大葱营养丰富，辛辣芳香，生熟食皆宜，是常年必备的调味佳品，作为“四辣”蔬菜之一尤为北方人民所喜爱。大葱耐寒抗热，适应性强，适于均衡供应。冬贮干葱要掌握大葱的特点。大葱怕动不怕冻，大葱的耐寒能力很强，在-10℃的低温下不致遭冻害，在积雪保护的露地能耐-30℃的低温。说明大葱耐低温不怕冻，但不宜随意挪动。观察大葱的受冻过程，可在显微镜下看到：当气温降至0℃以下后，大葱细胞间隙的水分结了冰，细胞壁却不受损伤而安然无恙，这时只要不触动它，待温度回升到0℃以上后，大葱细胞间隙的冰晶便可慢慢融化，恢复生机。反之，如果...
问：秋季是蔬菜生长的重要时期，应怎样加强大葱的田间管理？答：秋季大葱田间管理的中心是促根、壮棵和培土软化，加强水肥管理，为葱白的形成创造适宜的环境条件，从而提高大葱的产量和品质问：秋季大葱怎样合理浇水？答：大葱定植后进入夏季，此时的管理中心是促根，应控制浇水，雨后排水防涝，防止烂根、黄叶和死苗。同时，加强中耕，促进根系生长。立秋至白露之间，灌水应掌握轻浇、早晚浇水的原则。白露以后大葱进入生长盛期，灌水应掌握勤浇、重浇的原则。每隔4～6天浇1次水。霜降以后气温降低，大葱基本长成，需水量减少，要保持土壤湿润。...
大葱、洋葱、韭菜这三个种子的表皮颜色都是黑色的，形状也相似，若不仔细看，很难辨别，但仔细观察，三者之间仍有差异。大葱种子呈盾状，有棱角、稍扁平，表皮皱纹少而整齐，脐部凹洼浅。洋葱种子呈盾状，表皮皱纹稍多而不规则，脐部凹洼很深。韭菜种子呈盾状，表皮皱纹多而细密，脐部无明显的凹洼。再者，一般大葱种子的千粒重为2.8―2.9克之间，洋葱种子的千粒重为4.6克左右，韭菜种子的千粒重为4―4.15克，用手掂起来感觉一下，大葱种子较轻，洋葱种子较重。其三，这三种蔬菜种子的种皮透水性差，吸水膨胀缓慢，播种前要进行浸泡，...
①定植期葱的定植期要求不严格，山东的大葱要求栽入大田有130天的生长时间，才能满足优质高产的需要。一般要求在降霜前有70天左右的旺盛生长时间，植株才能充分长大。华北地区多在6月上旬至7月上旬定植。定植过早，葱苗较小，生长缓慢;定植过晚，秧苗徒长，栽苗困难，易倒伏。且缓苗期正逢高温多雨，易感染病害，田内积水，易沤根致死。一般应在适期内及早定植，当雨季和高温来临时，葱苗已经缓苗返青。入秋转凉时，植株已形成强大的根系，可迅速转入葱白生长盛期。山东大葱产品前茬为小麦，麦收后应立即整地定植，否则，遇连阴天造成栽植困...
大葱北方传统种植方式一般有两种：秋末育苗，次年5―6月定植或早春育苗。两种方式收获季节一般都为7―10月，加以贮藏后延迟至春节上市。菏泽市高新农业科学研究所，利用大葱抗寒性强的特点，摸索培育出了寒丰大葱新品种及一套露地反季节栽培的新方法，使新鲜大葱在2―6月份的淡季上市，经济效益成倍增长。寒丰大葱虽然是反季节栽培，但品质较好，它不像农村普通的“羊角葱”。适期栽培的情况下，葱白可高达40―50厘米，单株重500克左右。葱辣味适中，且微辣中稍带甜味，在市场上非常受消费者欢迎。由于寒丰大葱的上市季节，正值蔬菜淡...
在当前的大葱种植过程中，由于化肥、农药施用和管理技术等方面不合理，出现了种植面积增加但产量、品质降低的情况。现将不利于大葱高产的八大因素及相应的防治措施介绍如下，供广大大葱种植户参考。一、重茬导致各种病害发生严重据调查，连续种植大葱的重茬地普遍在15年以上，重茬病、根腐病、黄萎病、紫斑病等在大葱不同的生长期都有不同程度的发生，直接影响大葱的品质和产量。防治措施：（一）大葱必须与葱蒜类间隔3～4年种植，这样可有效减少病虫害的发生。（二）增施充分腐熟的有机肥，注重氮、磷、钾肥与中、微量元素肥的配合使用。（三）...
为葱韭一般性病害，分布较广，发生较普遍。发病初期喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或47％加瑞农可湿性粉剂800倍液，或50％敌菌灵可湿性粉剂500倍液，或65％多果定可湿性粉剂1000倍液，或50％农利灵可湿性粉剂1500倍液，15～20天防治1次，根据病情防治1～3次。...
八月下旬雨季结束，是秋季蔬菜生长的重要时期，应加强其田间管理。大葱田间管理的中心是促根、壮棵和培土软化，加强肥水管理，为葱白的形成创造适宜的环境条件，从而提高大葱的产量和品质。1.浇水：大葱定植后进入高温时节，此时的管理中心是促根，应控制浇水，雨后排水防涝，防止引起烂根、黄叶和死苗；同时加强中耕，促进根系生长。立秋至白露节之间，灌水应掌握轻浇、早晚浇水的原则。白露以后大葱进入生长盛期，灌水应掌握勤浇、重浇的原则，每隔4～6天浇1次水。霜降以后气温降低，大葱基本长成，需水量减少，要保持土壤湿润。收获前5～7...
近日，赞皇县很多大葱的农户心急如焚，他们的大葱出现了严重的死棵现象。笔者在该县赞皇镇里寨村看到，尽管农户已经按照栽培要求将葱培土，但田间却一片片出现葱叶萎蔫、叶黄、死棵情况，一般是顺垄几米好葱稀稀拉拉几棵，其它全死了。农户拔了几棵蔫的大葱，只见大葱土下的白茎没有病症，但白茎上被咬成不规则的缺损，有的快咬断了，严重的大葱已经死了。从死棵附近垄土中挖出很多3-5厘米长的大虫子，农民指着这些虫子手说：这便是危害大葱的元凶，在当地称为大头虫。其实这种虫子的学名叫蛴螬。在大葱的周遍调查，番茄、甘蓝、白菜没有明显危害...
一、沟藏法：大葱收获后，就地晾晒数小时，除去根上的泥土，剔除病株、伤株，捆成１０公斤左右的捆，在通风良好的地方堆放６天左右，使葱外表水分完全阴干。与此同时，选择背阴通风处挖沟，沟深３３厘米左右，宽１５０厘米左右，长度以贮量而定，沟距５０-７０厘米。若沟底湿度小，可浇一次透水，待水全部渗后，把葱一捆挨一捆地栽入沟内，使后一捆叶子盖住前一捆上部。最好再用３０-３５厘米长的玉米秆靠周围插一圈，以利通风散热，用土埋严葱白部分。严寒到来之前，用草帘或秸秆稍加覆盖，可贮藏到来年３月。二、埋藏法：没有地方挖沟的，可采用...