人参为完全花，由花萼花冠、雄蕊和雌蕊组成。花萼绿色，钟状5裂；花冠5枚，淡黄绿色，卵状披针形；雄蕊5枚，花药淡乳白色，长圆形，4室；花丝是花药长的2倍，基部稍粗，花粉粒顶面观呈三角状圆形，侧面观呈圆形；雌蕊1枚，柱头2裂，子房下位，2室，2心皮。每个心室有2个胚珠，通常上胚珠不发育、下胚珠发育成种子，个别情况下，上胚珠同时发育形成两个种子。胚珠顶生倒置。中央边缘胎座。

传统栽培条件下，3年生人参开始形成花序，并开花结实，个别发育好的植株，2年生就有花序形成，3年生以后年年开花结实。人参为伞形花序，着生于茎顶部。序柄长25厘米左右(3年生7厘米左右，4年生13厘米左右，5年生15~20厘米)，小花有柄，着生在序柄顶端的肥大的花托上，成年植株人参生有50~80朵小花(3年生3~10朵，4年生20~50朵)，少数植株在顶端伞形花序下方的序柄处，还长支花序，支花序上生有小花。