石首所产尖椒6-7个一串，呈簇拥状朝天生长，故称七姊妹朝天椒。单果鲜重2-3.5克，干重0.4-0.8克，晒干率25.5%，果中辣味素、维生素、纤维素含量丰富。据专家测定，每100克干椒含辣味素高达219.5毫克，比同类尖椒高2.5倍。其果色鲜红油润，辣味纯浓，回味无穷，被冠以“中国石首尖椒“美誉，载入《中国土特产大全》，2001年获得“天宝牌”注册商标，产品畅销东南亚及欧美市场。...
(1)症状：整个生育期均可发病，茎、叶和果实各部位都可染病，以成株期现蕾挂果前后最易受害。幼苗期发病，幼苗茎部呈水渍状软腐，致使上部猝倒，病斑呈暗绿色，后形成梭形大斑。湿度大时，病部可长出白色稀疏霉层，幼苗整株枯萎而死。成株期根系发病，病斑呈褐色长形，长3～5厘米，可围茎一周，病斑交界明显，病斑稍凹陷或稍缢缩，后引起整株枯萎死亡。茎多在近地面及分叉处发病，初呈暗绿色水渍状病斑。湿度大时，病部可见白色稀疏霉层，然后发展到缢缩渐变为黑褐色，并引起病部以上茎叶枯萎死亡。叶片发病，病斑圆形或近圆形，直径2～3厘米...
一、中耕间苗。辣椒幼苗期间，应注意松土，使床土的表层疏松，防止板结，减少水分蒸发，保持床土温度。松土时常用竹签把苗间的表土撬松或用铁钉、铅丝等别的小耙把苗间的表土抓松。松土不可过深，避免损伤根系，为防止苗期发生病害，形成高脚苗，结合中耕应扯掉杂草（防治辣椒地禾本科杂草可用精克草能20克兑水15公斤喷雾），删除过密的苗子。二、适当追肥。辣椒苗床应以基肥为主，控制追肥。只在床土不够肥沃，秧苗出现缺肥症状时，应及时追肥。追肥要选在晴天无风的上午10-12时进行，以有机肥和复合肥为主。若用人畜粪尿，必须充分腐熟，...
大棚、温室辣椒移栽以后，通常由于温湿等条件适宜，极易发生根部病害如根腐病、青枯病和疫病等危害，而造成植株成片枯死，不仅延误季节，而且会造成严重减产。因此，对这些根部病害应及早采取措施加以有效防控。主要症状（1）根腐病：一般在辣椒定植后至采果盛期发生，染病植株的枝叶白天发生萎蔫，傍晚至次日凌晨恢复，反复多日后导致整个植株枯死。观察根部，病株的根及根茎部皮层呈浅褐色至褐色腐烂，而且易剥离，多由支根蔓延至主根。（2）青枯病：是一种细菌性病害，苗期症状表现不明显，定植后从主根基部开始逐步枯死，根茎的表层不变色，纵...
选择耐热、抗病的早中熟品种，如苏椒5号、湘研3号、湘辣1号、渝椒3号等。辣椒主根不发达，根量少，根群大多分布于10―15厘米的表土层中，其根系既不耐旱，又不抗涝。根系再生能力比番茄、茄子弱。不耐浓肥。一般当主茎长到7-15片叶时，形成花芽，以双杈或三杈分枝继续生长。一般来说，即使同一品种，秋季种植，分杈时的叶片数比春季少，一般在8-9片。秋季种植由于高温干旱容易诱发病毒病的发生与蔓延，高温多雨也往往有病毒病流行。需要特别注意防治病毒病。...
蚜虫在植株上吸食汁液，使叶片卷缩变黄、影响生长，又可传播病毒病。防治方法：及时防治，用40%乐果乳油1000倍液或避蚜雾1500倍液，高效大功臣1500倍、蓟蚜清1000倍喷杀。...
延秋栽培的甜椒最好进行适度修剪，使老株更新复壮，秋季再出现一次结果高峰。具体做法是：结果盛期过后，约在７月下旬至８月上旬，把甜椒二次或三次分枝留２片叶剪掉。剪后适当控水，过几天后便可长出４－８个嫩枝，枝上一叶一果不再分枝。此时要追肥浇水，促新枝生长。修剪１个月后，新枝普遍开花结果。８月下旬将各新枝全部摘心，促进幼果膨大，初霜期全部收获。修剪后的产量占总产量的２０％－３０％，比不修剪的增产３０％左右。...
（一）泥（沙）藏埋藏时,先在箱底层铺3厘米左右的泥（沙），然后将辣椒消毒处理，晾干后装入木箱内。一层辣椒一层派（沙），向上装至离箱口5－7厘米处，再覆盖泥（沙）密封即可。贮藏的数量，木箱装10干克，箩筐可多装一点。容器堆码方法采用“骑马形“叠堆，高4－5层。埋藏时，还要在室内地面上用空心砖或木箱围成长2－3米、宽1米、高0．6－0．9米的空间，然后按上法逐层堆码，在最高层覆盖3厘米左右泥（沙）密封。为防止湿度过大，可在堆内设置若干通气筒。埋藏的泥（沙）应稍微潮湿，但手捏不成团。（二）糠藏包装、堆码、管理与...
烟椒二号是烟台市农科院新育成的高产、抗病、优质辣椒新品种。该品种果大肉厚、属中早熟品种，特适宜保护地栽培，一般亩产青椒5000千克左右。特征特性。烟椒二号植株生长旺盛，株型紧凑，成株高60-90厘米，分枝较多，秸秆粗壮，叶片绿色肥大，抗病性强，果实呈灯笼形，多为3-4条筋，果长一般10-15厘米左右，横茎6-7厘米，果皮光滑绿色，有光泽，筋部味辣。1-4层果平均单果重100-150克，最大达400克，该品种从定植到开始收获约需50-60天，耐寒抗寒性强，耐旱中等，不耐涝。栽培要点。烟椒二号作冬暖棚栽培，一...
一、植物学特征有明显的主根和很多的侧根及根毛，主根受伤后，侧根发生较快，故移栽成活率较高。茎上不易产生不定根。从第12―14节开始分枝，第1次分枝多为2条，第2次分枝多为4―6条。叶呈卵圆形或长卵圆形，单叶互生，叶脉明显，叶面较光滑。花冠白色，果实呈羊角形，长8―15cm，鲜椒青绿色，成熟后呈红色或暗红色。二、对环境条件的要求1.温度。发芽适温为25℃，低于15℃发芽困难。植株生长期白天适温为22―28℃，夜间为15―20℃，低于15℃或高于35℃时，开花授粉不正常，常造成落花落果。2.光照。属短日照作物...