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香椿种植技术

香椿苗防冻办法

香椿苗防冻办法

冬季,冷空气活动频繁,香椿苗极易遭受冻害,影响幼苗来年萌芽、生长。为此,香椿种植户应做好香椿防冻工作。一、绑草法。对于已定植的当年生或两年生苗,可原地不动,选择细软的稻草,将苗子整个包起来,然后用麻绳轻轻地扎紧,以达到防寒的目的。有条件的农户亦可用草绳盘绕树体。二、浇稀粪水法。在霜冻到来之前,每棵香椿苗施5~8公斤的稀粪水,以提高土壤溶液浓度和盐分,使土壤不易结冰,避免香椿苗受冻。三、假植法。选择向阳背风处挖坑假植。坑长3米左右、深1.5米。将从苗圃中刨出的香椿幼苗斜放在坑中,放一层苗子盖一层细碎土,所覆...

香椿插根繁殖快

香椿插根繁殖快

树香椿为速生树种,其树皮及种子可以入药,木材经济价值高。近年的生产实践证明,采用插根法繁殖香椿速度快,成活率高,是发展香椿的捷径。技术要点如下:种根采集及处理。以每年4月至5月采集种根为宜,以幼树根为好,健壮母树上的根也可以利用。树根挖出后选择直径1.5-2厘米粗的根,用修枝剪将其剪为长10-15厘米左右的根段,大头(上边)剪为平面,小头(下边)剪为斜面,以扩大插根后的接触面,这样比较容易生根。整地做插床。苗圃要选择土壤肥沃、排水方便、墒情良好的土地。整地之前不必施入有机肥或无机肥,以免造成种根腐烂。将地...

日光温室香椿的矮化密植栽培

日光温室香椿的矮化密植栽培

香椿营养丰富,风味独特,深受人们喜爱。然而日光温室栽培受环境的影响往往产量低,我们从选用品种、苗木准备、强化恶劣气候管理等环节解决了这一问题,使香椿幼芽安全供应冬春市场,获得了较好的经济效益。1选用适宜品种保护地香椿一般选用萌芽力强、香味浓、休眠期短的红芽香椿类型品种。2培育幼苗2.1苗床准备苗床选择地势高燥并且旱可浇、涝能排、土层深厚肥沃的地块,每亩(667平方米,下同)施入腐熟有机肥5000kg、氮磷钾复合肥50kg、过磷酸钙60kg。耕深0.3m左右,耕细整平,做成宽1.5m的高畦。2.2浸种催芽精...

子芽香椿

子芽香椿

项目概况香椿芽是我国城乡居民非常喜欢食用的一种鲜美木本蔬菜,每逢开春时节,就有新鲜的香椿芽上市。它不仅是鲜美的食品,而且也是一味良药。祖国医学认为:香椿味苦性湿,具有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、祛风除湿、杀虫、固精等功效。现代医学认为:香椿对金黄葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等有一定的抑制作用,民间有“常吃香椿不染杂病”之说。子芽香椿是利用香椿种子自身的营养成分培育而成的嫩芽,其风味堪与天然的树芽香椿相媲美,颜色鲜绿、清香四溢,可常年生产,常年供应于市场,避免了树芽香椿采收季节性强、供鲜时间短(...

香椿生物学特性

香椿生物学特性

 香椿Toonasinensis(A.Jass)Roem.为楝科多年生落叶乔木,又称椿芽、香椿头、椿甜树、椿阳树等。香椿是我国著名的野生蔬菜,食用和栽培历史已达2000多年,原产于我国,华中、西南地区有野生种,安徽、山东、河南、河北等省栽培最盛。传统上香椿多作林木栽培,以居家四周、院落或村边零散栽培较多,作蔬菜食用以自然采收为主。近年来,对其营养价值的广泛研究促使其消费的猛增,随之出现了集约化栽培和保护地栽培形式。香椿以采收嫩茎叶或种芽供食用,质地脆嫩,香味浓郁,营养丰富,可鲜食、油炸、炒食、凉拌、腌制及...

大棚香椿好赚钱

大棚香椿好赚钱

香椿,其嫩芽风味独特,营养丰富,深受人们喜爱,利用温室大棚栽培,春季上市,成为市场珍品。经济效益十分可观。所谓大棚栽培就是利用早春露地育苗,秋后出圃,冬季在大棚内促成栽培生长。一、确定适宜的起苗期和入棚期香椿不耐低温,若受低温袭击,顶芽受冻,皮层冻坏,若移植大棚栽培会造成大幅度减产。因此,一般在霜降前适时起苗,苗子起出后,要进行假植,假植时要适当对苗子进行浇水、覆盖、防冻、防干。但要注意起苗时应保证根系完整。通过半月左右的假植,使苗子顺利度过休眠期到11月中旬即可入棚栽植。栽培密度为:当年育的苗每平方米1...

香椿芽保鲜的五法

香椿芽保鲜的五法

 香椿芽是人们非常喜爱吃的高档食品。这种蔬菜营养价值十分丰富,含有人体所需的多种维生素和氨基酸。为了提高香椿芽的产品质量,解决香椿芽采收后极易脱叶腐烂和变色走味的难题,可用以下方法进行。1.地下室堆藏 在地下室或通风凉爽处,先在地面洒水,然后将香椿平堆在席上,厚约10厘米,用鲜草或塑料薄膜遮盖保湿,可保藏5~7天。在产芽的旺季采用,能分散高峰,均衡供应市场。2.浸蔸贮藏法 将大小相当的香椿芽基部理齐,捆成小把,竖立在盆或池中,加入清水,深约3~5厘米,浸泡1昼夜,再装入筐中,可保存1个星期。3.塑料袋封藏...

大棚香椿主要病虫害防治

大棚香椿主要病虫害防治

一、主要病害及其防治1、根腐病(立枯病)。症状:香椿幼苗期表现为芽腐、猝倒和立枯,大苗表现为根茎和叶片腐烂。患处皮层变为赭褐色,继而变为黑褐色,流水腐烂,难以自愈。病株生长发育迟缓,中期落叶,重者可引起死亡。防治:适时间苗,防止苗木过密,培育壮苗。发现病株及时拔除,用石灰(每穴0.5~1千克)处理根穴,或用50%代森锌800倍液浇灌。防治病菌出圃,对出圃苗木用5%的石灰水或0.5%的高锰酸钾溶液没根15~30分钟,清水洗净后定植;选择高燥、排水良好的林地种植,防止林地渍水;发现病株晴天可用1%波尔多液或5...

培育香椿壮苗的关键措施----矮化处理

培育香椿壮苗的关键措施----矮化处理

矮化处理是培育香椿壮苗的一项关键措施。经过矮化处理的苗木,表现为增高生长受到抑制,加粗生长得以加强,容易培养出枝干紧凑、矮壮的植株,有利于提高椿芽产量和质量。矮化处理的方法很多,如打顶芽、环剥、短截、喷施矮化素等。最常用的是打顶芽、喷施矮化素。具体方法是:在苗子发出新枝、株高50厘米左右,进行打顶摘心。实践证明,用多效唑(PP333)处理效果较好。处理方法:多年生苗从6月底开始,当年生苗从7月中下旬开始喷施多效唑,用15%多效唑200--400倍液,喷洒顶端心叶,每隔10--15天喷1次,连喷2--3次。...

香椿系列食品巧制作

香椿系列食品巧制作

一、嫩芽腌渍1、选料:从当天采收的椿芽中选出长度为10-13cm,芽薹,复叶齐全,叶轴肥壮,捏时手感柔软、口中咀嚼时脆嫩、软糯无渣的嫩芽作腌渍的原料。2、冲洗及晾晒:将原料在清洁水中冲洗(水不要太大,以免损伤芽薹及复叶),去除泥沙,之后摊晾在秫秸箔上3-5h,待表面水分蒸发以后,即可准备入缸。3、入缸撒盐:以每100kg椿芽用盐20-25kg备好精盐。放一层(10-12cm)椿芽撒一层盐,到缸满为止。撒盐要均匀,鲜椿芽入缸不能揉搓。4、倒缸:也叫做翻缸,具体操作方法是,将原缸中撒了盐的椿芽,经过1-2h的...