全脂大豆粉目前主要有生豆粉、脱腥豆粉、膨化豆粉和即食豆粉等。(一)全脂生豆粉加工全脂生豆粉是以生大豆为主原料，未经热处理(指较长时间使产品熟化的热处理)加工而成的一类全脂大豆粉。由于在加工过程未经热处理，因而其中的蛋白质基本上未变性，大豆中原有的酶也保持有一定的活性。这类产品致命的弱点是具有豆腥味和苦涩味。1．加工方法这类豆粉的加工方法较为简单。即将大豆筛选净化后，粉碎过筛即可。但当大豆含水量较多时，不易于粉碎，因此，在大豆粉碎前，多先对其进行烘干处理，以降低大豆含水量。一般要求将含水量降低到8％～11％...
大豆灰斑病又称斑点病，豆荚从嫩荚期开始发病，鼓粒期为发病盛期，7~8月遇高温多雨发病重。主要危害叶片，严重发病时几乎所有叶片长满病斑，造成叶片过早脱落，大豆品质降低，减产20%~30%。今年我省多地高温多雨的气候条件极利于该病发生，笔者提醒种植大豆的农民不可忽视大豆灰斑病的防治。药剂防治：在大豆花荚期，每亩用50%多菌灵或施可得800~1000倍液喷雾防治，或用5%已唑醇悬浮剂20克对水30公斤，或用保治达（18%咪鲜胺?松脂酸铜乳油）20克对水30公斤喷雾防治。大豆菌核病该病主要浸染茎秆，7月下旬开始发...
一、因地制宜，选药准确 不是任何一种除草剂都可用在播后苗前除草的。苗前除草剂应该是选择芽前除草剂，其作用机理是：可通过幼芽、幼根吸收，与土壤有中等程度的粘合性，并在土壤中流动性较小的。广灭灵为大豆播后苗前化学除草的首选药剂。其在光照、干旱、多风等自然环境下药效稳定、折耗小，防效理想。另外广灭灵残效期短，对下茬安全。如与乙草胺、豆磺隆混配使用，除草效果更佳。大豆播后苗前化学除草不可选用茎叶处理和飘移性较强的除草剂，如克阔乐、精禾草克、24d等。 二、严格用药标准、科学混配药液混配的农药在配制前要认真阅读农药...
大豆根腐病：该病在大豆整个生育期均可发生并造成为害，减产幅度在25%～75%或更多。被害种子的蛋白质含量明显降低，主要症状是茎基部出现黑褐色病斑，并向上不同程度扩散至下部侧枝，使病茎髓部变褐，叶柄基部缢缩，叶片下垂，但不脱落。药剂防治主要应用58%瑞毒霉锰锌或72%克露可湿性粉剂，用量均为种子量0.3%～0.4%拌种。大豆菌核病：大豆菌核病主要浸染茎秆，7月下旬开始发病，浸染初期茎秆上有褐色病斑，以后病斑上有白色棉絮状菌丝体及白色颗粒，后变黑色颗粒(菌核)。纵剖病株茎秆，可见黑色圆柱形老鼠屎样的菌核，病...
丰豆8号大豆，株型紧凑，坚韧挺拔，枝叶茂盛，叶色浓绿，株高90厘米。春、夏可播，春播生育期115-120天，夏播生育期95-100天，北方约130天。分枝力强，一般单株分枝8-12个。结荚多而密，一般单株结荚200-350个，单株产籽150克以上。该品种豆粒近圆，色黄而有光泽，无皱皮，病粒极少，干粒重200克，一般667平方米(1亩)产400公斤。丰豆8号不仅产量高，而且品质优良，不倒伏。...
大豆品种--绥农10号特征特性：生育日数120天左右，需活动积温2300－2500℃。无限结荚习性，白花，长叶，灰毛，植株高度中等，分枝国强，株型收敛。节短秆强。结荚密，上下着荚均匀，3－4粒荚多。粒圆形，脐无色，百粒重20－23克，蛋白质含量40.12%，脂肪含量20.7%。产量表现：一般公顷总重量300公斤左右栽培要点：适应在较肥沃土壤上种植，公顷保苗28－30万株适应区域：黑龙江省第二积温带中部平原区...
大豆食心虫是大豆结荚鼓粒期的重要害虫，以幼虫蛀荚取食子粒造成危害，常年虫食率为5%～10%，严重年份虫食率高达50%。受害大豆不但产量下降，而且品质变劣。应及时采取有效防治措施。 防治时期。下午3～5时到田间观察，如果田间蛾量突增，出现打团或成群飞舞，此时为最佳防治时期。 防治措施。生物防治：一是释放赤眼蜂，一般在卵高峰期释放赤眼蜂，每亩释放2万～3万头，可降低虫食率40%左右。二是撒施白僵菌（每克含孢子数25亿个）。在幼虫脱荚前撒施白僵菌，每亩施1.5公斤。药剂防治：一是用敌敌畏熏蒸。每亩用80%敌敌畏...
东北及内蒙古大豆主产区普遍遭受先春旱后春涝灾害，干旱、低温、寡照造成植株生长缓慢，同时也加大了除草剂药害、草害及病害的发生。目前一般植株较常年同期少2-3片复叶，且长势不均。因此，培育壮苗、构建合理的群体结构、促早熟和防倒伏是大豆中后期田间管理的重点工作，当前特别要做好大豆田的排涝防渍。近期，农业部大豆专家指导组和全国农业技术推广服务中心在充分调研和会商的基础上，提出大豆中后期田间管理意见。一要适时中耕培土。在封垄前及时进行铲趟，以疏松土壤，放寒增温，增强土壤渗透能力，减少后期内涝危险。同时可以消灭杂草，...
大豆新品种“合丰49”是黑龙江省农业科学院合江农科所以“合交93-88”为母本，“绥农10”为父本杂交后，经严格的系谱法选育而成，原代号为“合交97-1165”。2005年黑龙江省农作物品种审定委员会审定推广；2004年引入吉林省延边地区，经过两年的推广试验，产量及抗性表现良好，2006年吉林省农作物品种审定委员会审定推广。1特征特性“合丰49”为无限结荚习性，植株高85～90cm，节间短，结荚密，三、四粒荚多，尖叶，紫花，籽粒圆型，种皮黄色，脐浅黄色，百粒重18g左右。蛋白质含量40.56%，脂肪含量1...
由于消费者和企业对非反式脂肪酸和更为健康的油需求越来越大，美国大豆业不得不探索新的突破，且成功培育出多种低亚麻酸大豆新品种。美国种子公司一直想通过提供保险费和合同红利来鼓励农民种植具有特性的大豆新品种，但却面临乙醇业所需玉米迅猛增长挑战。据美国普渡大学农业经济学家统计，种植玉米经济回报比种植传统大豆高50美元／英亩。尽管如此，具有特性大豆新品种最终还是会证明更具竞争力。美国多家食品公司已放弃使用普通大豆油。而开始使用低亚麻酸大豆油，导致低亚麻酸大豆油供不应求。据专家预测，美国食品公司2007年使用低亚麻酸...