为加强毛豆病虫害防治，现就毛豆的主要病虫害及其防治技术总结如下：1、主要害虫1.1小地老虎。以幼虫从地面上咬断幼苗，在主茎硬化后刚爬到上部危害生长点，常造成缺垄断苗。防治方法：播种前进行深翻，每亩均匀撒施碳铵30-50公斤，淹水3-5天;也可在出苗前，每亩均匀撒施3％米乐尔颗粒剂1-1．5公斤或地面喷施50％辛硫磷乳油800倍液防治。1.2烟粉虱。以成虫或幼虫在寄主的叶背群集吸食汁液，并传播病毒病。作物受害后，叶片变黄，植株生长衰弱，造成减产。防治方法：作物收获后及时清除残留植株和田间杂草，集中烧毁，减少...
鲜花生、嫩玉米穗和毛豆荚都是城乡居民爱吃的食品，但由于受季节和贮鲜条件的限制，人们的这种愿望一直未能实现。为了解决这一难题，我们经过多年的努力，终于在2001年获得了成功，现将三项技术介绍给大家。一、鲜花生贮鲜常温存放及复鲜方法将采收后的花生拣去残次果，用清水漂洗后在花生专用贮鲜剂（该贮鲜剂是本中心的专利产品）的作用下，用开水漂烫6-8分钟，捞出用冷水冷却至常温后晒干或烘干就可以在常温下进行存放，贮鲜一公斤花生仅需2角钱。经贮鲜后的花生既可以直接食用，也可以待市场没有新鲜花生后经水浸后煮熟上市出售。直接食...
该品种是从以色列引进的一种早熟，优质、高产毛豆新品种。该品种根系粗壮、发达，秆坚硬，株高60厘米―70厘米，有分枝4个-6个，有限生长，紫色叶片稍长，花紫色，单株结荚70个，最多110个，封顶荚可结5个-12个，每荚2粒-3粒多，百粒重40克，抗病、抗寒性强，亩产鲜荚800公斤-1000公斤。其适应性广、粒大、鲜荚产量高，蛋白质含量高，食用不像其它毛豆有腥味，而且有香、甜、脆之感，是深受国内外消费者喜爱的一种保健蔬菜。...
95―1毛豆是上海市农科院引种中心从国外引进的毛豆品种中经单株选育筛选出来的特早熟毛豆新品种。生长势中等，植株较矮，可适当密植。株距15～20厘米，行距25厘米，穴播3～4粒，每亩用种量7.5～10公斤。可于2月中下旬大棚育苗移栽，5月初至中旬采收上市；也可于3月中旬播种，6月上旬采收上市，比国内一般早熟毛豆提早20天左右上市。95―1特早熟毛豆豆荚饱满，豆粒大而鲜绿，极易烧酥，口感甜糯，品质极佳。...
毛豆对温度、日照、水分和肥料的基本要求是：（1）温度：毛豆性喜温暖，种子在10-12℃开始发芽，15-20℃最适宜。温度低发芽慢，种子容易腐烂，幼苗生长弱。幼苗期能耐-2--5℃低温。生长适温为20-25℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花；温度过高，植株提前结束生长，≤2.5℃植株受害，-3℃植株冻死。（2）光照：大豆属短日照植物。南方种一般为有限生长类型、早熟品种，对光照要求不严；北方一般为无限生长类型，晚熟品种。所以北方种南移，往往提前开花，南方种北移，往往枝繁叶茂，延迟开花。引种时应特别注意。（...
毛豆是大豆籽粒饱满尚未老熟的嫩芽，它是鲜豆粒可做日常佐餐下酒的菜肴，加工成罐头和速冻远销。毛豆味道鲜美营养丰富，含有较高的植物性蛋白、微生素及铁、磷等元素，得降低人体胆固醇有良好作用，是一种很好的保健蔬菜，因而倍受消费者青睐。毛豆属于不耐低温的蔬菜，在8℃以下贮藏易发生冷害，出现褐锈斑状；而在8℃以上贮藏又易发霉腐烂，如在室温下，4--5天后就开始发黄和长霉。因此，目前毛豆采后主要是采取直接鲜销和速冻冷藏的方式。但近年来毛豆的栽培面积不断扩大。产量也逐年增加直接鲜销难以及时销完，加上速冻冷藏规模有限，致使...
毛豆按生长与结荚习性可分为无限生长型、半有限生长型和有限生长型三类：（1）无限生长型 茎蔓性，分枝性强，叶小而多，能继续向上生长，豆荚均匀分布在主茎和侧枝上，愈往主茎和分枝上部荚数愈少，至顶端往往只有小的一二粒豆荚、开花期较长。产量高，北方栽培较多，南方多雨和肥水条件好时易徒长倒伏。（2）有限生长型 茎直立，叶大而少，顶芽为花芽，豆荚集中在主茎上，主茎和分枝顶端有明显的荚簇，主茎不能继续生长，植株较矮、直立不倒，喜爱肥水较好的条件，南方栽培较多。（3）半有限生长型 介于上述两者之间，主茎较高，一般不易倒，...
一、引起结荚少和荚内籽粒少的原因1、温度偏低。毛豆生育期以15-25℃最适宜，花芽分化时的适温为20℃左右，进入花芽分化以后温度低于15℃则生长发育受阻，从而影响其受精结实；开花期适宜温度为日温24-29℃、夜温18-24℃，其中以夜温影响最大，如夜温低于15℃，即便是日温较高也不能开花。由于春季温度易发生骤变，在春季应做好防护工作。若在毛豆花芽分化期和开花结荚期受到低温影响，则会出现结荚少和荚内籽粒少的现象。2、营养不良。毛豆有根瘤菌可以固定空气中的氮以供应其自身的营养，并能增加土壤中的含氮量。始花期是...
在籽粒成熟时收获的大豆是粒用大豆，而在豆荚鼓粒已饱满。荚色尚鲜绿时采摘下来剥取绿色籽粒食用的则是菜用大豆。菜用大豆因其荚皮上覆盖着一层芽毛，所以俗称“毛豆”。目前在辽宁省每年春夏上市的“毛豆”多是普通大豆品种在鼓粒期采摘下来作鲜食之用，即以粒用大豆代替菜用大豆。严格说来，菜用大豆属于蔬菜。位于台湾的亚洲蔬菜研究发展中心于上世纪70～80年代，从近3000份大豆品种（种质）中筛选，共鉴别出26份作为菜用大豆品种。菜用大豆的显著特点是荚大粒大。荚的长度、宽度和厚度分别不应小于4.5厘米、1.3厘米和0.6厘米...
全国适合种植黑毛豆的地区都在5～7月播种，尽管各地条件有差异，但温度大都可以满足黑毛豆生长发育需要，只是在选用品种上有差别，一般选用中熟品种，可搭配晚熟品种，而且有部分产品能在秋淡季上市，大大提高了经济效益。（1）整地选地夏季栽培黑毛豆，正值多雨季节，要特别注意天气变化，这是夏季栽培黑毛豆能否获得丰产的关键所在。因此，种植黑毛豆的田块，必须是2～3年内未种过豆类的田块。整地前要彻底清除前茬残留物，带出田外处理，要抢在晴天深耕翻地，要求犁沟深度达到30厘米以上，然后精耕细耙，达到田平土碎，规格作畦，待播。提...