甜瓜是夏季常见的水果，它的种类非常多，比如哈密瓜、香瓜等等都是它的统称。

在炎热的夏季来一碗冰镇凉拌甜瓜，简直是最好的选择了，它的解暑性一点都不比西瓜差，并且比西瓜更多了一份香味和脆感。

1、哈密瓜

是甜瓜的栽培品种。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美。据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称。

2、香瓜

香妃：早生，抗病，适合各地栽培的哈密瓜，为新疆“红心脆”改良品种，具有早生、耐病、结果力强等优点。且保持“红心脆”肉质脆嫩品质。果实纺缍型，果皮黄绿色，果面有稀疏网纹，果重约2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之间，开花后40天左右成熟，耐贮运强。

3、白兰瓜

1944年由美国引入新疆，60年代又从兰州引入新疆，鄯善县有少量栽培。白兰瓜果实圆球形，果柄易脱落。果面黄白色底，覆深黄色晕斑，有的具有不明显的浅宽纵沟，果脐处有时具有裂纹。果肉淡绿色，肉质稍粗、软，纤维中等，多汁，醇香，折光糖含量10.2%-15%，风味中上。耐贮藏，耐运输，抗病性较强。

4、皇后

又名新密杂1号，商品名为金皇后。全生育期105天，单瓜重3-5千克。果实椭圆形，果皮为金黄底覆墨绿色带，全网纹。果肉桔红，肉厚4厘米，肉质细，脆、松、爽口。折光糖含量15%以上。种子白色或浅黄色，千粒重54.6克，果皮硬，耐贮运。对肥水要求较高，果实膨大期遇旱，极易长成歪瓜，较抗病。