土豆早疫病在土豆生长苗期至成株期均可发生主要为害叶、叶柄和块茎。受害叶生黑褐色、近圆形具明显同心轮纹的坏死病斑严重时病叶变褐枯死。叶柄和茎秆受害多发生于分枝处病斑长圆形黑褐色有轮纹。薯块发病表生近圆形暗褐色病斑。潮湿时病斑上均可生黑色霉层。防治措施：1、剔除病薯，同时应对种薯进行消毒杀菌处理，可用草木灰加百菌清加新高脂膜进行拌种（促使切块的的刀口尽快的愈合，减少烂种，增加钾素，防病害）；并应在田地施足有机底肥应特别注意增施磷钾肥播种后应及时在地表喷施新高脂膜提高出苗率，防治气传性病菌侵入。2、加强栽培管理...
防抽薹。夏秋季节日照时间长，容易造成香菜抽薹，因此在种植时应选择耐抽薹的香菜品种。同时，加强肥水管理，浇头水时，轻追提苗肥，减少抽薹发生。防红秆”。香菜红秆”，即香菜的茎叶部分由绿变红，降低了香菜的商品价值，收购价格减半。因茎叶受强光照射变红，特别是间苗过晚（株高超过8厘米）时。预防香菜出现红秆”注意两点：一是早间苗，没间*苗喷施*新高脂膜，在生产中，以幼苗长至3厘米高间苗为宜，并保持间苗后的株距在2厘米左右；二是覆盖遮阳网，有条件的农户，可在播种后搭高80～100厘米...
一、五香萝卜干：将无病无苔萝卜洗净切成长条，晒至七成干时放进坛中。入坛时按每50公斤萝卜条和进150克五香粉，食盐2公斤，层层压实，7日后取出晒干即成。二、蒜辣萝卜块：将萝卜洗净切丁，晒至七成干时入坛，入坛时加碎辣椒1.5公斤，大蒜0.5公斤，食盐2公斤压实，密封7日即成。...
1、把采收的椿芽平摊在通风、凉爽的室内席上，厚约10厘米，切忌堆挤生热，可存放1－3天。或按0.5公斤捆成把，基部齐平，竖放在瓷盘中，盘内盛3－4厘米深的新高脂膜500倍液，再贮藏于0℃－1℃的环境中。2、香椿上喷施新高脂膜后放在塑料袋内，每袋0.25－0.5公斤，密封袋口，放在5℃以下的室内。3、家庭少量存放，喷施新高脂膜后放在冰箱0℃－1℃的环境中。用新高脂膜液浸泡香椿，可防水分蒸发，防病菌感染，延长保鲜期。...
1.胡萝卜脯的加工胡萝卜脯在色泽上比原料更鲜艳，并除去了大部分胡萝卜的特有怪味，酸甜适口，受市场欢迎，利润可观。（1）原料配比鲜胡萝卜5千克，白砂糖3.5千克，亚硫酸钠、柠檬酸、蜂蜜、桂花各适量。（2）操作要点1）选用新鲜、无病虫、无冻害的胡萝卜。2）将胡萝卜洗净，削去劣次部分，切成1～2毫米厚的薄片，除去破碎及不完整的薄片。3）将胡萝卜片放入浓度为0.3%的亚硫酸钠溶液中浸泡2小时，捞出用清水冲洗数次。4）将经清水冲洗过的薄片，于开水中煮沸15分钟，捞出，再于清水中洗净，沥去水分，备用。5）用部分白砂糖...
芥蓝的病害较少，主要为细菌性病害，高温高湿易发生。成株叶片多发生于叶缘部位，呈V”形黄褐色病斑，病斑的外缘色较淡，严重时叶缘多处受害至全株枯死。幼苗染病时其子叶和心叶变黑枯死。防治时选用抗病品种，避免与十字花科蔬菜连作，发现病苗及时拔除，初发现病斑即喷洒护树大将军消毒杀菌。另外，温室栽培在温度偏低，湿度大时叶片、茎和花梗易发生霜霉病。发病初期要及时摘除病叶，立即喷洒新高脂膜+植物细胞免疫因子提升植物抗逆性，促进植物生长。常见虫害有菜青虫、小菜蛾和蚜虫。苗期用杀虫剂防治，可用敌百虫1000倍液+...
贮藏当前我国北方经济实用的菠菜冻藏方法仍是民间传统的简易贮藏法。简易贮藏一般有两种方式：一种是无通风道的，另一种是有通风道的。（1）无通风道的菠菜冻藏法在房屋或荫障北面的遮荫范围内，与遮荫物平行挖数条沟，沟宽25～30厘米，深度与菠菜的高度相同或稍浅，沟与沟之间的距离为20厘米左右。将经过预贮藏的菠菜捆，根向下直立摆放在沟内，将干土撒在菜捆上，土的厚度以刚把菠菜盖住为宜。以后随温度的下降，分次覆土，覆土要做到平实无缝，起到防风保湿作用。原则是菜捆中的温度尽可能保持在-4～-6℃，使菠菜呈微冻状态。（2）有...
1、把采收的椿芽平摊在通风、凉爽的室内席上，厚约10厘米，切忌堆挤生热，可存放1－3天。或按0.5公斤捆成把，基部齐平，竖放在瓷盘中，盘内盛3－4厘米深的新高脂膜500倍液，再贮藏于0℃－1℃的环境中。2、香椿上喷施新高脂膜后放在塑料袋内，每袋0.25－0.5公斤，密封袋口，放在5℃以下的室内。3、家庭少量存放，喷施新高脂膜后放在冰箱0℃－1℃的环境中。用新高脂膜液浸泡香椿，可防水分蒸发，防病菌感染，延长保鲜期。...
以适量的二氧化硫来处理保鲜荔枝、龙眼等水果会取得良好的效果，如国外的葡萄保鲜普遍应用硫来处理；泰国的出口荔枝、龙眼，用硫处理也是一种常规措施；南非、以色列、澳大利亚运往欧洲的龙眼、荔枝，大部分也是采用硫来处理。二氧化硫处理对于荔枝、龙眼的保鲜效果虽然比较明显，但也存在残留、环保等问题，应注意不要过量使用二氧化硫。我国有相应的限量标准，二氧化硫的残留*限量应小于或等于30毫克/克。用过量的二氧化硫处理荔枝、龙眼、红毛丹，果实会变软，果皮颜色被漂白，结构被破坏，易破裂，撕去外皮后会流出黄水，洗涤时易脱色。而且...
1.降低棚内湿度，放蜂授粉。甜椒在开花授粉期对湿度要求较为苛刻，在中午前后，根据天气情况，可放风降温排湿，尽可能降低棚室内的湿度。此外，在棚室内释放熊蜂，能够明显提高甜椒的坐果率。2.改善光照条件，提高温度。清扫棚膜，提高棚膜的透光率。加强整枝打杈管理，去掉过多的枝叶，尤其是内膛枝叶，提高叶片和花蕾的见光率，减少养分消耗，从而提高坐果率。3.喷施微肥和植物调节剂。硼是甜椒花芽分化的必需元素之一，为此在花前喷施新高脂膜+含硼的液肥，可为植株补充营养，防病菌侵染，减少落花落果。喷施促花王3号，也可以提高花粉受...