姜为无性繁殖作物，在长期的营养繁殖过程中，体内侵染并积累了多种病毒，导致产量降低、品质下降、抗逆性减弱，引发多种病害发生，每年给姜农带来重大的经济损失。利用生物技术，即热处理与茎尖培养相结合获得脱毒姜试管苗，在防虫网室内栽植，加强土肥水管理，秋后收获得到原原种，来年种植获得原种，再种一年即为生产种，生产种进行高产栽培。生姜脱毒后，恢复其优良性状，实现脱毒化栽培，可改善生姜品质，降低发病率，提高生姜的商品性和经济效益。1、生姜脱毒后的主要优点1．1营养生长健壮。地上茎较普通姜高且粗，分枝数增多，单株平均增加...
我地（江西省兴国县）是生姜产地，姜瘟病发生极为普遍，特别是在高温高湿的6～8月大发生，重病田发病率高达60%以上，常导致低产，甚至绝收。以往用甲醛闷种（100倍液浸泡1～3小时），或用链霉素、新植霉素（2000倍液）浸4小时，在发病初期喷链霉素（10000倍液）、敌克松（500倍液）或代森锰锌（1000倍液）等农药防治，有一定效果，但不甚理想。去年我们在生姜生长期叶面喷施科宝1500倍液1～2次（间隔7～15天），有效预防了姜瘟病的发生与危害，促进了生姜的生长。使用了科宝的生姜不但没发生姜瘟病，而且增产3...
新鲜的生姜如储藏不好，容易霉烂变质。现介绍几种简便易行、效果较好的生姜储藏保鲜法。一、稻草覆盖储藏法把收获后的鲜生姜摊放在阴凉通风处，晾3～5天；然后堆放在通风透气的房间里，上面覆盖一层稻草。储藏期间，切忌沾上酒，也不能和有酒气的食品或物品同存一处。二、黄沙储藏法在通风干爽的房间里，先在地上铺一层厚5～6厘米的湿润黄沙，然后铺一层生姜，再铺一层黄沙，如此交替，堆成圆顶形。堆顶用黄沙覆盖后，再覆盖一层稻草。三、草木灰储藏法在屋内通风的地方，先铺一层草木灰，再铺一层生姜，最上面用草木灰覆盖即可。...
一是注意防旱防涝 生姜不耐干旱，也不耐涝。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，同时注意雨后及时排水。 二是注意遮阴降温 生姜喜阴，不耐高温和强光，夏季生长期间要进行遮阴，可采用搭架遮阴，或地面覆草遮阴，或间作遮阴等多种形式。 三是注意及时培土 为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，结合浇水施肥进行2-3次培土，每次培土厚3厘米左右。 四是注意病虫害防治 以综合防治措施为主。可采用轮作换茬、播前种姜消毒、排水防涝、化学药剂防治相结合，田间发现病株及时拔除...
4月：气温稳定在15℃以上，地温16℃以上即可露地播种，最好根据各地情况播种，一般适期为清明至谷雨，在这段时间内，以早播较好。每块姜重50-80克，具1-2个壮芽，用250-500毫克/升的乙烯利浸种15分钟后，采用平摆法播种，单行栽植，株距18-24厘米，每亩2500-4000株，亩用种量150-250公斤。播后盖一层薄土，然后用堆肥、厩肥等盖姜种，最后覆草保温。幼苗期一般不施肥水。5月：从5月上旬开始，即可为姜苗遮荫，可采用搭架遮阴，或地面覆草遮阴，或间作遮阴或盖黑色地膜遮阴等多种形式。姜地要随时清...
1．追肥：一般2～3次，第一次在6月上中旬，亩施栏肥1000公斤加15公斤尿素于行间，其上盖薄土。第二次在7月上中旬起娘姜后，亩施腐熟的菜籽饼150公斤或复合肥30公斤；第三次9月上旬折棚后再施一次人粪尿，以防脱肥。2．培土：通常进行三次，第一次在收娘姜后进行，以姜块不外露和盖没肥料为度；第二次于8月上中旬在植株基部及行间加一层厚土，以利降低根际土温；第三次于9月上中旬进行适当的培土，防止姜块外露和植株倒伏。3．排灌水：生姜喜湿润，但又怕积水，本省6月和9月是多雨水月份，应预先作好排水工作，以防田间积水。...
金姜”牌生姜：产地-大田梅山乡，由本地优良品种培植，肉黄绿色，味辛辣可口，汁多，纤维细，适于调味或作菜，产地价格2.00-2.50元/千克。...
又名黄条跳甲、叶蚤子、土跳蚤等，其幼虫叫小白虫，且主要为害生姜嫩苗幼叶。防治方法是发现成虫，立即用90％晶体敌百虫800倍液，或80％敌敌畏乳剂1000～1200倍液喷雾，或发现幼虫可用上述药剂喷洒在土壤表面，重点喷在姜株根部附近。无公害生姜生产，最好选择生物农药，如杀螟杆菌、青虫菌（含活孢量100亿）的菌粉800～1000倍液喷雾，效果良好。...
选种催芽：３月中旬，将贮存的姜种取出来，晒５－６个小时，然后剔除烂蔸和烂茎的病姜，选取比较肥壮、已有芽尖露出的姜作种。将选好的种姜放在温室中催芽。择地备肥：栽培生姜的地块，要求土壤肥沃，土质为壤土或粘土，田间灌、排水方便，最好是稍有倾斜的山坡地。栽植前耕翻整地，备足有机肥料，将过磷酸钙和复合肥提前２天用人粪尿与草木灰一起堆沤发酵备用。掰取姜芽：“清明”前后，在种姜上选择大而圆的芽头，连同块茎用手掰开，每块块茎只留顶端一个健壮的芽尖。如果顶端没有芽尖，有侧芽也可以，但只留一个侧芽，其余的必须全部剥去。如果出...
生姜栽培简单，效益高。一般来说，种下100公斤的种姜，管理得好，可收到350－400公斤鲜姜，高的可达500公斤左右。现将其栽培技术要点简介如下：一、选种。在2月下旬或3月上旬把姜种取出来。先拿到太阳下晒5－6个小时，然后选择比较肥壮，已有细细芽尖露出来的种姜。种姜芽尖要多，用手触摸要有像锯齿挂手的感觉。剔除烂蔸和烂茎的病虫害姜。二、催芽。生姜经过晒、选后进行催芽。方法是：在室内两边各打两根柱子，用条木扎成坚实的像火炕一样，宽度根据催芽种姜多少而定，但支架必须比地面高2－2．5米。下面加温的火不能太大，一...