病原CMV(黄瓜花叶病毒)症状多数叶片呈黄绿相间的斑驳花叶状，叶面凹凸不平。发病规律靠蚜虫传毒，也可借汁液摩擦传播蔓延，在高温、干旱条件下发病较重。防治方法防治蚜虫。发病初期用病毒A可湿性粉剂500倍液，或0．5％抗毒剂1号水剂300倍液，或20％病毒净500倍液，或1．5％的植病灵乳剂1000倍液喷雾。还可喷病毒快克、病毒KII、病毒宁等药剂，每隔5―7天喷1次，连续喷2～3次。...
芥菜生长期间，正是干旱季节且温度较高，蚜虫繁殖极快，所以防治上要注意做好以下几方面工作：（1）假植时用50%甲胺磷50克加水15公斤淋施秧苗。种植时用50%甲胺磷50克加水20公斤淋送嫁药一次；淋药时注意相邻不能有短期蔬菜，因为蔬菜类作物原则上不得使用甲胺磷。（2）以后如发现蚜虫，则用40%久效磷1200倍液防治，收获前20天内则选用25%广效灵或蚜虱净等特效较短的药物防治。（3）吊丝虫等螟蛾科幼虫，则加用Ｂt乳剂1000倍液防治，其效果好、成本低、无毒。（４）畦边勿种萝卜，很多农户有在畦边种萝卜的习惯，...
近几年来，随着酸菜工厂化加工技术的发展，芥菜逐渐成为拳头产品之一，但由于农户种植时间短，栽培经验不足，普遍存在原材料产量不高、质量不好、病虫害严重等问题。通过2005年对芥菜大面积生产进行比较分析，结果表明：采用秧盘育苗地膜覆盖技术，每667平方米产量达6000kg，经济效益可观。现将其高产栽培技术介绍如下。1选择优良品种选用抗病、优质、丰产、商品性好、适于加工的品种。近年来，本地区种植面积比较大的品种主要有潮汕大肉包心芥和大坪埔大肉包心芥。2培育壮苗2.1时间选择大肉包心芥菜喜冷凉天气，不耐酷热，生长适...
菜粉蝶属鳞翅目、粉蝶科。又称白粉蝶、菜白蝶，幼虫称为菜青虫。（1）危害状况菜粉蝶遍及全世界，国内分布普遍，北方发生重于南方。菜粉蝶的寄主植物很多，有十字花科、菊科、百合科等9科35种植物。但主要是十字花科植物，且以厚叶片的甘蓝、花椰菜类为其最嗜好寄主，其次为白菜、萝卜、芥菜、油菜等十字花科蔬菜。由此可见，菜粉蝶是寡食性害虫。菜粉蝶以幼虫危害蔬菜。1-2龄幼虫只啃食叶肉，留下一层透明的表皮。3龄以上的幼虫能把叶片吃成缺刻，严重时能把叶片吃光，只剩下叶脉和叶柄。苗期受害则整株死亡。此外，幼虫危害造成很多伤口，...
一、技术介绍：利用从天然蔬菜制品中分离选育的Lact.3和Lact.6优良乳酸菌菌株，在芥菜等蔬菜原料实现超低盐快速发酵技术的工业化生产，从而改造传统生产工艺，降低亚硝酸盐的含量，避免高盐发酵制品对人体健康的危害性。成果应用后，还能避免高盐残留对土壤的危害，改善生态环境，有助于农业资源的可持续发展。芥菜每亩平产量一般约2.5吨，华容县种植面积达0.8万hm2，芥菜可与水稻、棉花套种，全县可种面积可达3.3万hm2以上。如果采取公司加农户的经营模式，由公司提供技术和菌种，农户负责种植并按照低盐快速发酵技术进...
包心芥菜(又名大芥菜、水咸菜)为叶用芥菜，属十字花科、长日照作物，性喜冷凉、润湿的气候条件，但不耐霜冻。生长适温为15--25℃，高于30℃时会降低品质，低于10℃则容易导致提早抽薹。包心芥菜不但可以像其他叶菜一样食用外，尤其适合于加工，可加工成20多种系列产品。加工产品口感独特、色味俱佳，既可以做餐桌上的风味小菜，又是煮、炒、焖的配菜佳品，先后获得了1995年全国食品博览会金杯奖和中国第三届农业博览会金奖。我市是1991年从广东引进包心芥菜种植的，目前每年的种植面积为1500--2000公顷，主要分布在...
美科学家用转基因芥菜消除土壤硒污染 在加利福尼亚州进行的一项田野种植试验中，转基因印度芥菜成功地吸收了土壤中过量的硒。负责此项研究的科学家说，这是第一项显示转基因植物可减轻污染的田野试验，它显示该技术可在实验室外发挥作用。硒对生物来说是有用的微量元素，但过量也会产生毒害。在加州的某些地区存在页岩，农田灌溉用水会溶解页岩中的硒。表层土壤中的水分蒸发导致硒积聚，含量达到较高水平，对植物有害。但印度芥菜(Brassicajuncea)天然拥有抗硒元素毒害的能力，并能通过根吸水的过程吸收硒。加州大学伯克利分校的植...
大芥菜又名包心芥菜、肉芥菜，十字花科、长日照作物，性喜冷凉、润湿的气候条件，但不耐霜冻。其肉质肥厚、鲜甜可口，可与肉类一同炒食，尤其适合于加工如腌制酸菜，产品口感独特、色味俱佳，既可以做餐桌上的风味小菜，又是煮、炒、焖的配菜佳品。一、栽培季节。冬季大芥菜生长适温为15～25℃，采用育苗移栽方式一般应在10月上旬末至10月底播种(床苗期20天左右)。通常在晚稻收获后即11月中旬(小雪前)定植，翌年1月底至2月上旬采收，大田生长期为75～85天，一般亩产4000～5000公斤。二、园地选择与规划。选择中性壤土...
叶用芥菜简称芥菜，又称雪里蕻、雪菜或辣菜。它是十字花科、芸薹属，一二年生草本，芥菜类蔬菜。以发达的叶片和叶柄供食用。一般以加工腌制为主，少数品种鲜食。芥菜分大叶芥、花叶芥、瘤芥、包心芥等品类。由于芥菜适宜冷凉湿润的气候，南北各地均以秋播为主。华东、华南和西南地区一般冬季或次年春季收获上市。适于加工的品种有广州鸡心芥、哥苈大叶芥、黑叶雪里蕻、春不老、南风芥等。北方地区10月中下旬收获上市。（一）采收要求加工用芥菜在采收前15天停止浇灌水肥，以免因含水量过大，影响加工制品质量。腌渍用的芥菜一般在短缩茎伸长至8...
栽培季节与栽培方式1)露地栽培。叶用芥菜多进行露地栽培，南北方均以秋播为主，尤其是作为加工而生产的叶芥。由于叶芥的耐热及耐寒力均不如大白菜，各地叶芥的秋播播种期可比大白菜晚。长江流域早播可在9月上旬，晚播可到9月下旬，收获期在当年12月前后，可延至10月播种，一般要翌年2～4月收获。以幼苗采收供食的叶芥，在温暖地区如广东可周年播种。北方地区秋播一般8月上旬播种，10月份收获。2)保护地栽培。南方保护地栽培一般是简易的保护设施，如中棚、小棚等。北方冬季只能在温室内种植，目前主要种植结球芥，一般9～11月播种...