草莓果实采摘后这段时间管理的好坏直接影响来年的产量和品质，因此切不可放松管理。一、摘茎割叶。草莓采果后，要及时摘除匍匐茎，并割除地上部枯叶，促进母株健壮地生长发育。二、肥水管理。肥水管理是草莓采后管理的重要环节，在9月下旬至10月初，每667平方米追施复合肥20-25千克，并叶面喷施0．2％的磷酸二氢钾溶液2-3次。以促进植株健壮生长和花芽的分化，增强植株越冬抗寒能力。复合肥宜在离植株20厘米的根系外围开浅沟施入。封冻之前还要施一次越冬肥。每667平方米用人粪尿500千克、过磷酸钙15千克，混合后开沟施用...
一、灰霉病:(一)发病规律。灰霉病菌菌核在土壤中越冬,次年春季菌核产生分生孢子,借风雨传播。露地栽培草莓时,若阴雨连绵、湿度较大,该病发病更快。(二)防治措施。草莓蕾期前可喷药防治,可用50%速克灵800倍液,或百菌清600倍液,或50%多菌灵500倍液。二、褐斑病(叶枯病):(一)发病规律。褐斑病菌在病叶内越冬,次年春季产生分生孢子进行侵染。4月下旬日平均气温达17℃时开始发病,5月中旬后逐渐扩展,5月下旬至6月份进入该病盛发期。7月下旬后,遇高温、干旱,病情减轻。(二)防治措施。病害始发期,可用75%...
（1）高糖草霉酱加工。①生产工艺流程：原料选择→洗涤→去把、萼片→配料→加热浓缩→装罐与密封→杀菌及冷却→成品。②工艺要点：原料选择：应选含果胶、果胶酸多的品种，如“鸡心“等品种。果实八九成熟，新鲜。剔除果面呈深褐色，有酒味或其他异味、腐烂的果实。洗涤：将草莓倒入清水中浸泡3～5分钟，然后用清水冲洗。去把、萼片：逐个拧去蒂把，去净萼片，挑出杂物及霉烂果。配料：草莓100公斤，白砂糖120公斤，柠檬酸300克，山梨酸75克。砂糖使用前要配成75％的糖液。加热浓缩：浓缩可采用两种方法。其一，将草莓倒入夹层锅内...
防治重茬病一直是草莓生产中的一大难题，以前都是采用轮作换土和化学药剂消毒。这些方法成本高，效益低，污染环境和果实。利用太阳能消毒既经济，又无污染，便于操作。方法如下：一、整地施肥：每年的6月中旬至7月中旬，将前一年栽过的草莓地块拉秧并清理干净，每亩施入500公斤麦秸及足够的有机肥，加入50公斤土壤净化剂，将以上物质均匀撒于栽培床面，并用旋耕机旋耕二遍，使麦秸、底肥及土壤净化剂混合均匀，而后建成高25厘米、面宽50厘米、底宽100厘米的高垄。二、覆膜扣棚灌水：用白地膜将床面覆盖。用竹片支1米拱架扣棚，拱膜可...
在温室草莓的生产中，由于温室内空气流动性小，又没有昆虫传粉，造成草莓雌花授粉不及时、不完全，容易产生大量的畸形果。畸形果的产生，降低草莓商品品质，影响市场售价，减少种植收入。在草莓开花期间释放蜜蜂，由蜜蜂为草莓授粉，对减少畸形果有明显效果。同时又解决了人工蘸花授粉劳动强度大、授粉效果差的弊病。其技术要点主要有：1、放蜂量一般每半亩的日光温室放1―2箱蜜蜂，保证每株草莓都有一只以上的蜜蜂为其授粉。蜜蜂少不能使每一花序及时正常授粉，蜜蜂多又浪费蜂源，增加生产成本。2、放蜂时间在草莓开花前1周将蜂箱放入温室内，...
一、去衰老叶、病叶:草莓的衰老叶、病叶不仅不能制造养分，还要消耗大量营养。因此，草莓采果后要及时去除地上部的衰老叶及病叶，减少或避免营养无效消耗，集中养分供给母株生长。二、去匍匐茎:采果后，每隔20天左右去匍匐茎1次，连去3～4次，以减少养分消耗，集中养分供给母株，促其花芽分化，利于翌年多结果。三、肥水管理:在8月上旬至9月上旬，每亩追施复合肥20～25公斤，并叶面喷洒0.2％的磷酸二氢钾溶液2～3次，以促进植株健壮生长和花芽分化。采果后要减少浇水次数和浇水量，防止匍匐茎旺长。四、中耕培土:草莓新根的发生...
1.幸香。植株生长势中等，浅休眠，高抗白粉病，果实较大，圆锥形，平均单果重36克，果面红色，光泽好，香甜适口，品质优，已成为替代丰香的最佳品种。2.花兰第草莓。植株直立，极浅休眠，抗病力强，高抗白粉病，果圆锥形，果味香甜微酸，亩产约2800千克。...
1、症状。常见的草莓病毒病主要有以下五种症状：⑴斑驳型：叶面不规则退绿、黄化，呈现斑驳。⑵褐边型：叶片边缘呈黄褐色。⑶枯斑型：叶面有坏死枯斑，枯斑呈不规则圆形。⑷脉暗型：在苗期，叶正面脉呈现黑色，叶反面脉呈黄褐色。⑸皱缩型：叶片皱缩，叶面不平整或匙状。多数一株一症，少数一株多症。夏季气温较高时，病株矮小，症状不明显或消失，但产量和质量明显降低。2、防治方法。和其他农作物病毒病一样，除农业防治措施外，还应特别注意传毒媒介的防治。该病的传毒昆虫为蚜虫，用速灭杀丁等菊脂类农药防治蚜虫，每隔10-15天喷一次，喷...
一、草莓汁：选充分成熟的草莓果清洗干净，放入榨汁机中分离汁液；或放入容器中人工捣碎成浆液，倒入不锈钢锅或铝锅中，加少量水升温煮沸，迅速离火降温，待5-6分钟后，用3-4层纱布过滤，并用器具协助将汁挤压尽。然后按每千克滤液加白糖300-400克、棕檬酸2克的比例添料，搅拌均匀，将果汁装入无菌瓶或罐中，加盖密封好，再放入85℃的热水中灭菌20分钟，取出后自然冷却，7天后经检验合格即可上市或库存。二、草莓醋：将残次草莓冲洗干净，或榨汁后的果渣倒入锅内加少量水，慢火熬煮成稀糊状。待果浆晾凉后，放入缸内，添加适量发...
首先，要施足基肥，看苗追肥。一般每亩底肥要施腐肥的农家肥4000公斤或生物有机复合肥100公斤。生长较好的苗子，一般只追磷钾肥，即喷施0．2%磷酸二氢钾2-3次。长势欠佳的苗子，结果盛期要条施或穴施复合肥15-20公斤或尿素10公斤。同时，提倡施用惠满丰活性液肥，每亩100毫升兑清水50公斤喷施2-3次。其次，要调温控温，打破休眠。草莓开花期的最宜温度为10-20℃，否则易形成畸形果。草莓较耐涝而不耐渍，最宜相对湿度60-70%，即土壤含水量为持水量的80%。为此，一要实行三膜覆盖，即地膜、大棚膜，再加小...