红顶白虎头属虎头金鱼品种，浑身银白，头部长有一块红斑，肉瘤丰富且伸到面颊，是许祺源先生经多年培育、杂交而来，在南方被称为“鹅头红”，金鱼网中被称为“许氏鹅头红”。红头虎头浑身银白，整个头部为红头且肉瘤丰富，与红顶白虎头的区别在于，一个只是头顶长有红色，而红头虎头的红色长满整个头部。红顶白蛋高头头顶为红色，肉瘤丰富，但并不伸向两颊，只长于头顶眼以上的位置。在北方被称之为“鹅头红”，因此鱼要长到第二年，头部肉瘤才开始变得丰满，一般考虑到经济利润，已经很少有人饲养，所以市场上比较少见。...
金鱼大体分为草金鱼、文种金鱼、龙种金鱼、蛋种金鱼四大类，这四大类鱼金可相互进行杂交而获得新品种金鱼。一、饲养金鱼的设备及环境(一)场地： 应选择开阔、通风、避北风、向阳无树处。(二)容器： 可选用直径150cm，深40～45cm的木盆；直径60～80cm，深35～40cm的瓦盆；2×2m、2×3m、4×4m、深40～50cm的水泥池。(三)水质与水温： 金鱼喜弱碱性水质。用自来水养鱼，要墩放三天以上除氯才能用于养鱼。金鱼饲养最适宜的水温为15℃～18℃、4℃～35℃都能正常生活，但10℃以下则进入休眠。二...
【特点】造型新颖，制作精细，口味鲜咸，质地软嫩。【原料】黄鱼750克、冬菇20克、冬笋20克、火腿15克。精盐5克、味精4克、绍酒15克、葱15克、花椒10克、湿淀粉50克。【制作过程】将黄鱼刮去鱼鳞，除去鱼鳃、内脏洗净剁下头尾，批下鱼身的两片片，剥去鱼皮，再劈成24片长5厘米，宽33厘米、厚0.33厘米的鱼片。平铺在盘内，鱼头剁断下已，从里面砍一刀（不要砍断）用刀拍扁，使之呈跃状，将鱼头、尾分别摆在鱼盘前后两端。用精盐、味精、绍酒、葱椒水撒在鱼片，鱼头、鱼尾上稍腌。冬菇丝、冬笋丝、火腿丝掺在一起，加精盐...
金鱼色彩鲜艳，受人喜爱。但好吃好喝的伺候，金鱼怎么还是要“自杀”？下面简单介绍一下金鱼的死因及解决方法：一、被“撑死”。这种情况通常是出于主人的“溺爱”心理，总怕自己的鱼会饿。金鱼最大毛病是不知饱足，有多少就吃多少，结果就“自杀”了。解决的方法：栽植海草。鱼吃海草一般是不会撑到的，放些海草在渔缸里并施入适量菌肥，效果很好。二、被“憋死”。鱼离不开水，这一点是无可非议的。但容易被忽略的是氧气的问题，建议买一套充氧与过滤于一体的装备，记得每天充一次氧气。鱼在缺氧的情况下是会上浮的，如果看到鱼在渔缸的上层游动就...
一、生物学特性1.水温金鱼属冷血动物，能在0～39℃之间正常生存，最适宜温度是20～28℃。换水时温差不宜超过3℃，温差超过7℃时易得病。2.溶氧应在4毫克/升以上，低于1毫克/升金鱼全部死亡（天然水含氧8～12毫克/升）。3.光照金鱼应在光亮、黑暗交替环境下生存。光照既可以增氧，又可以刺激鱼体表色素细胞，有利于加快变色和出现鲜艳光泽。4.酸碱度pH在5.5～9.5之间可生存，在7.5～8.5之间最宜。5.食性金鱼是杂食性鱼类，但偏向动物性饵料。饵料以浮游动物（水蚤、水蚯蚓等）最好，也可以辅助鱼粉、蚕蛹粉...
中国金鱼和日本锦鲤因其颜色艳丽、体态优美，在观赏鱼市场中倍受青睐。在生产实践中，时有养殖户因鱼病爆发而蒙受损失。现将笔者总结的一些常见鱼病的防治方法介绍如下：一、水霉病症状水霉菌最初寄生时，一般看不出病鱼有何异常症状，当看到病症时，菌丝体己侵入鱼体伤口，向外生长。有时因寄生虫、细菌等病原体感染造成原发病灶溃烂，霉菌的动孢子便从鱼体溃烂处侵入，吸取皮肤里的营养成分，在受伤病灶处迅速繁殖、蔓延，逐步长出棉毛状的菌丝。菌丝与伤口的细胞组织缠结黏附，使皮肤溃烂、组织坏死，病鱼游动失常、食欲减退、鱼体消瘦，最终死亡...
[发病原因]主要由于皮肤上皮细胞受病毒感染引起的。[症状]病鱼患处的上皮细胞异型增殖，局部呈乳白色，并显著地增厚，形成白色衣样。[发病季节]一般在春季、黄霉季节及晚秋多见。[防治方法]目前对此病毒的防治方法尚在探讨研究之中。使用红霉素全池泼洒，比例为每立方米水体用0.4～1克(注：药量还要视鱼体大小、水温、病情、季节等条件加减)，有一定效果。一般鱼类均有一种透明的分泌黏液，这种分泌物对鱼体本身是起到了保护作用，它可减少对鱼的侵袭。但当金鱼局部发生炎症或其他疾病初期时，它的分泌物往往也会增加的。特别是一些头...
实践证明，对于金鱼疾病采劝防重于治”的方针，是养殖金鱼成功的正确途径。这首先是因为金鱼体质弱小，发病以后治疗效果不佳；其次是金鱼发病后虽能治愈，但常常失去原有的观赏价值；治愈率低，药物及医疗开支较高，以及治疗程序复杂等。现就金鱼常见病的防治方法简述如下：（一）小爪虫病又称白点病，患病金鱼体表、腮及鳍条表面出现许多白点。在显微镜下观察可见小爪虫体，它是纤毛虫的一种，危害金鱼较为广泛。病鱼后期体表如覆盖一层白色薄膜，体表粘液增多，体躯色彩暗浅无光，游动缓慢，有时浮于水面。小爪虫病有明显的季节性，水温１５～２０...
金鱼是一种完全驯化的杂食性鱼类。天然饵料也仅止于红虫或线蚯蚓，但靠这两种动物性饵料，鱼是不能养好的。所以，可能的话，最好是用市售颗粒的干燥饲料，既能兼顾均衡的营养，又可保持水质的清净，何乐不为。比较常见的问题倒是应该投多少量才是最适当的。由于金鱼没有一般动物具备的胃，而是由肠子直接吸收营养，所以，仔细观察，可以发现金鱼经常是一边吃进，而又一边拉出。根据这个理由，人工饲料的颗粒不应太大，以利消化和吸收。最好的投饵方式是少量多餐，也就是每次投饵，尽量让鱼在短时间内(如10分钟)吃完，在隔一二个小时可重复一次，...
金鱼与水的关系，如同人不能离开空气一样，水质不宜或水源被污染，则金鱼不能正常生活甚至死亡。人工饲养金鱼的水源选择非常重要。（一）地下水井水、泉水等均为地下水，其中含钙、镁等矿物质较多，硬度较大，属于硬水。地下水源污染较少，水质远较天然水稳定，但水温常常偏低，故需经过充分的日光照射，升温后方可使用。北京地区各公园及过去的宫庭中饲养金鱼、以玩赏为主要目的者，５０年代以前，均采用地下水源。很多北京金鱼饲养专家认为，采用地下水源饲养金鱼，可以获得体色艳丽的金鱼群体，以提高金鱼的观赏价值。（二）天然水自然界的河水、...