番茄定植后有些菜农嫌幼苗长势弱，在苗期加大肥水供应，导致番茄徒长严重，第一、第二穗果明显偏小，畸形果多。因此，番茄苗期应尽量少浇水或不浇水，也不施肥，当番茄第一穗果有核桃大小时适量冲施三元高钾复合肥，以促进果实膨大。每冲施两次高钾肥后冲施一次氮磷钾平衡肥，避免土壤氮低钾高，影响植株长势。前期幼苗茎秆细而不空心，叶片小且厚实，叶色深绿，这样的番茄苗后期能获得高产；相反，苗期肥水充足，幼苗茎秆粗壮而空心，叶片大而嫩，叶色较淡，这样的番茄苗是徒长苗，旺而不壮，往往植株第一至第三穗果坐果率低，果实小，造成前期产量...
叶片是作物光合作用的主要器官，也是作物产量形成的主要器官。因此，在生产上，保护叶片延长其功能时间至关重要。生产中番茄叶片发黄的情况主要是中下部叶片发黄，少量的为顶部叶片发黄。一、中下部叶片发黄：以番茄植株的中下部叶片为主，叶片初看有黄色的斑点，逐渐发展成为整个叶片呈黄色，但主要是叶脉间为黄色，叶脉仍然保持绿色。随着病情的发展，叶片逐渐变脆变硬，易碎，严重时老化脱落，从而影响整个植株的正常生长，导致植株以及番茄果实等出现早衰。发病规律在中下部叶片发生，由下向上逐渐发展，其中以生长较弱的植株发病较重。病症分析...
一、吊秧吊秧时按番茄行距大小南北向拉12号铁丝，再在12号铁丝上按株距大小竖直拴绳，下端系于番茄茎基部，随株高的增长，将番茄绑在吊绳上。二、绑蔓绑蔓时所用绑绳的结绳方法应采用8”字形，番茄的茎和竹竿分别位于8”字的两个圆环中，绑茎的环不能勒得太紧，否则会影响番茄茎的加粗生长。三、整枝整枝可采用以下三种方式：一是单干整枝。即只留主干，将所有侧枝陆续摘除，此方式适于早熟密植和无限生长品种。二是双干整枝。除主干外，再选留紧靠第一花序下部的一个强侧枝，其他侧枝全部摘除，此方式适于早中熟和中...
优种子的采收野生去雄授粉杂交后的番茄种子由黄变红时，就须逐行逐株审查摘除杂异果、正常果和自交果（依据野生去雄授粉时作的标志识别）。当种子已彻底幼稚后，停止采收。采收时再对于杂异果、正常果和自交果停止完全的肃清，而后妥当保存，让种子再后熟一至两天，而后对于果肉与果实停止结合解决。优种子的果实解决采摘下的种子通过后熟解决后，就可停止果肉与果实的结合解决。果肉与果实的结合解决进程中，禁用铁铝等非金属用具，以防止果实接触非金属用具后，种皮变黑，反应果实的货物性。解决办法正常采纳两种：一是正在制种面积小、历次采收的...
目前，在番茄上常用菜果壮蒂灵。其中菜果壮蒂灵要求用量精确，而且不产生药害。在应用时其用量一定要和温度配合好，温度低时要加大用量，温度高时要减少用量。否则就达不到好的效果，虽然如此，目前调节剂在生产上都起着关键的作用。 经长期观察，使用菜果壮蒂灵，一定要花开后普喷，如果花没开就喷了，调节剂剂就会刺激子房迅速膨大，影响花粉的发育和授粉，而产生空心果。开花后，花粉落在柱头上，花粉发芽生长需要一定的温度，此时如果满足不了花粉管生长的温度，即使使用菜果壮蒂灵普喷花，也不能使其完成授粉过程，就会造成少籽或无籽果实。 ...
1 番茄汁1．1 工艺流程选料--→去籽--→预热--→打浆--→配料--→脱气--→均质--→装罐--→杀菌--→冷却--→成品。1．2 制作要点选料选用成熟适度，香味浓、色泽鲜红，可溶固形物在5％以上，糖酸适宜(约为6：1)，无霉烂变质的番茄，洗净，除去果柄、斑点及青绿部分备用。去籽 将准备好的番茄进行破碎去籽(可使用番茄去籽机)。预热 将破碎去籽的番茄，迅速加热到85℃以上，以杀死附在番茄上的微生物，...
江苏省农科院蔬菜研究所选育的“一串红”樱桃番茄属无限生长类型，植株长势旺盛，茎杆粗，单株花序6-15个，每花序结果20-40个，单株座果300个左右，果实小，单果重12克左右，果型为圆球型，果面光滑圆整，有光泽，果大红色，座果率高，果穗上果实成串，排列整齐，可溶性固形物含量8-10%，味甜，口感好，生食后口中不留残皮。该品种抗病性强，高抗烟草花叶病毒病，较抗早疫病、叶霉病等。 栽培技术： （1）播种期。春季栽培11-12月播种，秋季栽培7月上中旬播种，温室栽培8月下-9月初播种，9月上旬定植，12月下旬采...
无土平面栽培番茄，具有投入低，产出高，品质好，易操作等优点。近年来，这项新技术推广应用较多，且深受广大菜农欢迎，现将其主要栽培技术总结如下。一、准备工作1.建营养液池方法：用水泥砌成，位置最好建在大棚的中央，以便于供液主管合理布局，易于控制。营养液池的大小根据冬暖大棚的大小而定，一般每亩建5立方米的池子即可。池内壁可划上精确刻度，以便于观察容量。2.基质的选择与消毒：常用的基质有砂、珍珠岩、炉渣、蛭石、炭化稻壳等。常用的消毒方法是用40%的甲醛原液稀释50倍，将基质喷湿拌匀，并用薄膜盖好，经25小时后揭膜...
秋番茄结果期烂果，究其成因与3种病害密切相关，应加强防治。软腐病引起的烂果番茄软腐病是细菌性病害，以感染茎、果实为主。果实发病时，果皮完整光亮，果肉腐烂稀软，破裂后散发出恶臭味，易脱落，干燥后变成白色僵果。防治方法：在发病前或发病初期用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液或70%敌克松1000倍液等，每隔8-10天喷1次，喷药次数看病情而定。褐色腐败病引起的烂果此病是真菌性病害，主要危害接近成熟的果实，多在果实肩部至近果顶处产生浅褐色病斑，后期成同心轮纹斑，变深褐色，表面光滑不发生软化，湿度大时病部...
秋番茄生长前期处于炎热的夏季，病毒病为害大，结果后期温度低，不利果实生长。因此，提高秋番茄产量的关键是前期防病，后期防寒。其栽培技术要点：1、选用良种、适时播种秋番茄要选用耐热、抗病且生长期较短和产果集中的优良品种，做到适时播种，过早或过迟播种都会降低产量和品质。适宜的播种期因不同海拔高度而定，如在海拔800米地区，播种期宜安排在6月5-15日，随着海拔降低，播种期可适当延迟。2、培育壮苗，适时早栽苗床应选择在阴凉通风处，要求土质疏松、肥沃。播种前种子先浸水4-6小时，播后轻轻拍打种子入土，然后施面肥和复...