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辣椒种植技术

辣椒的采收方法

辣椒的采收方法

辣椒可在青熟期或一点红时采收,甜椒则在果实已充分长大,果肉厚、坚实,色深有光泽时采收,具体标准应根据出口或市场要求而定。一般着生在植株下面的果如“门椒”应及时采收,以免影响继续开花结果和上面果实的膨大。采收时注意不要损伤枝叶。...

九如斋辣椒油制作方法

九如斋辣椒油制作方法

九如斋辣椒油“九如斋”,是长沙一家以品种齐全,特产多样,花色新颖,味道鲜美,服务周到而驰名湖南,载誉国内的南货食品店,素有湖南“冠生国”之美称。制作方法九如斋辣椒油所用的辣椒,全都选用湖南名产邵阳椒,洗净去蒂,烘干后碾碎过筛;采用优质茶油,熬炼成熟至无细小泡沫,稍为冷却后,再淋入辣椒粉内,并调入芝麻细酱,小麻油和上等酱油。当看到色泽彤红,晶亮透剔,色香味俱佳的辣椒油,即便平素不喜欢吃辣椒的人,也会亲口一尝,以品其味。...

冬季辣椒的田间管理

冬季辣椒的田间管理

缓苗前后的管理①缓苗前,以保温保湿为主,如无地膜覆盖,可进行中耕。缓苗后到开花前,一般不浇水,只有在干旱时浇小水。在封垄前,要进行培土保根。在培土后浇水,以水洇湿垄台为宜。②施肥:当门椒长至3厘米大小时,结合中耕进行施肥,每亩施腐熟的大粪干粉200克,尿素10公斤。③根外追肥:可用0.01%天丰素3.5~7毫升加上磷酸二氢钾1两对水15公斤进行叶面喷雾,有利于增强光合作用,促进根系深扎,促进植株健壮成长,同时增强植株的抗病能力。开花结果期的管理①使0.01%天丰3.5~7毫升加30克尿素对水15公斤在开花...

温室彩色辣椒苗期的管理

温室彩色辣椒苗期的管理

 1、温度控制。搭阴棚适当放风,使苗床温度白天保持22-25℃,夜间12-14℃。2、覆土。苗床出现龟裂应及时用湿润细土填缝,可起到苗床保墒,防止子叶“带帽“出土,有利于胚轴部位形成侧根加粗生长。3、间苗。育苗期正值高温,幼苗生长速度快,易徒长,通过间苗可扩大幼苗营养面积,改善幼苗群体的光照条件,可分二次进行。第一次在齐苗进行,淘汰弱苗和子叶不全及生长势弱的幼苗,第二次在第1片真叶展开按3厘米X3厘米留苗。4、真叶期管理。彩椒幼苗出现第一片真叶后进入常规正常管理、苗床保持在昼间25-30℃,夜间14-18...

线辣椒新品种-陕蔬2001

线辣椒新品种-陕蔬2001

线辣椒历来都是我国的名优特产,是相当重要的出口创汇商品,其产量和贸易量位居国际之首。陕西省蔬菜花卉研究所先后选育出“8212”、“8819”线辣椒,推广到全国20多个省市自治区,产生了巨大的社会效益和经济效益。最新选育审定早熟、优质、高产、抗病线辣椒新品种“陕蔬2001”,现介绍如下:一、特征特性早熟品种,生育期170d。植株生长健壮,株高60~70cm,株幅40cm,二叉状分枝,自封顶类型。结果高度集中于椒冠中下部,果实线形,3~7个簇生,色泽深红,有光泽,干燥后果面皱纹细密,椒长17cm,椒粗1.2c...

春栽辣椒大田管理技术

春栽辣椒大田管理技术

一、田间整地在定植前,田间浇足底墒水。每亩施优质腐熟有机肥5000公斤,饼肥200公斤或鸡粪1000公斤,碳酸氢铵50公斤,过磷酸钙50公斤,硫酸钾20公斤,微肥20公斤,充分深翻耙匀,达到壤细地平。二、起垄铺膜将田间起垄0.85米宽、0.1米高,垄间隔0.35米。起垄要平整、顺直,以方便铺膜。铺0.9米地膜,膜间距离0.3米。三、田间定植于4月中下旬,即晚霜过后,进行大田种植。有条件农户,每株辣椒可少量使用活性钾肥,保证椒苗正常生长。栽植时,不要用钢钎扎眼,防止挤实土壤,不利幼苗根系生长。四、田间管理定...

辣椒贮藏保鲜技术要点简介

辣椒贮藏保鲜技术要点简介

 辣椒包括辣椒和甜椒。辣椒有辣味,包括辣、麻辣和微辣;甜椒无辣味,味感发甜。在生长条件正常的情况下,根据其形状又可分为圆椒(或叫团椒)和尖椒(或叫长辣椒)。圆椒有柿子椒、灯笼椒、圆椒等;尖椒有羊角椒、长羊角椒、牛角椒、线辣椒和圆锥椒等。辣椒是营养丰富、人们喜食的一种果菜,在世界各地普遍栽培。我国栽培面积较大,类型和品种较多,除生产干椒外,也是夏秋季节的主要鲜食蔬菜之一。辣椒生长的季节性较强,上市比较集中,而旺季过后,供应量明显减少。如能将其供应期延长,对增加蔬菜的供应种类,满足市场需求具有重要意义。一、辣...

秋延辣椒――天骄2号

秋延辣椒――天骄2号

天骄2号辣椒由江苏省南京星光蔬菜研究所研制,2001年正式通过江苏省农作物新品种审定,属大果、粗牛角类型。植株上下果形差异小,坐果率高,一般一株同期可挂15个以上大果,果长18~19厘米,肩宽5厘米,果腔小,肉厚0.4~0.5厘米,单果重80~100克,经江苏、安徽等地多年多点试种、示范,深受欢迎。适期播种一般长江流域秋延后栽培在6月下旬至7月中旬播种。苗床地应选土壤疏松肥沃,排灌良好,前茬未种过茄果类作物的田块。播前晒种0.5~1小时以促进发芽,播种宜稀,一般定植1亩棚地用辣椒种子80克左右。培育壮苗出...

在什么条件下容易发生辣椒疫病?

在什么条件下容易发生辣椒疫病?

辣椒疫病是由疫霉真菌侵染所致。病菌主要随病残体在土壤越冬,其次也存在于粪肥里和种子上。病菌靠雨水飞溅,或灌溉水、风等传播到茎基部或叶、果、枝上,引起发病。病菌生长发育适温为30℃,最高38℃,最低8℃,田间25~30℃,相对湿度高于85%时发病重。一般雨季,或大雨过后天气突然转晴,气温急剧上升,病害易大发生。此外,重茬地田间积水或大水漫灌,定植过密,植株通风透光不良都可加重病害的发生和流行。...

辣椒施好三肥

辣椒施好三肥

施肥是辣椒大田管理的中心工作之一。因辣椒是连续结果的作物,结果期长达几个月,对施肥的要求比较高。这是与大多数作物的不同之处。而这一特点常常被广大菜农所忽视,以至于辣椒生产过程中早衰现象严重。根据辣椒高产稳产的经验,辣椒一定要结合中耕除草,并根据生长发育状况施好“三肥”。早施勤施苗肥这对于促进辣椒植株壮苗早发,特别重要。尤其是早熟品种,早施勤施苗肥有利于早熟高产。幼苗定植成活7~10天以后,结合中耕除草,淡肥轻施,以施用充分腐熟的10%猪粪尿水较好,每次施用量不要过多,以免引起土壤湿度过大,一般以每亩500...