温克属欧亚品种，晚熟。果实黑色，果穗圆柱形，一般穗重500克左右，最大穗重1000克。果粒卵圆形，着生中等，一般粒重8―10克，最大粒重14克，外观美丽，果粉多，着色良好，肉质硬而爽。糖度20度以上，品质极佳，不脱粒、不裂果，耐贮运。树势生长极强，生产稳定，极丰产，抗病易种。在北海地区栽培一般采收期为7―8月，每年的4月份以前种植、管理得当当年可部份结果。...
一、葡萄保鲜剂的制作：可用亚硫酸盐与变色硅胶制作葡萄保鲜剂。亚硫酸盐可选用亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠或焦亚硫酸钾。亚硫酸盐吸潮后能缓慢释放出SO2气体而达到防腐保鲜的目的。先将亚硫酸盐、变色硅胶分别研成粉末状，以亚硫酸盐：变色硅胶=1：2的比例混合，包在纸包内（或带针孔的聚乙烯薄膜袋中），每包3-5克（也可将药剂夹在双层纸的隔板中），按葡萄重量的0.3%左右的比例，放入内衬有塑料薄膜袋的葡萄箱中。变色硅胶为吸湿剂，混在亚硫酸盐中的作用是：吸收周围水分，防止亚硫酸盐迅速吸水，集中释放二氧化硫，防止药剂...
1适时分批采摘葡萄的品种不同，成熟期也不―致，采摘时要根据不同情况，采取不同措施成熟的葡萄果度有光泽，果肉透明，有一层浓厚的粉霜，食之有其固有的风味，种子呈棕褐色。采摘过早，则酸度过高，影响品质；采摘过迟，则果实味淡，不耐贮运。因此，适时菜摘，分批进行，是保证葡萄质量的关键。以晴天上午露水干后采摘最适宜。2注意防旱降温在采摘阶段，如遇长期高温或无雨天气，果实、叶片易萎缩，影响植株生长和花芽分化。因此，可采用行间覆草来降低地温，同时要注意适时适量灌水。灌水应采用环状沟灌法，即在树冠外围挖一道宽沟，将水灌入。...
超宝以11-9为母本、葡萄园皇后为父本杂交选育而成。2005年通过河南省林木品种审定委员会初审并命名，河南、辽宁、浙江、新疆、河北和北京等地已陆续引种栽培。超宝果穗圆锥形，中等大，单歧肩，穗长20厘米，宽13厘米，平均穗重520克。果穗整齐，果粒着生中等紧密，果粒大，果粒椭圆形，黄绿色，平均粒重7.1克，最大粒重9.5克。果肉较脆，汁中多，味酸甜，略有玫瑰香味。可溶性固形物含量为13%～22%，鲜食品质上等。含糖量14.67%，含酸量为0.47%。植株生长势中等。隐芽萌发率中等，芽眼萌发率为50%～60%...
欧亚种。原产乌兹别克斯坦，果穗中等大，平均穗重266.8克，果粒大，平均粒重6.09克，果粒长椭圆形略带弯曲，金黄色，外观极其美丽。皮薄、肉细、味甜，爽口，可溶性固形物含量达17.7%，品质极佳。产量中等，抗病力、抗寒力中等，耐旱性较强。北京地区8月底果实成熟。适合我国北方干旱地区发展。...
一、控制环境污染无公害葡萄园应建在粉尘、酸雨少的地区，而且附近尤其上游、上风地段无污染，如化工厂、造纸厂、硫磺厂、水泥厂等。园地选定前，应由环保部门检测园地附近的大气、灌水、土壤状况，其质量应达到国家规定的标准，选定种植后，每2-3年进行一次。二、控制生产环节污染1、肥料。生产绿色果品主要施用的肥料，一类是农家肥（包括厩肥、猪牛羊等畜粪、鸡鸭鹅等禽粪、人粪尿、未经污染的泥肥、饼肥等）、绿肥和作物秸秆肥等；另一类是非化学合成的商品肥，如腐殖酸类肥料、微生物肥料（如微生物复合肥、固氮菌肥、根瘤菌肥、磷细菌肥、...
葡萄园受气候、肥水和管理措施不当的影响，灰霉病和霜霉病发生危害严重，已成为园内常发生性病害，造成产量和品质下降。一、病害症状。灰霉病和霜霉病主要为害葡萄新梢叶片、花穗幼果及近成熟的果实，其病害症状为：灰霉病为害新梢叶片，受害部位生有灰褐色不规则形水渍状病斑，组织软化，严重时腐烂缢缩或枯萎；果穗受害，初期病斑呈淡褐色水渍状，在潮湿条件下很快变为褐暗色，整个果穗软腐，上生一层淡灰色霉状物（即分生孢子梗和分生孢子），病果穗遇持续干旱，果实可变为棕色坚硬的干枯果。受害后期的枝蔓、叶片上产生淡褐色凹陷病斑，果梗变黑...
葡萄萌芽至开花前后需氮量大，早春新梢至果实成熟均吸收磷，整个生育期都吸收钾，随着桨果的膨大，钾的吸收量明显增加，每生产100kg葡萄，需吸收氮（N）0.75kg、磷（P2O5）0.42kg、钾（K2O）0.83kg。基肥宜在果实采收后，施用宜早不宜晚。用量占全年施用量的60%～70%，每亩施入有机肥2500～5000kg，并混入一定数量的尿素、普通过磷酸钙、硫酸钾及复合肥，一般采用沟施。根部追肥一年1～2次，第一次发芽前每亩追施尿素20～25kg、硫酸钾20～25kg或亩施45%的进口三元复合肥50kg...
夏季温度高，湿度大，利于葡萄黑豆病、白腐病、炭疽病等多种疾病的发生，特别利于葡萄霜霉病的发生，致使葡萄落叶、落枝、烂果甚至死亡。因此，夏季多雨季节要加强葡萄的管理，及时防治葡萄病害。 病害初发，及时治疗 阴雨连绵或高温多湿，葡萄最易感病，应每天到葡萄园中全面观察1次，见病初发，立即对症喷药。如霜霉病，如果见园中个别处，哪怕是1株葡萄上发现染病，就立即喷药。 及时施肥，壮树势增抗性 多雨季节，常会造成果园肥力流失，导致树势削弱，降低自身抗逆性。因此，在多雨季节，应据葡萄园土肥力流失情况和葡萄长势，适时施肥。...
目前葡萄贮藏方式主要有窖（或窑洞）贮藏、冷库贮藏和塑料薄膜封闭贮藏。山西太原等地葡萄产区，在普通室内搭两层架，不用包装，将葡萄一穗穗码在架上，堆30～40cm高，最上面覆纸防尘，方法十分简便。由于堆存时果温已经很低，堆内不至发热，只要做到不破伤果粒，果穗又不带田间病害，一般不会发生腐烂损失，并能贮藏较长时期。也有在窑洞贮藏的。在辽宁、吉林等地，果农多在房前（葡萄架下）屋后建造地下式或半地下式永久性小型通风窖，一般长6m，宽2.8m，高2.3～2.5m，可贮葡萄3000kg左右。可在窖内搭码，也可在窖内横拉...