母种→原种购买试管母种时，要注意鉴别母种的优劣，仔细检查试管中菌丝的生长情况，以免买到老化的母种。一般来说，健壮的母种表现为菌丝洁白、粗壮、*整齐。若菌丝干散或培养基收缩，瓶底有黄色积水，说明菌丝已老化，请勿购买。从母种到原种，是菌种*次扩大培养的过程。具体方法：材料准备：试管母种、啤酒瓶（按照1个试管母种接种12个啤酒瓶的用量准备）；玉米粒或麦粒（按照1个啤酒瓶盛250～300克玉米粒或麦粒的用量准备）等。操作过程：先处理培养料，若选用麦粒，需将其用水浸泡24小时（中间换3次水，以防酸化）；若...
平菇栽培，提倡用适应周年生产的熟料。其方法是：按比例称取培养料，含水量控制在65%左右，搅拌均匀即可装袋。选用高密度低压聚乙烯塑料袋，规格20×45厘米。装袋后立即上灶常压灭菌，100℃保持10-15小时，待塑料袋冷却25℃以下时进行接种，要做好各项消毒工作。接种后保持20℃左右发菌，要求避光、干燥，并注意发菌室通风换气。经20-30天，菌丝即可长满培养料，松袋口，使氧气透进袋内，加快菌丝生理成熟，然后转入消毒干净的菇房内进行出菇管理。...
所谓爆发出菇”，即在食用菌栽培时，通过人为调控条件，使之出菇便形成爆发”之势，使原来长达3-5 个月、3-4 潮出菇、生物学效率* 左右的栽培管理，一旦爆发出菇”，其总体产量的 80% 甚至达到传统栽培 * 的产量*性出齐，*可达到生物学效率超过 150% 的生产效果，既缩短了栽培管理时间，又提高菇品品质，投入产出比大大提高。现将平菇爆发出菇”的技术要点介绍如下：1、对菌种进行脱毒处理或引进脱毒菌种：经科学方法进行脱毒处理的菌种，其自身不会携带任何病毒病菌，...
制作培养料：对棉籽壳严格把关菇农之所以喜欢用棉籽壳作为主要原料生产食用菌，是因为棉籽壳所含营养全面，吸水性强，透气性好，便于发菌出菇。研究表明，棉籽壳中可溶性碳水化合物含量在22%左右，全氮含量在0.67%左右，碳氮比为70：1，是种植大多数食用菌的优质原料。同时，棉籽壳颗粒适中，菇农不用再进行粉碎、预湿等操作，使用简单方便。菇农在选用棉籽壳时要注意两点：首先，注意增加辅料，补充营养。由于脱绒设备的改进，棉籽壳上的绒毛变少变短，导致其吸水能力降低，透气性变差；棉籽油生产设备对棉籽造成的破损减少，又使棉籽壳...
黄瓜和平菇之间生态规律差异很大，前者在光合作用中吸收二氧化碳释放出氧气，平菇则吸收氧气释放出二氧化碳；因此，二者在棚室共处共栖中形成了不同因子的互惠互利，提高了黄瓜和平菇的产量。一、选用良种黄瓜的整个生育期处于一年中的低温阶段，要选用耐低温、耐弱光、结瓜节位低，瓜码密、抗病早熟的优良品种长春密刺。10月18日播种，10月21日播南瓜种，待10～15天后即10月30日就可嫁接，11月18日定植。二、培育壮苗培育适龄的嫁接壮苗，要用黑籽南瓜作砧木，注意苗床营养土的配制，搞好种子处理和苗床管理。三、起垄种植要起...
1.辣椒移栽1月上旬进行大棚辣椒冷床育苗，在立春前后开始移栽，行距37厘米，株距33厘米。辣椒栽植后，采用大棚套小拱棚，晚上盖草帘保温，白天揭草帘增加光照，并按常规做好辣椒的栽培管理工作。2.平菇套栽辣椒栽植后，即可开沟套栽平菇，可套栽3个辣椒行档，留1个辣椒行档不套栽，作通道。在辣椒行档正中间开沟，沟的宽和深各为17厘米。按开沟的长度、宽度和套栽沟条数计算出要套栽平菇的总面积，以便准备原料和菌种。栽培前，对场地泼洒5%的石灰水进行消毒处理。3.平菇栽培适宜栽培平菇的原料很多，如棉籽壳、稻草、玉米芯、油菜...
一、茬口安排香椿4月上旬露地育苗，10月中下旬起苗假植，11月中旬定植到温室，12月底开始采收。定植方式为畦栽，每畦之间留50厘米的平菇间作行。平菇10月中旬播种，播种完毕在室内堆积发菌，11月中下旬菌丝发满，移入温室内与香椿进行间作套种，12月初采收上市。第二年4月上旬播种的平菇，5月移入温室与佛手瓜进行立体栽培。佛手瓜元月初育苗，3月上旬定植于香椿畦间，香椿于3月底4月初完成采芽使命，移出棚外，佛手瓜利用温室骨架引蔓上架，与平菇进行立体栽培，10月可开始采收佛手瓜。二、选择适宜品香椿选用品质优良的红椿...
一、食用菌栽培菌种的制备1.确定制种期。不同果树的休眠期有不同，不同的食用菌品种也有不同的生长规律，如何确定食用菌的制种日期，使其生长期与果树休眠期相对应，是果树套种食用菌技术成功的关键。2.菌种要求。选择菌丝洁白，没受高温影响，菌龄40天的菌种，菌丝以发到底后熟10天为宜，不能超菌龄。选长40cm、直径10cm、厚3丝的聚已稀塑料袋作菌种容器。平菇所用栽培料配方为：棉籽皮60%，树枝粉碎后的木屑20%，麸皮15%、玉米2%、石膏1%、石灰1%、糖1%，栽培料的含水量应达到60%。二、套种地准备工作葡萄采...
用玉米芯和豆腐渣作培养基栽培平菇，因豆腐渣和用玉米芯含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸等营养物质，每平方米可产鲜菇50-75千克，生物效率可达150-200％，经济效益可观。现将用玉米芯和豆腐渣混合栽培平菇的高产高效技术介绍如下：1、培养料配比：粉碎玉米芯100千克、湿豆腐渣80千克、白灰6千克。2、拌料装袋：首先将湿豆腐渣、白灰加水稀释后倒入玉米芯里拌匀，调至培养料含水量达65％。选用50×25×0.05厘米的聚乙烯低压塑料筒装料，边装边压实（每袋装干料约1.25千克），两头用绳扎紧。3、灭菌：菌袋采...
利用玉米粒为培养基制作的平菇菌种，具有营养丰富、颗粒均匀、菌丝萌发早、萌发点分布面积大、菌丝极其浓密洁白、生命力旺盛等优点，并且原料易得，成本低，制作简便，是制作平菇菌种的上等原料。玉米粒菌种制法如下。1.水煮。选择无霉变的玉米粒，清除杂物和破碎粒并清洗，放入锅中煮30分钟。至熟而不烂、胖而不破，以内部无白心为宜。2.晾干。将煮好的玉米粒薄薄摊在报纸或案板上，边晾边翻动，趁热晾去表面水分，致使外干内湿，米粒无黏结为宜。拌入干重1%的石膏，使之均匀附在米粒表面。3.装瓶。玉米粒可用多种容器盛装，试管装至管长...