平菇是一种人们喜爱的食用菌，平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。在生产平菇过程中如果管理不当常常会出现畸形菇，极大影响了它的商品价值。畸形菇主要有以下几种情况：（1）皱缩菇：菌盖小，皱缩，菌柄长，质硬。是因温度偏高和湿度过低引起。（2）大脚菇：只长菌柄，不长菌盖。是因通风不良，二氧化碳浓度过高引起。（3）长柄菇。菌柄细长，菌盖很小。原因是揭膜过晚，光照不足所致。（4）菌盖上长...
近年来，随着平菇栽培面积的扩大和栽培年限的增长，害虫的为害日益普遍，且呈发生早、快的趋势、严重时片菇无收。由于平菇对农药较为敏感，易产生药害，当虫害发生后用药，很难达到除虫保菇的效果。因此，识别各种害虫的为害特点，减少侵染源，是避免和减少虫害发生的有效措施。一、害虫种类1、眼菌纹。又叫尖眼菌蚊，俗称小黑蚊子、小苍蝇、白蛆（指幼虫）。属双翅目、蚊类昆虫。成虫体长2-3mm，褐色或灰褐色。体长具毛，有一对膜质前翅和一对特化为平衡棒的后翅。复眼发达，顶部尖，在头顶延伸并左右相接，形成眼桥。触角丝状，16节、雌虫...
在平菇生产中，因为栽培环境和培养料的不适，以及管理不当或灾害性天气的影响，菇床上经常发生小菇萎缩、变黄，最后收尾的现象，有时还会造成幼菇成批死亡，严重影响产量和品质。那么平菇幼菇死亡的原因是什么呢？随小编一起来看看吧。1、温度过高平菇在原基形成后，如果遇持续30度以上的高温，它的菌盖就会逐渐枯萎，最终造成幼菇大批量的死亡，严重影响到产量。对于这种情况，要合理掌控菇棚的温度，在出菇期温度过高时，可以采取井水喷洒的方式来降低菇棚温度，如果是室外栽培的话，可以用厚草帘或稻草覆盖菇棚遮阳，避免阳光照射，同时要注意...
黄瓜和平菇之间生态规律差异很大，前者在光合作用中吸收二氧化碳释放出氧气，平菇则吸收氧气释放出二氧化碳；因此，二者在棚室共处共栖中形成了不同因子的互惠互利，提高了黄瓜和平菇的产量。一、选用良种 要选用耐低温、耐弱光、结瓜节位低、瓜码密、抗病早熟的优良品种长春密刺。用新高脂膜拌种，保温保湿，趋避病虫，提高发芽率。二、培育壮苗 培育适龄的嫁接壮苗，要用黑籽南瓜作砧木，注意苗床营养土的配制，搞好种子处理和苗床管理。三、起垄种植 要起大小垄种植黄瓜。这样种植的黄瓜根系发达，茎蔓粗壮，病虫害轻。四、控制温度 要适时揭...
黄瓜和平菇之间生态规律差异很大，前者在光合作用中吸收二氧化碳释放出氧气，平菇则吸收氧气释放出二氧化碳；因此，二者在棚室共处共栖中形成了不同因子的互惠互利，提高了黄瓜和平菇的产量。一、选用良种黄瓜的整个生育期处于一年中的低温阶段，要选用耐低温、耐弱光、结瓜节位低、瓜码密、抗病早熟的优良品种长春密刺。10月18日播种，10月21日播南瓜种，待10～15天后即10月30日就可嫁接，11月18日定植。二、培育壮苗培育适龄的嫁接壮苗，要用黑籽南瓜作砧木，注意苗床营养土的配制，搞好种子处理和苗床管理。三、起垄种植要起...
病毒病为平菇上的重要病害之一，全国各地普遍发生。平菇菌丝感染病毒后没有明显症状，只是生长速度变缓，菌落边缘不整齐。到了出菇期，感染病毒的子实体菌柄肿胀呈近球形或烧瓶形，不形成菌盖或菌盖很小；有的菌柄变扁或弯曲，表面凹凸不平或有瘤状突起，菌盖变小畸形，有深缺刻和呈波浪形；有的菌盖及菌柄上出现明显的水渍状条纹或条斑。预防平菇病毒病，可采取以下措施：（1）选用无病毒的菌种，严格把好母种关。凡生长异常，特别是菌丝不整齐的母种要剔除；原种、生长种在培养阶段要经常检查，凡菌丝有缺刻或花斑块的要坚决淘汰。（2）菇棚、培...
黄瓜、佛手瓜、平菇、草菇一年四种四收，能充分利用温室空间和光照资源，每1／15公顷（1亩）大棚总产值超过2万元，经济效益显著。适时栽培黄瓜定植前10～15天扣棚，加盖草苫闷棚3天，然后通风散湿，施肥整地。结合耕地，每1／15公顷施有机肥5000千克以上，草木灰100千克，磷酸二铵50千克，饼肥100千克，深耕耙平上地后覆地膜。黄瓜选用大棚专用品种如津春2号、津优2号、津优3号及密刺类品种。选用苗龄短、有3叶1心、株高10厘米左右的嫁接苗，于10月下旬至11月上旬的晴天上午，按大行距80厘米、小行距50厘米...
秀珍菇、姬菇、平菇同属侧耳类中三姐妹”，一个比一个秀美、珍贵。三种菇都很适合生料栽培，现将其栽培要领介绍如下：一、菌种一般50公斤干料要备足菌种12.5公斤，*是谷粒种或棉籽壳种，菌龄适中，生命力强。二、配料要求1、必须用无霉变棉籽壳、稻草、玉米芯、杂木屑，拌料前*在太阳光下晒两天。2、配方为棉子壳50公斤、磷肥0.5公斤、尿素0.15公斤、石灰1公斤、水60-70公斤PH值为8左右。三、装袋播种这一环节是成功的关键。先将口宽22厘米的袋裁成45厘米长，然后在缝纫机上竖着扎两道眼形成四道漏气孔...
平菇与蔬菜间作是一种高产、高效的栽培模式。它利用高秆蔬菜行距较大、空地较多的特点间作平菇，实现上部收获蔬菜下部收获平菇的双重效益。利用蔬菜的茎叶为平菇遮阳，蔬菜光合作用放出的氧气正好被平菇利用，平菇的呼吸作用及培养料的发酵过程产生的二氧化碳作为蔬菜光合作用的原料，形成互利共生的良性生态循环。日光温室的蔬菜与平菇间作，蔬菜可选用黄瓜、菜豆、豇豆、芸豆、番茄等高秧作物。一、选用平菇品种。温室栽培蔬菜宜在冬春季节，故平菇品种选择中、低温类型。晚秋和早春应以中温和广温型品种为主，如西德89、川杂26、川杂20等。...
平菇长得慢，主要有以下三个方面的原因：1.菌种和季节的不适应性。如果在冬季栽培了高温型品种的平菇，会引起平菇的不适症”，主要表现为发菌缓慢，出菇迟，甚至不发菌不出菇。因此冬季栽培平菇要选择低温型的品种。同理，在春、秋平菇的生长旺季，就要选择高温型的品种。2.菇场环境不适致中毒”。如选择在阴暗、通风不畅的房间，或选在不卫生的场所种菇，这些都是引起杂菌污染的原因。杂菌分泌的毒素抑制了食用菌的生长，出现了中毒症状”，表现为平菇不能正常生长，甚至完全报废；有的虽勉强发菌，却又因...