品种来源：北京市农林科学院蔬菜研究所中心育成的一代杂种。1990年通过北京市农作物品审定委员会审定。特征特性：植株生长健壮，整齐，株高27.5-33.5厘米。叶片箭头形，先端钝尖，有两对中深或深裂裂片。叶片长9.5-14.3厘米，宽5.7-8.5厘米；叶柄长17-22.5厘米，宽0.7-0.9厘米。收获时一般每株有18-20片叶，叶面平展，正面绿色，背面灰绿色；叶肉厚，纤维少，质嫩可口，口感好。肉质根粉红色，须根发达。种子有刺，耐寒，耐病毒。丰产性好，亩产2500-3000公斤。栽培要点：适宜露地或保护地...
秋菠菜是秋播春收的越冬性蔬菜，从11月底开始越冬至第二年3月初返青，时间长达100多天，所以在长期低温干燥的条件下，如何确保安全越冬是夺取丰收的关键。一、浇好封冻水。浇封冻水必须做到“一定”、“二适”。“一定”就是根据土壤含水量多少决定浇不浇封冻水。一般沙壤土绝对含水量低于15％，壤土低于17％，粘土低于20％时应浇封冻水。“二适”就是适时浇水和适量浇水。适宜的浇封冻水时间是白天土壤耕层能化冻，夜间有上冻的时候。适量浇水就是指封冻水量不能过大或过小。一般以接上底墒为适宜。二、追好越冬肥。追施越冬肥能增加土...
天津农学院张磊教授及其助手利用现代生物技术“克卤大叶菠菜获得成功，并筛选出一个名叫97-1的新品系，为大面积推广大叶菠菜创造了有利条件。大叶菠菜也叫鲁梅克斯K-1杂交酸模，是一种从国外引进的高产、高蛋白的多汁植物，具有抗旱、耐涝、耐寒、抗盐碱、适应性广等特点。然而由于其种子价格昂贵，且系远缘杂交，后代性状不稳定等原因，在生产中的推广应用受到限制。张磊教授带领助手经过反复筛选获得的这一新品系，除了保持原有品种的特性外，在产量、品质、抗逆性等方面均超过原有品种，其粗蛋白含量为31%，亩产高达8000～1000...
品种来源：苦苣是一年生菊科草本植物。以嫩叶为食的半野生种。原产于印度和欧洲南部，目前在我国栽培较少。1997年，我中心从美国引进4个品种，试种成功，表现较好。苦苣汁液微苦，每100克鲜重含蛋白质1.2克，钙77毫克，富含10多种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸含量最高，这两种氨基酸对治疗肝炎有一定疗效。叶可生食、炒食或做汤，鲜嫩可口，备受青睐。特征特性：苦苣的根为浅性直根系，须根发达。叶片浅绿色，有皱叶和平叶两个类型。皱叶类型叶片为披针形，叶缘有锯齿，深裂或全裂，单株重0.5-1公斤：平叶类型叶片长倒卵形，叶缘...
菠菜等蔬菜种子播种前搓一搓为什么有利于出苗?菠菜种子实际上属于植物学的果实。胚珠受精后，胞片硬化，成为整个果实的外壳，故也称为胞果。有的品种在胞片上能长出1～6个突起，成为刺。所以，菠菜依果实形状可分为刺籽菠菜和圆籽菠菜两大类型。刺籽菠菜一般有刺两个，果实呈菱角状。圆籽菠菜果实呈圆形、卵圆形或椭圆形。由于菠菜种子(即果实)的果皮太厚，坚硬，不易透水透气，常使发芽缓慢。如果在播种前将种子搓一搓，可以将种子的果皮搓破，可便于种子在播种后较快吸水、透气，故有利于快出苗。...
症状：菠菜白斑病的症状主要表现在叶片上。下部叶片先发病，病斑呈圆形至近圆形，病斑边缘明显，大小0.5－3.5毫米，病斑中间黄白色，外缘褐至紫褐色，扩展后逐渐发展为白色斑。湿度大时，有些病斑上可见灰色毛状物；干湿变换激烈时，病斑中部易破裂。菠菜白斑病菌随病残体在土壤中越冬，春季病菌借风、雨传播蔓延。生长势弱、温暖潮湿条件下易发病，地势低洼、窝风、管理不善发病重。防治：（1）选择地势平坦、有机肥充足的通风地块栽植菠菜，适当浇水，精细管理，提高植株抗病力；（2）收获后及时清除病残体，集中深埋或烧毁，以减少病源；...
菠菜主根发达，茎粗大，上部呈紫红色，味甜可食。侧根不发达，不适宜移栽。主要根群分布在25～30厘米的耕层中。叶着生在短缩茎上，在适宜条件下发生较多的分蘖。叶戟形或卵形，色浓绿，质软；叶柄较长，淡绿或略带微红色，叶是主要的食用部分。抽薹后茎伸长，花茎上的叶小。花茎幼嫩时也可食用。菠菜植株的性型一般有四种，第一，绝对雄株，植株矮小，基生叶较小，茎生叶不发达或呈鳞片状，仅生雄花，抽薹较早，产量低，应尽量早拔除。第二，营养雄株，植株较高大，抽薹迟，基生叶和茎生叶发达，产量高，仅生雄花。第三，雌株，植株高大，生长旺...
菠菜病毒病，又名花叶病。主要由蚜虫（特别是桃蚜）传播，其次是通过机械和接触传播。植株被害后，从病株心叶开始出现叶脉褪绿，以后心叶萎缩呈花叶，老叶提早枯死脱落影响产量，植株卷缩成球状。春旱或秋旱、杂草丛生、蚜虫多、早播、施肥不足、管理差、中耕松土、机械或人工管理接触多、浇水少、土壤干燥，或不清洁田园一般发病重。防治措施如下：1.选择通风良好、远离十字花科蔬菜、黄瓜、萝卜地种植。从无病株上采种。适时播种，避免过早。施足有机肥，增施磷钾肥。应多浇水，及时清除杂草，田间铺、挂银灰膜条避蚜。2.发病前或发病初期，喷...
1.冻藏法：利用逐渐降低的气温使入贮的菠菜逐渐适度冻结，并在冻结的状态下冻藏直至上市。具体做法是在风障、房屋或院墙北侧遮阴部位做与风障方向相同的菜畦，畦深同菠菜高，将经扎捆预冷的菠菜在畦中顺向码两排，中间留约15厘米空隙，菜捆间不要靠的太紧，以利通风散热。然后在菠菜上覆一层细土或细砂，以后随天气渐冷，逐步覆土保持冻结状态，以不化不能深冻为度。同时在背阴处顺向挖一条或数条冻藏沟，仅能放两排菠菜的窄沟下面可不设通风道。放8―12排菠菜的宽沟下面需挖设约20厘米深宽，两端与地面相通的通风沟，将菠菜捆根朝下排在沟...
菠菜的出口，主要是速冻加工出口，常用的品种有急先锋、巴卡、欧莱、胜先锋、全能、超级、18号法连草，这些品种皆为杂交1代，引自日本、荷兰和我国台湾省。菠菜生长发育所需生活条件决定菠菜不同的栽培季节，菠菜生性喜欢冷凉气候，耐寒性强，适合春、秋两季种植，由于设施栽培的应用和育种进化，目前可一年四季上市。春菠菜（3月上旬至4月中旬陆续播种）、夏菠菜（又叫伏菠菜，6月上旬至7月分期播种）、秋菠菜（8月下旬至9月中旬播种）、越冬菠菜（9月下旬至12月中旬分期播种）。根据不同的栽培季节，选择适宜的播种日期，先对种子进行...