大豆细菌性斑点病是大豆产区普遍发生的病害，使完全粒率减低，百粒重减轻，品质和产量下降。叶部病斑初为圆形，褐色至黑褐色，病斑扩大，中央变成黑色，病斑表现不突起，病叶易脱落。茎秆和荚的病斑为褐色圆形，以后成为纺锤形。种子表面包被一层细菌黏液，往往出现在种子的一端，形状很像“蛙眼”。病粒萎缩，病菌在病叶、秆、荚和种子上越冬。低温多雨利于病害传播蔓延，气候高温干旱病害就停止发展。防治方法：及时拔出病株深埋处理，用2%菌克毒克水剂250～300倍液喷洒，视病情每隔7天喷施1次，共2～3次。...
获得国家的“院所长基金”（社会公益性研究所基本科研业务费）支持的高产大豆新品种“中黄13”，目前已经成为国内推广面积最大的大豆新品种，2007年创记录地达到1087万亩。中黄13（国审豆2001009）是由我国著名大豆育种家、中国农科院王连铮研究员主持育成的，2005~2007年连续三年被农业部推荐为全国大豆主推品种。它以豫豆8号为母本，中作90052-76为父本进行有性杂交，采用系谱法选育而成。国内以往种植的大豆平均亩产120公斤，而“中黄13”平均亩产为200公斤，和对照品种相比，增产量十分明显。其中...
①原料除杂：除去杂质、荚壳和霉变豆粒，放入清水中浸泡至发涨。②煮豆：把泡好的大豆放入锅中，加入适量五香粉、味精，煮至汤将千时停止加热，让余热把汤蒸干。③发酵：把煮熟的豆放入铺有塑料布的竹筐中，将塑料布折回盖好，放在较热的地方发酵。当豆粒彼此粘连、有黏性时停止发酵。发酵期间，经常用竹筷子搅拌。④晾晒：把发酵好的熟豆放入笸箩内晾晒，不时用筷子翻动，直到晾干。⑤粉碎：把晾干的大豆用粉碎机磨咸面，越细越好。⑥发酵：用温水和豆面，注意不要太稀。置于小缸内，放在较热的地方，用塑料布把缸口密封。当其发酵好后，加入精盐拌...
种子处理。一般采取粒选，去除小、杂、病、虫拉，达到脐色一致。播种前做1-2次发芽试验，发芽率在95％以上可以做种。播种前每公斤种子用1-2克钼酸铵对30克温水溶化后拌种，阴干后再拌入占种子量5％的大豆根瘤菌肥，微光阴干后即可播种，随拌随用。选地。一般选在玉米、高粱、谷子等茬口地块，避免重茬和迎茬。整地。3月中旬耙地，3月下旬起拢，每亩施入农家肥2000-3000公斤，一般条施为好。播种。一般以5厘米地温稳定通过10℃时即可播种，东北以4月20日-25日为宜。每亩用种4公斤-5公斤。采用犁播或机播，等距点...
出苗势强，幼苗基部绿色，生长稳健，叶片较大、卵圆形，叶色深。植株直立，有限结荚习性，紫花，鲜荚深绿色，茸毛灰色。省区试平均结果：播种至采收107天，株高83.0厘米，主茎15.8节，分枝2.9个，单株结荚29.9个，多粒荚个数百分率63.2%，每公斤标准荚326.0个，二粒荚长5.8厘米，宽1.4厘米，鲜百粒重78.2克，出仁率54.2%。口感品质香甜柔糯。干籽粒种皮黄色，子叶黄色。南京农业大学大豆所接种鉴定中抗花叶病毒病。田间花叶病毒病发生较轻，抗倒伏。...
入夏以来，由于低温多雨，至使部分大豆田发生除草剂药害，其主要症状为：叶片皱缩而扭曲，叶片上有灼烧状病斑，严重的生长点坏死。主要表现为作物生长发育受阻，抑制作物生长，产量品质下降，产品风味变劣等。采取的主要防治措施为：解除除草剂对作物的抑制作用可使用促进型植物生长调解剂，如赤霉素、生长素等，不能用抑制型的植物生长调节剂，如多效唑、烯效唑等。植物生长调节剂中的内源激素与作物有亲和性，使用过量，作物吸收后能自身调节，对作物安全，如益微、康凯、丰业、圣丹生物肥等。1、及时铲趟：大豆出苗后应铲前垄沟深松或趟1犁，增...
大豆菌核病，又称白腐病，是大豆生长发育和产量产生严重影响的大豆田间病虫害，2005年在我县大豆菌核病大面积发生，发生面积达1.30万亩，由于及时发现，采取了相应的措施，对大豆产量没有造成严重的影响，通过近三年的观察和记载，我们对大豆菌核病的发生规律进行了认真的探讨，仅供同仁们参考。通过近三年的观察和记载，大豆菌核病发生概括起来有八个方面的因素：1、气温条件从拜泉的气候条件看，大豆菌核病的常年发生时间在7月25日～8月5日之间，平均气温20～22℃之间只会轻微发病，而超此气温，基本不发病。日平均温度在15～...
（1）适时播种。菜用大豆属春大豆类型，生长发育期间对湿度反映敏感，若迟播营养生长呈不足，植株矮小，主茎节数、分枝变少，两粒荚以上的荚数也明显减少，因此在安全播种期内应适当早播，播期可与当地春大豆相同，但有条件的地方，可以采用地膜覆盖，其播种期可提前10-15天。种子不能播过深，以2-3cm为好，盖种不能太厚，播后应防止土壤水分过多引起烂种。（2）合理密植。以每公顷25.5-30.0万株（1.7-2万株/亩）为适宜，具体应掌握地肥宜密此，地瘦宜稀些，如土壤肥力高，每公顷要获得8250公斤（550公斤/亩）鲜...
在一定的自然条件、耕作栽培条件及人们的选择下，形成了丰富的大豆品种类型。每一品种都有它的一定的特点适应性。例如：喜肥水、茎杆粗壮的有限或亚有限结荚习性、主茎发达的大粒种与植株高大、繁茂性强的中小粒种，宜种在高肥足水的优良栽培条件下；无限结荚品种，适宜种在瘠薄干旱地块。两者对调种植，都会引起产量下降，限制在各自的生产条件下才能发挥其丰产性能。可见，大豆的优良品种没有一个统一的标准模式。在栽培地区，能够充分发挥其丰产性能的品种，就称为优良品种。 品种具体选用上，首先应着重考虑大豆的生育期、结荚习性、粒大小、种...
五星2号是河北省经农林科学院粮油作物研究所培育的低腥味大豆品种。2004年通过国家审定。该品种亚有限结荚习性，株高95厘米左右，主茎节数18.2-18.8节，单株有效分枝1.5-2.1个。根系发达，叶型卵圆，叶片中等大小，紫花棕毛，荚色较深，不裂荚。粒型椭圆，黄种皮，黑脐，百粒重19克左右。主茎结荚为主，生长势强，生育期133-140天，平均137天。2002年国家西北华北春大豆品种区域试验，平均亩产213.38公斤，比对照晋豆19增产1.55%。2003年平均亩产211.05公斤，比对照晋豆19增产6....