近年来兴化市部分蔬菜生产合作社利用中棚种植芹菜、厚皮甜瓜，接茬露地种植甜玉米、大白菜，取得了较好的经济效益。旱芹在8月下旬育苗，9月下旬移栽，次年1月收获结束；甜瓜在2月下旬育苗，3月中旬移栽，5月底至6月初上市；甜玉米在5月底育苗，6月下旬移栽，8月中旬收获；大白菜在8月初直播于甜玉米行间，11月中旬采收。一般每亩可产芹菜5000～5500公斤、厚皮甜瓜2000～2500公斤、甜玉米900～1000公斤、大白菜4000～4500公斤，每亩纯收入1万元以上。芹菜选用耐寒、抗逆性强的品种，如津南实芹、玻璃脆...
日前，优质抗病桔红心大白菜新品种在青岛市农业院蔬菜科技示范基地――平度市兰底镇前双丘村培育成功。该大白菜新品种由青岛农科院大白菜课题组综合利用国内外优良白菜种质资源，采用深翻土地，即把熟土全部翻出，用豆饼等与深土重新培植土壤，经农科院种子提纯，全生态化无公害培育。据悉,此优质抗病高端大白菜被命名为M168，其胡萝卜素含量为普通白菜4倍以上，维生素C、可溶性糖、粗蛋白含量均明显高于普通白菜，长期食用具有保健防病作用。这是继平度云山大樱桃、明村西瓜、大泽山葡萄、马家沟芹菜之后平度市问世的又一高端农产品。...
夏秋大白菜在6～10月份上市，能缓和夏秋叶菜类蔬菜短缺，增加“秋淡”期间的蔬菜供应，且此期货少价高，经济效益好。但由于夏秋季高温干旱对大白菜生产极为不利，产量也不稳定。近几年，我地成功地采用“大白菜育苗钵育苗方式”进行快速栽培，达到了稳产、速产、丰产、高效的目的。在6～11月份5个月里，可5种5收，总收入亩超过15000元，最多达3万元，是普通栽培方式的2～3倍，获得了较好的经济效益。其栽培技术如下：（一）选择适宜品种，适期播种夏秋季大白菜育苗应选用生育期短、生长快、耐热抗病的品种，如早熟五号、热抗白、夏...
在田间，大白菜叶球大小悬殊太大，单株重和球形极不一致，这种现象即为叶球不整齐。这种现象目前发生较普遍，严重影响了商品价值和经济效益。大白菜叶球不整齐产生的原因如下：(1)种子问题常规品种由于留种技术不严密，种性退化、分离、变异现象严重，株间差异显著，发生叶球不整齐现象较多。一般优良的杂交种叶球较整齐一致。如杂交种在制种时，自交系不纯，或制种田隔离距离不够，杂人其他品种花粉，也会出现叶球不整齐现象。(2)田间管理同一田间浇水多少不一致，旱涝不均;施肥不均匀，贫、肥不匀;病虫害防治不及时，危害有重有轻，这些因...
特征特性：生育期60天左右，株高39厘米，株幅约48厘米，叶片绿色，叶面无毛、白帮、直筒褶抱，球高约29厘米，最大球径14.5厘米，心口白色，心叶淡黄，平均单株重2.75公斤，外叶7-8片，净菜率高，抗病毒病、霜霉病、软腐病和白斑病、品质优。一般亩产约5000-6000公斤。栽培要点：在我国南北地区均可种植。...
大白菜干烧心又叫焦边、夹皮烂，近几年来，发病率逐年上升，造成大白菜严重减产，食用质量降低。生产上不可忽视对它的防治。防治方法1、合理施氮、增施硼锌肥和磷钾肥。在莲座期、结球期结合浇水各追肥一次。每亩每次施氮肥3公斤(折尿素6.5公斤)，硼锌肥1―2公斤，同时在莲座期和结球期可喷施0.2%磷酸二氢钾1―2次。2、喷施钙锰肥和萘乙酸。发现干烧心，立即浇水，并喷洒0.7%氯化钙和50毫克/公斤奈乙酸混合液，或1%过磷酸钙溶液或0.7%硫酸锰溶液，每亩每次用水量50升，增产8―10%。3、保证莲座期和结球期的水分...
大白菜霜霉病是由真菌引起的病害，在高湿条件下易发病，该病可通过气流、灌溉、农事操作传染。防治措施：要以预防为主，选用抗病品种；种植密度不要过大，增施充分腐熟的有机肥，提高植株抗病能力；在无病情况下要进行早期预防，发病初期，要及时用药，常用药剂有瑞毒霉、杀毒矾、百菌清、克露、烯酰吗啉等。...
实行作物间作套种，是提高土地利用率，实现农业高产、高效的有效途径。枣庄市山亭区农广校桑村教学实习基地，采用小麦、菠菜、西瓜、玉米、白菜一年五种五收种植技术，平均1/15公顷产小麦480千克、菠菜350千克、西瓜3800千克、玉米450千克、白菜6500千克，比小麦、玉米两季种植1/15公顷增加纯收入3500以上。现将其主要栽培技术介绍如下：选用良种小麦 选用高产抗病新品种――潍麦8号；菠菜选用大叶菠菜“急先锋”或“全能”；西瓜选用优质、高产、适应性强、抗病虫性强、抗逆性强、商品性好的中晚熟品种新红优2号，...
结球期是需要养分和水分最多的时期，应及时满足其对水肥的要求，如果前期供水不足，后期供水过多，就会引起叶球开裂。在结球中后期继续追肥，内部叶球会继续生长，但外部叶球大小已经定型，在内部的叶球膨胀压力下会引起叶球开裂。如果叶球成熟后未能及时上市，也会引起开裂。防治措施首先应注意在栽培中均匀供水，后期应停止追肥，若无法上市，可原地切根处理，阻止根系继续吸收水分和养分。另外，需要长距离运输或贮藏保鲜的大白菜在八九成熟时就要采收，否则在运输或保鲜贮藏过程中也会出现叶球开裂。开裂的叶球还易发生软腐病等病害。...
白菜的采收期一般在霜降前后，白菜拔倒后放在垄台上晾1―2天，然后送到菜窖附近码在背风向阳处，码垛时菜根向下，一棵挨一棵地排放在一起，四周用草或秫秸覆盖，以防低温受冻。这样预贮可以增强抗寒能力。一般预藏20天左右。在此期间，视天气情况来调节周围的覆盖物。既要防冻，又要防热，直到立冬左右方可入窖。南部气候温暖的地方，菜窖多为地上式；东北寒冷地区，则多为地下式。窖藏白菜多采用架贮或筐贮的形式。架贮是将经过挑选晾晒的大白菜放在预先制好的贮藏架上，贮藏架可用木杆搭成，高170厘米左右，宽130厘米左右，层高100厘...