天麻繁殖分为有性繁殖和无性繁殖。
有性繁殖规模化生产,只需要一次性下种培养,操作次数少,省工省力,很多天麻产区都在推广这种生产模式。冬天采集箭麻,培育箭麻到春天开花,经人工授粉、结果,得到有性繁殖的天麻种子;把种子与萌发菌菌种混合,使种子萌发成为原球茎;在5-7月与蜜环菌菌种一起进行播种,18个月后,到第二年11-12月收获。如果播种期提前到4月下旬或5月上旬,种子萌发后能及时接上蜜环菌,播种当年11月便可形成适合于移栽的白麻和米麻,但收不到箭麻。此时需进行翻栽,否则栽培床内白麻和米麻生长密度大而出现拥挤,大多数因翌年接不上蜜环菌而死亡。
无性繁殖规模化生产,选用"0"代白麻做麻种进行繁殖,一般于冬季栽种的,第二年冬季或第三年春季采收;春季栽种的,当年冬季或第二年春季采收,冬季采收的为"冬麻",春季采收的为"春麻"。
我国天麻的产区分布广,自然条件、栽培时间和方法等不尽相同,收获时间应根据当地的自然条件、栽培时间和方法等确定。总的原则是:在天麻停止生长或经过休眠将恢复生长前收获,既不影响天麻品质,又不会产生冻害,还有利于栽培。过早收获,天麻尚在继续生长,不仅降低产量,而且影响产品质量;过迟采收,易遭受冻害及地下害虫、鼠类的为害,并且在逆境条件下,蜜环菌会发生反消化,吸取天麻体内物质作为营养而影响天麻产量和质量。
我国北方或高海拔地区,天麻年生长时间短,一般在9月下旬至10月上旬就停止生长,在10月下旬就开始休眠,而冬季严寒易使天麻受冻,故应在11月上旬收获;南方及低海拔地区,天麻年生长周期较长,通常在10月下旬至11月上旬才停止生长,而冬季降温较迟,又不十分寒冷,天麻进入休眠的时间晚,可在11月下旬至12月收获,也可在翌年3月下旬前收获,用做种麻的就可随收随种。
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