韭菜苗期管理：1、5天后把地膜掀除，检查土壤墒情和发芽情况；2、如果墒不好可壶中加水撒施；3、松土、浅锄、除草（在草小时拔除）；4、用麸子炒后加药撒施苗畦周围杀蝼蛄、蛴螬等害虫；5、苗令40天后喷托布津、百菌清、粉锈宁等药液；6、移栽前一周浇*水加1公斤糖液施用，起苗时喷代森锰锌或多菌灵*。...
1.韭菜茬避免与葱蒜类作物、茄子、番茄连作，实行2-3年轮作。2.仔细平整土地，在雨季来临前修整好田内的排水系统，雨后及时排除积水并喷施新高脂膜，防病菌扩散传染。3.注意养根，勿过多收获，及时去除花薹，收割后追肥要合理，避免偏施氮肥，及时使用根施通灌根，使根系发达，主导管凝结物资水解，促使水分流向畅通，增强根系分蘖质量，促进须根茂密，生根、壮根，提升根系导管输送养分能力和新陈代谢频率。4.重病地块在雨季前应摘去下层黄叶，将绿叶向上拢起，蓬松捆扎，并喷施新高脂膜形成一层高分子膜，减轻病害发生。5.收获后的植...
浸种催芽。韭菜种子坚硬，吸水膨胀慢，为了促进发芽，可在播前浸种催芽，方法是：用４０℃的温水浸泡１昼夜后，放在清水中搓洗，捞出后稍晾，用湿纱布包好，放在１５～２０℃的条件下催芽。催芽期间每天可用清水淘洗１次，３～５天后，种子冒出白色胚根时，即可播种。整地下种后，用新高脂膜600倍液喷雾土壤表面，可保墒减少水分蒸发，提高出苗率。...
1、土地整形。整地做畦，水肥充足，播种还应对地面喷洒新高脂膜防晒抗旱、防土层板结，隔离病虫源。2、种子处理。 先浸种24小时左右，后在15-20℃的温度条件下进行催芽，播种前用新高脂膜拌种，驱避地下病虫，加强呼吸强度，提高种子发芽率。3、苗期管理。韭菜出土后，根据墒情适时浇水追施，还应适时喷洒新高脂膜保墒防水分蒸发，提高韭菜抗自然灾害能力，保护幼苗茁壮成长。4、草害防治。韭菜苗期易出现草害，应及时喷洒针对性药剂加新高脂膜形成保护膜，提高药效，同时可防治气传性病菌的侵入。...
选用良种覆盖栽培应选择分檗力强、生长迅速、叶质鲜嫩、粗纤维少，抗寒、丰产的优质品种。目前关中地区多以汉中冬韭、791雪韭为主。这两个品种抗寒抗霜、分蘖多、生长快，扣棚后萌发出土早，可提早上市，取得良好的经济效益。...
由于夏季调温韭菜苗营养积累少，消耗大，影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱而呈现歇伏现象。这时，一般不再收割。否则会影响秋季生长及产量，还会影响韭菜寿命。应该加强植株培养，为秋季生产打好基础。韭菜苗育苗地选好后，*能深耕晒垡，施足基肥，每公顷可铺施充分熟腐的优质有机肥5000公斤，翻耕使土肥混合均匀，整平地面，作畦，畦宽1.5－1.8米，畦长的确定以管理方便为原则，一般畦长7－10米为宜。韭菜苗长出2－3片真叶时，可追*提苗肥，每公顷追施硫酸铵15千克左右或尿素10千克或人粪尿1500千克...
拌种播种：选用优良抗病型品种，用新高脂膜拌种，加强种子呼吸强度，提高发芽率。后放入苗床内保温催芽，将已发芽的种子混2－3倍的砂子撒在沟畦内，上复细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。...
韭菜对光照强度要求不十分严格，耐荫性较强，生长期间要求较高的土壤湿度，与其它作物间作，对其生长发育影响较少。韭菜与大架黄瓜实行间作，可在基本不减少黄瓜产量的条件下，增收一茬韭菜，或在韭菜减收很少的条件下，增收一茬黄瓜。这种方式除适于大田生产外，尤其适用于庭院栽培。庭院栽培多以黄瓜为主，采用温室或塑料大棚栽培；大田栽培多以韭菜为主，隔2-3畦韭菜间作1-2行黄瓜，韭菜可采用中、小拱棚栽培。以黄瓜为主的，一般亩产黄瓜4000-5000公斤、韭菜2000-3000公斤、以韭菜为主的，一般亩产韭菜7000-300...
韭菜对光照强度要求不严格，较耐阴，生长期间要求较高的土壤湿度，与其他作物间作，对其生长发育影响较小。韭菜与黄瓜进行间作，可在基本不减少黄瓜产量的条件下，增收一茬韭菜，或在韭菜减收很少的条件下，增收一茬黄瓜。这种方式除适于大田生产外，还适用于保护地栽培。保护地栽培多以黄瓜为主，采用温室或塑料大棚栽培；大田栽培多以韭菜为主，隔2~3畦韭菜间作1~2行黄瓜，韭菜可采用中、小拱棚栽培。...
大葱、洋葱、韭菜这三个种子的表皮颜色都是黑色的，形状也相似，若不仔细看，很难辨别，但仔细观察，三者之间仍有差异。大葱种子呈盾状，有棱角，稍扁平，表皮皱纹少而整齐，脐部凹洼浅。洋葱种子呈盾状，表皮皱纹稍多而不规则，脐部凹洼很深。韭菜种子呈盾状，表皮皱纹多而细密，脐部无明显的凹洼。再者，一般大葱种子的千粒重为2.8―2.9克之间，洋葱种子的干粒重为4.6克左右，韭菜种子的千粒重为4―4.15克，用手掂起来感觉一下，大葱种子较轻，洋葱种子较重。其三，这三种蔬菜种子的种皮透水性差，吸水膨胀缓慢，播种前要进行浸泡，...