1、适时播种，培育壮苗要根据当地气候条件安排播种期，争取在雨季来临前坐果。一般于2月下旬-3月中旬播种，用保温苗床和营养钵体育苗，每亩用种量100g左右。播种前将种子浸入70度左右热水中，让其自然降温，浸种1小时后置于25-30度条件下催芽。种子萌动后，要经常检查发芽床，将出芽的种子捡出播种于备好的营养钵中。苗期要做好防寒保温工作，遇到寒潮要在苗床内用地热线或白炽灯加温，湿度控制的原则是见干见湿，定植前10天要炼苗。2、隔离为了保持品种纯度，不同品种间应隔离留种。一般要求在种子生产田周围500m以上范围内...
塑料大棚栽培辣椒早熟，产量优于露地栽培，收获期较露地提早30天左右。苦瓜历来以露地栽培为主，定植期一般限制在清明后。根据辣椒、苦瓜的生物学特性及它们相似的生育温度，利用大棚套种辣椒、苦瓜，合理利用大棚空间，可以创造较好的经济效益。余江县邓埠镇四青樯汪牛生于1996年试种，在180平方米大棚内收获辣椒800公斤左右，苦瓜180公斤左右，有效地避开了1996年6～7月间的菜价低谷，创单棚产值4500元的好效益，其主要技术如下。1.选地施基肥 选地势较高的水稻田，深翻，每亩施腐熟人粪尿100担，鸡鸭粪100公斤...
自去年在三水市（区）推广使用金葵子生物活性肥种植黑皮冬瓜至今，不仅肥效显著，最突出的是它的防病、防死苗的功能，使农民的冬瓜苗全苗壮，高产优质。今年，我们又在三水区大塘镇大布沙农户陈婵、叶少莲的6亩早造冬瓜进行施肥示范，效果极好。据陈婵反映，使用金葵子几种肥料，配合农家粪肥和少量化肥，比老一套种瓜施肥法，省钱30%。加上精心田间管理，冬瓜生长壮旺，病虫害少，成活率高达98%，结瓜累累，预计可卖个好价钱。现就陈婵早造冬瓜的施肥管理，作一归纳总结。1、底肥。亩用1000斤农家肥（大粪）加100～150斤金葵子生...
一、育苗：早春茬冬瓜生产应选择短蔓型早熟品种，于12月上中旬育苗。育苗时温度白天为25-28℃、夜间13-15℃。如果达不到此温度，可用地热线或水炉加温。为保证全根定植，要求采用9厘米×9厘米的营养土块育苗。定植达到苗龄50天，叶片5征，茎粗5毫米以上，株高18厘米。二、定植：定植时间为2月中下旬，定植前要先整地。按70厘米等行距开沟，选择晴好天气，顺沟摆好苗后再浇水，水参完后，封成单垄，垄高15厘米、宽25厘米，适宜定植密度每亩2500株左右。三、定植后的管理：日光温室冬瓜必须搭架栽培。搭架时要求一行一...
在大棚中采用小棚加地膜覆盖的方式高密度搭架栽培早熟冬瓜，比露地栽培提早50天上市，冬瓜一般亩产5000公斤，高的可达6000公斤，效益好。其主要栽培技术： 1、选用良种。选用春早1号等耐低温弱光、抗病能力强的品种。春早1号生长势强，雌花着生节位低、结瓜早，产量高，瓜圆柱形，皮青绿色，肉厚细密。2、培育壮苗。12月下旬(播前7―10天)在大棚内做宽1．2米的电热温床，1月下旬并将种子放入55℃温水中搅拌15分钟后浸泡6―8小时，捞出后用10％磷酸钠溶液浸种40―50分钟，最后用清水冼净。浸种后种子用湿纱布包...
将鲜冬瓜削去皮层，挖掉瓜瓤，剖开切成厚1厘米、长6～8厘米的瓜片，置于晒席上暴晒8～10小时。当天晒的冬瓜干，由于较干燥，容易折断，因此晚上要连同晒帘移置室内或凉棚下，让其自然回潮8～12小时。待瓜儿质软后装入箩筐内，然后将瓜片一束一束地捆扎好。为防止霉烂变质，必须复晒2～3小时，翻动1～2次，即成冬瓜干。...
原料选择。选择肉厚、无腐烂、无病害、个大成熟度较高的冬瓜为加工原料。清洗去污。将冬瓜放在清水中冲洗，洗去外表附着的污物、泥沙。去皮、去心、切条。将冬瓜去皮、去心后，切成3.5×1.5×1厘米的长条备用。硬化。将切好的瓜条放入事先制好的饱和石灰水中，浸泡8～12小时，中间翻动3～4次。移出后用清水漂洗干净。煮制（包括热烫和糖浸）。将漂洗干净的冬瓜条放入煮沸的水中5～10分钟软化，以利于糖的浸入。然后倒入配好的40%的白砂糖溶液煮沸，维持15分钟，之后再加入白砂糖继续煮沸，当温度达到110℃时捞出。烘干。以6...
广东黑皮冬瓜植株生长势强，适应性广，全国大部分地区均可种植，果实耐贮运，肉质致密，品质优良。深受广大消费者的欢迎。特征植株生长势强，蔓长450-500厘米；主蔓18-22节着生第一雌花，以后每隔4-5节着生一雌花；果实长圆，长60厘米，横径23厘米；皮色墨绿，肉厚6.5厘米，肉色纯白；最大单果重超过25公斤。特性晚熟，春植生育期170-180天，夏秋植120-130天；适应性强，春夏秋均可种植；肉质致密，耐贮运，品质优良。栽培要点1、播种育苗：广州地区12月至翌年9月均可播种，种子浸种催芽后直播或育苗移栽...
(一)工艺流程选料→清洗、去皮→去瓤、切条→硬化、冲洗→烫煮脱味→糖渍→糖煮→摊凉拌糖→包装。(二)操作要点说明①选料：选用个大肉厚，表面平整，九成熟的冬瓜为原料。②清洗去皮：先用清水将冬瓜表面洗干净，然后用刨皮刀或菜刀刨削去表皮，煮至出现白色瓜肉为止。③去瓤切条：将去皮后的冬瓜剖开，掏出瓜瓤，在干净的案板上将冬瓜切成长4～5厘米，宽、厚各1.2厘米的小长方条。④硬化冲洗：用生石灰在缸、池中配成1.5％左右的石灰液，待其沉淀后取其清液，将切好的瓜条放于石灰液中浸泡8～12小时，使瓜条硬化，达到质脆的目的，...
中国农科院蔬菜花卉所选育。属小型早熟冬瓜新品种。高桩型，单瓜重1.5-2.5公斤。第一雌花一般出现在6-9节位，每隔2-4片叶出现一朵雌花。苗龄35-40天，从定植到开始收嫩瓜约需40-55天。适于各类保护地及露地早熟栽培。春露地3月上中旬育苗，4月下旬露地定植。每亩栽2000-3000株，爬地栽培每亩栽苗1700-2200株。春季露地每亩产量一般为2000-3000公斤，保护地栽培可达4000-5000公斤。（二）春早一号江苏省农科院蔬菜所培育。属极早熟一代杂交小型冬瓜品种。耐寒、抗病、肉质佳，皮青绿色...