山竹在日常生活中很受大家喜爱，很多人在购买山竹的时候不知到怎么挑选好，山竹的果肉一般是白色的，那么山竹肉发黄是不是坏了?

山竹的肉发黄能吃吗

不能吃。

山竹里面如果出现了黄色的东西，说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了。

也有人认为有些山竹里面发黄的物质是山竹胶，但是即便是山竹胶，尝起来味道还带有苦涩感，据称有治胃病的功效，但未得到证实，因此也不要吃了，以免伤害身体健康。