请问苹果分为几大类？都是什么？

苹果分为青（苹）果、红富士、国光、美国蛇果等。

苹果分为三大类，分为酒用品种，烹调品种，鲜食品种。

苹果分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种3大类。

全世界苹果分为的苹果品种，不下万种，但是生产上常用的只有40-50种。如别拉，美尔巴，泽西美，伏花皮，嘎啦，旭，奥查金，橘苹，恩派，红玉，元帅，格劳斯特，艾尔斯塔，乔纳金，金晕，金冠，陆奥，王林，斯帕坛，艾达红，布瑞拜，芹川，富士，司米斯，布瑞母里，三沙，津轻，金标等。

苹果按成熟时间可分为早、中、晚熟品种，按用途分为鲜食果和榨汁果。