灵芝是一种营养丰富的保健品,很多人都喜欢买灵芝来补充营养,近期有网友咨询想种菜:如何分辨野生灵芝?如何识别野生灵芝?野生灵芝的鉴别方法有几种?野生灵芝怎么鉴别?以下想种菜网就做简单介绍,供网友们参考。
野生灵芝鉴别方法
从色泽鉴别野生灵芝
由于野生灵芝孢子粉成熟后随风吹日晒散落,表面无孢子粉,比较光滑。野生灵芝颜色比未处理的人工灵芝颜色鲜亮,有漆样光泽。人工灵芝未处理过的表面灰暗无光泽,表面残留少许孢子粉,但是经过蒸煮后颜色很难和野生灵芝区別。
从外型鉴别野生灵芝
人工栽培的灵芝是在人工的环境下同期播种,种植的一般大小整齐度一致,形状也规则!野生灵芝有不同的品种,每个品种各有特点,不过,山上采的灵芝一般都大小不一,不会像人工种植的那样,一批批的,大小会差不多的。其次人工灵芝肉厚,个体肥大,野生灵芝肉薄,边缘略有内卷。
从虫眼鉴别野生灵芝
人工栽培的灵芝一般农药控制管理严格,几乎不会有虫眼,野生灵芝由于环境是天然的,是会有虫害的,所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼,当然,有些人会以此为借辞,说野生灵芝各种昆虫爬过,会有毒的!不过,发现城里人在菜市场买菜有一个习惯与经验,越是长得整齐的蔬菜,他反而不放心买,倒是长虫眼的菜他比较乐意买,因为都知道长得好的一般是喷过很多的农药的!野生就是野生的,有虫眼就是有虫眼,当然不全部都有虫眼,也有没虫眼的价格就更昂贵。
从味道、气味鉴别野生灵芝
野生灵芝由于长期风吹日晒散失其特有香味,因此香味较淡甚至没有什么味道,人工种植的灵芝香味较浓郁。灵芝子实体无论野生的、人工种植的都比较苦,所以从味道上很难区分。
人工种植的灵芝不好吗?
人工种植的灵芝,最常见的品种为赤芝。由于目前科学研究大多以赤芝为主,所以人工种植的技术也是以赤芝的种植技术最为成熟。其产量具有一定的经济规模,且可以有效控制其生长过程,能达到最接近天然灵芝的成分及品质,因此人工种植的方式一直是大部分灵芝产品的原料来源。至于野生采集的灵芝,品质差异性很大,不宜长期服用。
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