海水龙虾广泛分布于我国东南沿海的广东、台湾及福建等地，特别是中国龙虾在福建占龙虾总产量的90%以上，其次数量最多的为锦绣龙虾，福建省平潭县的澳前南赖村和幸福洋村的渔民曾有养殖，并初见成效。海水龙虾个体大、味道美、营养极丰富，被视为虾中之王，具有观赏、食用及药用的多种价值，为出口创汇的名特优新海产品，在国内外市场供不应求。一、养殖基本条件海区常年海水比重为1.018～1.023，pH值8.0，水温达18℃～32℃，海水透明度在8米以上，周围海岸带无污染源，养殖池内水深平均2米以上，每天可进排水两次，池底为沙...
澳洲龙虾虽病害较少，但也需做好病害防治工作。养殖中常见的问题有以下几方面：１．水源。在注入新水时，一定要将寄生虫如水生虱、蚤类的卵或幼虫在源头过滤掉，减少其对幼虾的侵害。患病虾则可用百万分之2~3的孔雀石绿、百万分之5的食盐水或百万分之2的高锰酸钾泼洒、水浴。禁用敌百虫。２．溶氧管理。既要防止水中缺氧，还要避免因过高的溶氧导致虾苗气泡病的发生。要及时清除残饵，以防水质恶化。注意观察虾是否有缺氧的表现，当未投饵时，大量虾从掩体下爬出或游近岸边时，表明水中溶氧不足。针对天气变化和水质状况，适时开机增氧或加注...
近来小龙虾火得很，鳝丝冷面也较受欢迎。然而，其中不泛鱼目混珠者，据知情人透露，用死龙虾、死黄鳝加工成美味菜肴的还不少。【手法】用红油炸死龙虾。虽然不少街头商贩都自称是盱眙龙虾，但实际上龙虾大多来自江苏、安徽等地。龙虾经长途运输，加上天气炎热，不少已奄奄一息。【手法】用开水烫死黄鳝。划鳝丝用开水烫是必经程序，正是这一操作方法，使不少商贩找到了一条处理死黄鳝的捷径。龙虾、黄鳝均为高蛋白水产品，这些水产品体内蛋白质构成中含有大量组氨酸，一旦死后组氨酸迅速转化为有毒物质组氨。虽然少量食用不会马上中毒，但日积月累会...
2007年泗阳县洪泽湖水产开发有限公司高集村水产养殖基地实行稻田养殖小龙虾。2块稻田，总面积104亩，共收获小龙虾25330公斤，420克/尾的鳜鱼238公斤，水稻42950公斤，亩均产值5623.5元，亩均利润3679.2元。田块要求 要求稻田水源充足、水质良好、无污染、排灌方便、保水性能好。基本设施 沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽2-5米，深0.7-0.8米，坡比1∶2.5.田块面积较大的，应在田中开挖田间沟，沟宽1米，深0.5-0.6米。养虾沟和田间沟面积占稻田总面积的20%左右。并利用开养虾沟...
近年来，小龙虾已成为餐桌上宠物，身价倍增，价格一路攀升，据预测未来5年内小龙虾市场不会出现过饱和现象，各地小龙虾养殖迅速掀起。经笔者调查目前小龙虾养殖回捕率只有30%左右,高的不超过50%,影响了养殖效益,笔者认为造成小龙虾回捕率低的原因有以下几点：一、是苗种放养成活率低目前小龙虾人工繁殖还没有完全掌握，其苗种多为收购天然捕捞的苗种。投放苗种时，苗种经长途运输，离水时间长。小虾种鳃丝萎缩，放养时未经充分吸水处理，入池后虾种因吸水过多而“胀死”。有些苗种是通过药物诱捕的，放养后死亡率高。有的苗种是严寒的冬季...
淡水龙虾是低脂肪、低胆固醇、高蛋白的营养滋补食品，日益受到广大消费者青睐，目前市场上价高俏销。淡水龙虾除营养丰富外，还具有四个特征：一是体大肥美。一般个体重100-200克，最大个体可达300克左右；二是生长快，产量高。当年放养当年即可收获，每亩水面可产鲜虾400公斤左右；三是适应性强。在水温3-35℃之间均能生存；四是食性杂。既吃动物性饵料和腐殖质。现将其饲养新法介绍如下：一、池塘建设。淡水龙虾喜栖息于水质清新、溶氧丰富的水域环境。建设池塘应选择在通风向阳、水源充足、无污染源、注排水方便的地方。池塘深浅...
淡水龙虾，又称小龙虾，学名克氏原螯虾。近年来，由于市场价格看好，江苏省滨海县进行小龙虾池塘养殖技术试验，亩产量在200千克左右，取得了较好的效益。通过两年的实践，笔者认为小龙虾养殖应注意以下事项：一要注意池塘条件。养殖小龙虾的池塘不要太深，一般不超过1.5米，池埂要有一定的坡度，有利于创造深浅结合、水温各异的水环境，同时能充分利用光能，提高水温，促进小龙虾生长。小龙虾具有较强的掘穴能力和逃跑能力，池埂要压实、夯牢，不能有洞穴，宽度在1.5米以上，四周用石棉瓦等围成防逃设施，特别是进排水口要用双层过滤网，...
淡水龙虾又称小龙虾。近年来，小龙虾已成为餐桌上宠物，身价倍增，据预测未来5年内小龙虾市场不会出现饱和现象，各地小龙虾养殖迅速展开。笔者经过几年生产实践，认为小龙虾放养应注意如下事项：塘口选择养殖小龙虾的塘口，面积要适中，一般在20亩~50亩。塘埂坡比要大，在1∶2.5~1∶3,便于小龙虾穴居、繁殖，同时可减少小龙虾的逃跑。池塘内天然饵料生物、水草丰富。彻底清塘小龙虾放养前10天，抽干池水，每亩用生石灰100千克，彻底清塘。杀灭敌害生物和各种病原体。每亩施有机肥100千克~200千克,培育饵料生物。生态培植...
形态特征小龙虾体型粗壮，甲壳厚，呈深红色。体表披一层尖硬的几丁质外壳，身体由头胸部和腹部共21节组成，头胸部稍大，头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。胸部有步足5对，1～3对步足末端呈钳状，4～5对步足末端呈爪状。第2对步足特别发达成为很大的螯，雄虾的螯比雌虾的更发达。小龙虾尾部有5片强大的尾扇，雌虾在抱卵期和孵化期尾扇均向内弯曲――爬行或受敌害攻击时，保护受精卵或稚虾免受伤害。生活习性小龙虾对水环境要求不严，在PH值为5.8～8.2，温度为―15℃～40℃，溶氧量不低于1.5毫克/升的水体中都能...
克氏螯虾俗称小龙虾，由于天然资源日趋减少，市场供不应求，价格不断上涨，人们都在探索克氏螯虾的人工养殖方式。笔者采取了克氏螯虾与蟹种同池共养的模式，取得了显著效果，值得推广应用，现将其技术介绍如下：池塘条件与准备要求环境安静，交通便利，能灌能排,保水保肥能力强，土质以黏土或壤土为好。特别要求水源充足，水质良好,不受任何污染。池塘面积不限，5亩～15亩均可，水深0.8米～1.2米，池埂坡比1∶2～3。池埂四周用60厘米高的钙塑板或铝板等作防逃墙，用竹、木桩作支撑。选用40厘米左右直径的水泥涵管或塑料管深入池中...