茭白秋栽，可充分利用秋季空闲的中（单）晚田、双晚田、中低产田、低洼积水地、茭白轮作田等，能提高第1收获年度的产量和效益，与传统的春栽茭白相比，秋栽茭白既利用了冬季空闲的田块，又充分利用了秋季漫长的时间。春栽茭白当年可收获2季。现将秋栽茭白技术要点介绍如下1、适时移栽秋栽一般在10月中旬左右，最迟不能迟于11月上旬。2、选用优质良种纯茭白根现在生产上使用的品种主要是中腊台，也有少量其他品种。选择种根的标准是：在符合中腊台原品种特征，要求早熟，生长不过旺，抱合茎高度一致，分蘖整齐，墩不散，结茭已达20个以上，...
水珍一号茭白属中晚熟品种，适宜春栽，耐高温，夏茭产茭高峰期为6月中旬至7月中旬，秋茭高峰期为9月中旬至10月上旬。植株高度200cm，开展度120cm，叶长160cm，叶宽3.6―4.0cm，淡绿色；叶鞘长50―55cm，绿白色。茭白外观梭子形，茭肉长21―25cm，表皮洁白，无皱纹，肉质细嫩，味略甜，口感好，品质佳，营养丰富。平均单株茭肉重87g，净肉率占商品壳茭70%以上。水珍一号生长势强，分蘖旺盛，收获期长，适应性广，高产优质。亩产1786.6公斤―1986.7公斤。...
茭白又名茭瓜、茭笋，是禾本科多年生草本作物，在长江流域及以南地区栽培较广，是大众喜爱的蔬菜之一。茭白有一熟茭和两熟茭两个类型。两熟茭又称两季茭，种植一次收获两次。第一次在种植当年的10月底始收，产量较低；第二次在次年4-6月收，产量较高。茭白要适时采收。当茭白花茎上的中心叶紧密，两张外叶向花茎合拢，心叶短于外叶，叶梢形成“白眼”，白眼处收缩像蜂腰时，便可采收。准备贮藏的茭白，应留30厘米左右长的口十梢，以保护茭肉：贮藏方法有以下几种：1、仓库堆藏法选肉质洁白、细嫩、坚实，不过老过嫩的晚熟茭白，外面留两三...
河姆渡双季茭白的夏茭是茭白生产中最重要的一季，由于夏茭产量高、上市早、经济效益好，颇受茭农的重视。而夏茭产量的高低、采收时间的迟早、品质的好坏与天气原因、冬季的田间管理、去杂去雄、基肥应用、地下匍匐茎的生长情况有很大关系，也与开春后的苗肥施用时间、分蘖肥的应用、游茭苗的多少和掘墩分苗情况有极大影响。而孕茭肥的应用与否、数量多少及施用时间对夏茭生产更为密切，直接影响到夏茭前期产量的高低、产茭迟早，经济效益的高低。如果把握不准，则会推迟采收，影响夏茭前期产量和前期效益，从而影响整个夏茭的产量同效益。所以夏茭孕...
福寿螺(AmpullariagigasSpix)，又名大瓶螺，两栖淡水贝类软体动物，属软体动物门腹足纲瓶螺科，喜食植物。该螺起源于南美洲的巴西和阿根廷，在20世纪80年代被引入亚洲的许多国家。由于盲目引进和管理不善，福寿螺迅速在我国华南和华东地区扩散开来，浙江省发生较严重地区为温州、台州和宁波地区，成为危害生物多样性和生态环境的恶性水生动物，是国家环保局公布的首批入侵我国的16种“危害最大的外来物种”之一。1997年由金鱼饲料带入几只小螺，由于当时对外来人侵物种的危害在缺乏足够的认识，管理不严，福寿螺由金...
茭白生长期长、分蘖多而吸肥量大，一次种植多次采收，必须基肥、追肥并重，追肥共4－5次，掌握“促一控一促”原则，栽后7－10天宜即施提苗肥每亩人粪水500－1000公斤，以促进苗生长，半个月后每亩施人粪水1000－1500公斤或尿素10－15公斤，此后停止施肥，以免生长过旺，其后即进入分蘖期，至7月下旬至9月上旬（大暑至白露）新茭的分蘖进入孕茭期，即假茎发扁，茭笋开始肥大时，再亩施浓人粪3000－4000公斤或猪水粪5000公斤，尿素20－25公斤，促进茭笋肥大，增加秋茭产量，以后第4－6次施肥可参考蚕茭管...
分级?选取大小一致，无病虫害及机械损伤的品质优良的茭白，留1-2厘米长的苔管及2-3片茭壳包裹茭肉，不破坏最里面一层包裹茭肉的茭壳。按照新鲜度、茭壳外形、重量等分级。预冷?挑选分级完毕后（一般在采后6-8小时以内）立即进行预冷，最好采用水预冷方式。若无专用预冷设备，可将盛满洁净水的容器放入保鲜库，待水温达到1℃左右时，将茭白放入水中降温。也可将包装箱或筐分散放在保鲜库中，强制通风预冷。保鲜剂处理?将保鲜剂处理过的茭白，整齐地横放入茭白保鲜专用袋，不可竖放，不可挤压，每袋以10-15公斤为宜，袋口敞开，入...
4、水浆管理水桨管理是秋栽茭白高产、高效的关键所在。茭白的萌芽、分蘖、孕茭，无一不与温度有关。要让茭白提早上市，就要依靠对水的管理来实现对温度的调控。总的原则是：前期浅水浅栽促早发，中期烤田控分蘖，后期深水促孕茭，冬季浅水不干旱。具体标准是：移栽成活期保持1.5－3厘米，以利活根，防烂根。冬季休眠期保持3－5厘米浅水层，以保持土壤温度，防烂墩。立春前后，即萌芽分蘖前期，可灌5－6厘米水层，土壤温度保持在5℃以上，以促早萌牙、早分蘖、早发根。在盛分蘖后期，要灌10－14厘米的深水层，控制无效分蘖，这时还应适...
茭白笋干茎基部受黑穗菌寄生与刺激，经由细胞生长素及细胞刺激素在适当温度下(28℃)刺激结果，细胞不断增殖膨大，形成长纺缍形菌瘿，同时叶片光合作用制造的养分也转移集中贮藏于此，因此形成甜嫩可口的笋茎，即为吾人食用的部位。温度超过30℃或低于10℃会抑制黑穗菌活动，影响结笋。又氮肥施用过量，引起的茎叶徒长，也会使黑穗菌丧失刺激功能，造成不能结笋的公株或开花株的出现。茭白笋栽培管理应注意给予适当栽培环境，选拔优良健康母株，合理的肥培管理(氮素100-150公斤、磷酐80-100公斤、氧化钾50-100公斤/公顷...
据调查，浙南山区茭白病虫害有胡麻叶斑病、锈病、纹枯病、长绿飞虱、二化螟等，严重影响茭白的优质高产。要控制茭白病虫害，应实行合理轮作，清洁田园，调酸增钙，健身栽培和选用对口药剂等综合措施相配套的优化防治技术。1、茭白主要病虫害发生特点（1）胡麻叶斑病又名叶枯病，该病由长蠕孢属真菌侵染引起，是茭白的主要病害。病害初起时叶部产生竭色小点，后扩大成椭圆形，大小如芝麻粒，病斑周围有黄色晕圈。天气潮湿时，病斑表面生暗灰色黑竭色霉层，随着病情加重，病斑密布，互相联成不规则的大病斑。病叶由叶尖向下干枯，后期常引起叶片半...