近年来，江苏省溧阳市推广的大棚草莓早熟优质大果高产栽培技术，使草莓的上市时间提前到12月中旬，且生产出的草莓品质佳，平均单果重达30克左右，平均亩产量1800公斤，极大地提高了草莓的种植效益。选用良种所选的草莓品种应适应当地土壤和气候条件，并对病虫害有较强的抵抗力。我地选用的当家品种是丰香，并搭配种植少量明宝品种。繁殖种苗1、建立专用繁苗田。选择灌排方便、土壤肥力较高的水田，以便于在高温干旱季节及时引水抗旱，降低地温，确保育苗成功。每亩撒50%辛硫磷0.5公斤或3%呋喃丹1-1.5公斤拌细土25公斤，防治...
草莓属小浆果，果肉柔软多汁，若管理措施不当，会影响果实的品质。一、畸形果因受精不完全而产生的形状不正常的果实，统称为畸形果。在草莓异常果中畸形果的发生率较高，尤其是保护地栽培中发生率达30%左右，严重影响了果实的商品价值。1.发生原因主要原因是授粉受精不良，其发生程度与下列因素有关：①品种本身花粉发芽力的强弱存在着差异，发芽力弱的品种形成畸形果的比例较高。②最适宜花粉发芽的温度是25～30℃，若低于10℃，则明显不利于花药开裂，同时花粉管的伸长也会受到抑制。另外花期前后如遇霜冻，会使花蕾受害。③草莓花药开...
日本一号草莓于1992年经日本农水省注册登记，是目前日本最新的大果、丰产、优质草莓新品种，也是目前我国引进的最新一代草莓新品种。其主要优点是：1、适应性广：该品种根系特别发达，长势十分旺盛，几乎无生长衰退期。既耐高温、又抗寒，适应性强，抗病性能好，适合南北各地栽培及各种栽培方式。2、上市早、供应期长、产量高：一般11月下旬开始采果，到第2年6月结束，供应期长达7个月。一般每667米2(1亩)产3000公斤，最高每667米2（1亩）产量可达6000公斤，比一般草莓品种产量高2～4倍。3、果型大：一般大果40...
1．原料选择选用新鲜、成熟度在八至九成、风味正常、果实呈红色的草萄果为原料，剔除腐烂、有病虫害、成熟度低的僵化果实。可利用做清水草莓罐头的余料制汁。2．去杂清洗去除果梗、萼片、蒂柄等杂物，用清水冲洗，也可先用漂白粉溶液浸泡，再用清水冲洗。3．沥干洗后捞出沥干再进一步处理。4．预煮夹层锅中加清水后加热，水温达85℃时，投入草莓。一般每锅加草莓50千克，并添加占果重0.2％的柠檬酸以加快色素和果胶的抽出。保温80℃，持续时间为15分钟-20分钟，使果肉充分软化。5．榨汁趁热榨汁，榨汁后要用纱布过滤。一般出汁率...
草莓属于蔷薇科草莓属，多年生常绿草本植物。其植株矮小，果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度，深受消费者青睐。草莓是一种高档优质早上市的水果，是淡季水果之星，从11月开始上市直至次年6月均可供应市场。草莓富含无机营养和氨基酸等有机营养物质，每百克果肉含蛋白质12、果胶1--1．7g、有机酸0．6--1．6g，脂肪0．6g、糖5--12g、vc50--120mg(有活vc结晶之美称)、无机盐0．6g、粗纤维1．4g。果实中含有人体必需的18种氨基酸，还含有人体生长发育必不可少的ca、fe、p、zn等矿质...
草莓蛇眼病又称叶斑病，是草莓的常见病害，发生普遍。发病较轻时生产无明显影响，严重时发病率60%，部分叶片坏死干枯，明显影响草莓产量。症状识别主要危害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小班点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。防治方法收获后及时清理田园，被害叶集中烧毁。定植时淘汰发病苗。发病初期，喷淋50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或30%绿得保悬浮剂400倍液，或14%络氨铜水剂300倍液。专家提示：草莓蛇眼病一种...
随着秋天的到来气温降低，雨水增多，光照不足，一些草莓产区的蛇眼病开始频频发生，有的田块发病达50%以上，已经严重影响草莓的生长。现将主要发生防治技术介绍如下：一、病害症状：主要为害叶片。多从下部老叶开始发病，逐步向上发展。发病初期在叶片上出现许多大小不等的近圆形、紫红色小斑，似蛇眼状。以后中央斑点转变成灰白至灰褐色并形成大斑点，有时还有紫红色轮纹。湿度高时，病斑表面产生白色粉状霉层，即病菌分生孢子梗和分生孢子。后期在病斑上可产生出许多小黑点，即病菌子囊座。严重发生时，叶片上病斑密布，短时间内发病叶即坏死枯...
在地膜草莓栽培中，破膜引苗的时间和质量，直接影响草莓的生产和产量。因此，如何破膜引苗成为地膜草莓春季管理的重点。1、清除膜上覆盖物当春季土壤开化时，除去地膜上防寒用的稻草、玉米秸等覆盖物，将地膜表面清扫干净，以利透光提温，改善膜内小气候。2、掌握破膜时间随着春季气温升高，越冬休眠的草莓逐渐恢复生长新叶展开。破膜时间一般在草莓新叶展开到现蕾期，掌握膜下温度不高于30摄氏度时，破膜较好。破膜过早，草莓叶片较嫩，外界气温又低，容易使草莓受寒受冻；破膜过晚，膜下温度过高，容易灼伤新叶，也易使老叶干枯。3、破膜引苗...
枥木少女是日本国枥木县农业试验场枥木分场以大果、产量高的久留米49号作母本，大果、食味良好的枥峰作父本，于1990年杂交，从这些实生个体中选择的，1996年11月以枥木少女作品种登录。江苏丘陵地区镇江农科所1998年从日本引进了草莓新品种“枥木少女“，试验表明：该品种果型大，大果比率高，上位等级果比例高达80%-90%。商品果平均单果重15克，最大果重50克。果型完整、品质好。果实圆锥形，果色鲜红，光泽丰富，香气浓，糖度达10%左右，酸度0.7%，糖酸比要比女峰、丰香高，收获后半期，食味不下降，品质稳定。...
大棚草莓栽培正值冬季和早春，温度低，湿度低，日照短，昆虫少，影响花药开裂及花粉飞散，授粉不良，易产生各种畸形果，严重影响产量和品质。创造良好的授粉条件，除注意通风换气、降低空气湿度外，主要的还是利用蜜蜂进行辅助授粉。研究表明，采用密蜂传粉的大棚草莓，座果率明显提高，果实增产30-50%，畸形果数只有无蜂区的20%。在放风前5-10天，棚室内彻底防治1次病虫害，尤其是虫害。蜂箱放进后，一般不能再施农药，尤其禁施杀虫剂。在草莓开花前1周，将蜂箱移入棚室内，一般按1个棚室1箱，1株草莓1只蜂蜜的比例放养。蜜蜂箱...