在我国华南地区，一般于冬春季种植，行撒播或条播，亩用种量为80－100g。由于芝麻菜种子细小，播种前需深耕细耙，播后覆土0．5－l．0cm厚，上面再铺碎草或腐熟粪渣，保湿以及防止土壤板结。芝麻菜出苗比其他十字花科蔬菜如甘蓝、芥菜慢得多，需5－6d。子叶出土后至破心前适当控制浇水，2－3片真叶后可施稀薄人粪尿每亩1000－1500kg，30d以后即可间拔采收。芝麻菜由于具有独特的气味，基本上没有病虫为害，可作为无公害蔬菜栽培。...
芝麻属胡麻科芝麻属，一年生草本植物。原产于热带，为喜温作物，在全生育期内需要≥10℃的有效积温2500℃左右。种子发芽最适宜的温度是24～32℃。一、播前准备1.选地选择秋耕冬灌的麦茬地，地面平坦，肥力均匀，灌排方便，土壤疏松，通气性良好，PH值为6.0～7.5，质地沙壤土的地块为宜。2.选种及种子准备选纯度高、籽粒饱满、发芽率高、无病虫、无杂质的种子作种。播前晒种1～2天，再用0.3%多菌灵拌种待播。3.播前灌水于播前4～6天灌水。要求灌足灌透，667平方米灌水量为100～120立方米。4.播前整地灌水...
种好芝麻的六条措施芝麻由于它根系浅，耐瘠薄，不抗涝，栽培管理粗放，因此产量低，栽培的面积不大，但只要加强管理，克服不利因素，创造一个能适应芝麻生物学特性的优越条件，充分发挥其增产优势是会获得高产的。例如：海城市接文镇对子峪村村民宋廷力、宋廷超二兄弟，1992年试种17亩地山芝麻，亩产达350公斤，亩创效益2100多元，主要采取6条措施：1、选好地，整好地。主要是选择肥力中等，排水良好，地势高的夹沙土壤地块，并进行秋翻20-25厘米，秋耙，做好秋墒春保，做成垅后，及时镇压，垅宽60厘米。2、合理施肥，由于芝...
原料配方酥粉科98千克糖衣料：饴糖12千克白砂糖1.2千克制作方法1.制糖粉：将白芝麻仁，面粉分别炒熟呈金黄色，配以经过加工的砂糖粉混合拌匀，放入石臼里擀成粉末，过70目铜筛即成。2.煮糖衣：将饴糖、白砂糖熬至约135℃，滴几滴糖浆于冷水中视糖滴稍脆时即可。3.夹粉：将酥粉炒至约35℃左右，倒在操作台一角稍压实。取少量酥粉均匀撒在操作台上，再将煮好的糖衣放上，在糖衣表面撒些酥粉，擀成方型薄片，再铺上部分热酥粉，对折擀薄，再铺上部分热酥粉，再对折擀薄，反复五次，直至糖衣较薄，夹粉均匀为止。4.成型：夹粉完成...
1．整地施肥：选择土质疏松、透气性好、肥力中等偏上的沙壤土或壤土田块种植，忌重茬。5月底6月初整地施肥，每亩施尿素菜10―15公斤或碳铵20―25公斤，氯化钾5-10公斤。2．种子处理：播种前晒种子1-2天。为防治芝麻黑斑病和茎点枯病，用50--55℃温水浸种15分钟左右，冷却后捞出，晾干播种。每亩播种量0.5公斤。3．间苗定苗：幼苗第一对真叶展开时间苗。长出2―3对真叶时，按15×20厘米株行距定苗，抽密补稀，每亩留足壮苗8000―10000株。4．适时打顶：在初花期后10―20天，摘除主茎及各分枝顶端...
日前，河北省粮油作物研究所成功培育的，我国含油量最高的黑芝麻新品种―――“油食两用型冀黑芝1号”通过省级鉴定。该品种集优质、高产、抗病于一体，较好地解决了黑芝麻高产与优质、高产与抗病之间的矛盾。黑芝麻是河北省特色优势作物，除含有与白芝麻相当的脂肪外，还含有大量有益人体健康的黑色素、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，具有很高的营养保健功效和商品价值。国内市场黑芝麻价格比白芝麻高近一倍，并出口韩国、日本等国。...
芝麻是临泉县的大宗汕料作物，属经济作物中的优势产业，以面积大、产量高、品质优良而享誉中外。该县“宝鼎粮油有限责任公司”等多家芝麻加工龙头企业生产的“盛和牌”麻油、“隆茂牌”精制芝麻、“迎仙牌”水洗芝麻，已获得中国绿色食品A级标准认证和无公害农产品认证。为了提高芝麻品质，达到无公害农产品生产要求，在推广该县研究的“芝麻六项改革措施”成果基础上，经多年综合试验示范，探索出一套“无公害优质夏芝麻产1125～1500kg/公顷栽培技术”，该技术获县科技进步奖，并已大面积推广应用。1控制污染按照无公害农产品产地环境...
芝麻豆腐的一般加工方法：在磨碎的芝麻中加葛粉、甘薯淀粉或马铃薯淀粉等淀粉类，加水、熬煮、成型、冷却。本制法的特点在于淀粉的配合，即原料淀粉中的木薯淀粉占20％～80％。如果全使用木薯淀粉，芝麻豆腐会过软，缺少弹性。而配合量在40％～60％范围内，制品的效果最佳。具体制法：在500g磨碎的芝麻粉、250g木薯淀粉、250g甘薯淀粉中加5L水，熬煮后注入型箱，冷却后切块，得到重量为200g的芝麻豆腐30块。...
利用碗豆、油菜、大麦等早茬作物种植芝麻，在我区有一定的面积，是芝麻生产上的一大优势。但是在管理上仍按夏芝麻的一套管理办法，使早茬芝麻的潜再优势未能得到充分的发挥，产量并不十分理想。为了充分发挥其增产潜力，1999年我们在省农科院芝麻研究中心的指导下，在黑龙集乡方坡村赵金柱承包的10亩油菜茬田内，进行了早茬芝麻超高产栽培技术研究，虽在芝麻整个生长期遇到干旱，出苗不齐等问题，由于采取了应变措施，亩产仍达到154.3kg。我们的具体做法是：一、选择高产优质、生长势强的优良品种选用优良品种是早茬芝麻高产的基础，在...
随着种植业结构的调整，我省夏芝麻种植面积不断扩大。近年来我们经过实践，总结出了一套夏芝麻优质高产栽培技术，现介绍给大家，以提高我省夏芝麻的产量和品质。一、轮作换茬选择两年内没有种植过芝麻的地块种植是实现夏芝麻优质高产的前提。二、选用良种夏芝麻生产应选用优质高产、抗逆性强的豫芝８号、豫芝１１号、豫芝９号等芝麻品种。三、适期早播我省夏芝麻的适播期为６月５日至１５日，在此期间内愈早愈好。土壤墒情差的播种前３～５天进行人工造墒，确保一播全苗。播种时用精播器精量播种，每亩用种量为４００～５００克。四、苗期管理幼苗有...