现在已经快要入冬了，温度越来越低，对于许多养殖户来说冬季管理是非常麻烦的。养殖小龙虾更是如此，因为小龙虾生活在水中，对温度的变化更为敏感。不仅要在冬季做好管理工作，还有许多是我们需要注意的。那么小龙虾养殖在冬季有什么注意事项呢？下面小编就为大家带来了小龙虾冬季养殖的注意事项，一起来看看吧！1、调节水质水质是冬季养殖小龙虾最关键的一部分，因为冬季的温度极低，水中的微生物活力下降，导致水体质量下降。影响小龙虾的生长，所以我们要跟据自身的养殖方法适当的调节水质。例如是稻田养殖的话，可以将稻草进行无公害处理，提升...
室内养殖小龙虾是目前比较现代化的一个养殖技术，因为我们都知道，洗哦啊龙虾对水质的要求是非常高的。那么室内是如何养殖小龙虾的呢？而且有很多人人为现代化室内养殖小龙虾是骗局，但这也并不带别所有的室内养殖都是骗局，所以我们要认准合法的养殖基地。接下来我们就来看看小龙虾的室内养殖方法吧。1、养殖池建设室内的养殖池建设一般都是采用水泥池修建。水泥池修建的面积需要根据养殖小龙虾的数量以及室内的环境来进行修建，养殖池需要分为育苗池、孵化池和养成池。养殖场内要备有供氧设备、应急之用的供电设备，修建好供水系统、供气系统，给...
小龙虾这几年在市场上的销量是十分壮观的，可以说小龙虾算是红透了半边天。在这个市场需求量逐渐增长的过程中，那么就需要提高小龙虾养殖的产量，而这关键就在于提高小龙虾养殖的成活率。最近有很多的朋友都在咨询，说小龙虾养殖的死亡率很高，有没有什么办法去解决这个问题，那么今天小编就来给大家分享几个比较实用的方法吧。1、虾苗选择虾苗选择的正确与否，是提高成活率最基本的条件。一般来说我们要去正规的养殖场进行选购，选购的虾苗规格一般要表匀称；其次就是看小龙虾的地板是否干净，没有出现黄色或黑色；然后就是看有没有出现腐壳；再观...
小龙虾，学名克氏螯虾（CambarusClarkii），其肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高于一般鱼类，超过鸡蛋的蛋白质含量。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其它食品，且肌肉纤维细嫩，易于人体消化吸收。不仅如此，该虾出肉率达20%左右，可加工虾仁、虾尾。且从甲壳中提取的甲壳素和甲壳糖胺等工业原料，广泛应用于农业、食品、医药、烟草、造纸、印染、日化等领域，加工增值潜力很大。出口冻煮淡水小龙虾及其制品是我国主要出口食品之一，主要销往美国和欧盟等发达国家，具较高经济效益，在出口创汇方面意义重大。出口冻煮小龙...
克氏螯虾原名为克氏原螯虾(P.clarkii),俗称“龙虾”，隶属于甲壳纲、软甲亚纲、十足目、螯虾派、原螯虾属。克氏螯虾原产于北美，20世纪20年代由日本人移入本国养殖，后又移至我国南京一带放养。由于其适应性广，繁殖能力强，种群发展很快，以后扩展至我国多个省市，有的湖泊和地区已发展成为优势种，以江苏为例，在90年代初的产量就达6万吨。近年来，克氏螯虾由于味道鲜美，营养丰富，而且价格低廉，以及利用虾壳提取的虾青素、几丁质等在食品、医药、保健、造纸等领域的广泛应用，引发大量捕捞，致使克氏螯虾自然资源日益减少,...
小龙虾，学名克氏鳌虾，属甲壳纲，十足目，清水鳌虾科，鳌虾属，原产于北美，后移植日本，再移植于我国江苏省，现在许多地区广泛分布。克氏螯虾肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高于一般鱼类，超过鸡蛋的蛋白质含量。出口冻煮淡水小龙虾及其制品是我国主要出口食品之一，主要销往美国和欧盟等发达国家，具较高经济效益，在出口创汇方面意义重大。出口冻煮小龙虾仁是高风险敏感性食品，微生物和药物残留是该食品控制的重点，因而在加工中对卫生要求应非常严格。如何控制加工质量，具有重要研究价值。1.产品质量标准①感官指标虾仁肉色正常、呈鲜艳色...
近两年来，笔者和同事利用鱼种池进行龙虾套养技术研究，在不影响鱼种产量的情况下，亩产龙虾50～60公斤，亩增效达300元。其主要技术要点如下：池塘条件面积5～10亩，池深2～2.5米，池形整齐，长方形东西向，堤坝坚固，池底平坦不渗漏，水源充足，水质清新无污染，注排水方便，并配备增氧、冲水机械。池塘准备（1）清整池塘：鱼种销售结束后，将池水排干，挖去过多淤泥，进行冰冻日晒，清除野草、查漏补洞、修整池口。在放入虾前15天左右，选择晴天，每亩用100～150公斤生石灰进行消毒。（2）培肥水质：3月下旬施腐熟有机肥...
克氏螯虾原名为克氏原螯虾(P.clarkii),俗称“龙虾”，隶属于甲壳纲、软甲亚纲、十足目、螯虾派、原螯虾属。克氏螯虾原产于北美，20世纪20年代由日本人移入本国养殖，后又移至我国南京一带放养。由于其适应性广，繁殖能力强，种群发展很快，以后扩展至我国多个省市，有的湖泊和地区已发展成为优势种，以江苏为例，在90年代初的产量就达6万吨。近年来，克氏螯虾由于味道鲜美，营养丰富，而且价格低廉，以及利用虾壳提取的虾青素、几丁质等在食品、医药、保健、造纸等领域的广泛应用，引发大量捕捞，致使克氏螯虾自然资源日益减少,...
形态特征小龙虾体型粗壮，甲壳厚，呈深红色。体表披一层尖硬的几丁质外壳，身体由头胸部和腹部共21节组成，头胸部稍大，头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。胸部有步足5对，1～3对步足末端呈钳状，4～5对步足末端呈爪状。第2对步足特别发达成为很大的螯，雄虾的螯比雌虾的更发达。小龙虾尾部有5片强大的尾扇，雌虾在抱卵期和孵化期尾扇均向内弯曲――爬行或受敌害攻击时，保护受精卵或稚虾免受伤害。生活习性小龙虾对水环境要求不严，在PH值为5.8～8.2，温度为―15℃～40℃，溶氧量不低于1.5毫克／升的水体中都能...
龙虾片是用鲜鱼肉掺淀粉及调味料经蒸熟后冷却切片，干燥所得到的制品。其制品供不应求。适合乡镇企业及个体户投资生产。一、原料选新鲜鱼，去头尾、内脏，用清水洗净，取其净肉50％左右。配方：淀粉45公斤，鱼肉5公斤，味精1公斤，砂糖1.65公斤，精盐1.15公斤，香料水（桂皮250克，甘草250克，八角250克）熬汁至1公斤。另用淀粉5公斤，加水19公斤，打浆用。二、原料调配味精用水化开再加入。淀粉打浆用水化开化匀，再用蒸汽吹，边吹边搅拌，要烫手，要稠，待透明状即可。如要彩色鱼片，可加入适量食用色素。三、打浆搓条...