番茄在秋季设施栽培中占有很大比重，病害是影响秋番茄丰产优质的主要障碍，做好秋番茄病害防控至关重要。病毒病为秋季设施番茄的突出病害，毒源有番茄黄化曲叶病毒、烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒，田间可因几种毒源混合侵染造成多种病毒病混合发生。应采用遮阳网、防虫网降低棚温及阻隔粉虱、蚜虫、蓟马等传毒害虫；及时中耕，促进根系发育；根据植株及天气情况合理浇水，防止徒长；注意平衡施肥，防止早衰，增强抗病性；田间操作时不要吸烟，整枝打杈时先整健株后整病株，接触过病株的手要用肥皂水洗净；适时采用色板、药剂防治传毒害虫。晚疫病是番...
一、脐腐病主要特征：幼果脐部初呈水浸状暗绿色病斑，病部很快变为暗褐色或黑色，其皮下组织崩溃收缩，以至发病部分呈扁平状。二、防治措施：1、加强田间管理，保证水分供应均衡。2、选择保水力强，土层厚的土块种植。3、避免施用浓度过高或含氮过高的氮素肥料。4、番茄做果后30天内可喷施1%过磷酸钙，0.1%氯化钙或0.1硝酸钙。...
番茄的生长发育过程需要吸收多种营养元素。番茄因缺乏某种营养元素而引起的生理病害称为缺素症或营养障碍。1.缺氮障碍。缺氮时，植株生长缓慢，呈纺锤形，初期老叶呈黄绿色，后期全株呈浅绿色，叶片狭小面薄，花序外露，俗称露花”；叶脉由黄绿色变为深紫色。茎杆变硬，呈现深紫色，富含纤维。花芽黄色，易脱落，果实变小，富含木质。发现缺氮，及时用尿素、碳铵等速效氮肥或人粪尿开沟埋施，或者用0.3-0.5%尿素溶液叶面喷施。2.缺磷障碍。缺磷时，早期叶背呈紫红色，叶面组织开始呈斑点状，随后扩展到整个叶片上，叶脉逐渐...
选料选用成熟适度、香味浓、色泽鲜红，可溶固形物在5％以上，糖酸适宜，无霉烂变质的番茄，洗净，除去果柄、斑点及青绿部分备用。去子将准备好的番茄进行破碎去子。预热将破碎去子的番茄，迅速加热到85℃，以杀死附在番茄上的微生物，并破坏果胶酶。打浆用三道打浆机打浆，取得汁液。配料将番茄原汁100公斤，砂糖0.7~0.9公斤，精盐0.4公斤，混合均匀。脱气、均质将番茄汁喷入真空脱气机，脱气3~5分钟，然后用高压均质机在100~150公斤力／平方厘米压力下均质。装罐加热到90℃，装入消过毒的罐内，并趁热封罐，罐中心温度...
进入冬季以后，随着光照时间的变短，夜间温度较低，棚内的湿度会逐渐增大，一些低温高湿类地病害极容易发生，对番茄的正常生长造成不利影响，提出番茄冬季的技术管理要点：温度管理。进入冬季后，温室番茄应以保温增温为管理重点，低温容易造成番茄落花落果，甚至出现冻害，坐果率会大幅降低，从而严重影响到产量，因此，一定要科学掌控棚内的温度，一般白天温度保持在23℃~28℃，晚上15℃~18℃，以上温度为番茄生长*适温度。如遇到暴雪或大风降温天气，可采用煤炉、暖气或人工补充光照的方法加温。光照与通风。番茄为喜光性作物，在光照...
赤霉素是大家非常熟悉的一种植物生长调节剂，具有促进茎秆伸长，缓解多效唑药害；打破种子休眠，促进种子发芽；促进开花坐果，使果实提早成熟等多种作用，被广泛应用于农业生产中。*近山东省寿光市稻田镇兴隆村大棚番茄种植高手刘瑞强发现了赤霉素的另一种用途--预防番茄裂果。番茄裂果是近年来秋茬番茄普遍发生且危害严重的一种病害，令菜农非常头疼。但在防治番茄裂果问题上，除采用科学水肥管理、合理调控棚室环境等综合措施外，难以找到一种有效的预防裂果的产品，裂果成了影响番茄产量的绊脚石。经过大量试验，刘瑞强发现巧妙喷用20&ti...
一、番茄汁（一）工艺流程选料—去籽—预热—打浆—配料—脱气—均质—装罐—杀菌—冷却—成品。（二）制作要点选料。选用成熟适度、香味浓、色泽鲜红、可深固形物在5％以上、糖酸适宜（约6:1）、无霉烂变质的番茄，洗净、除去果柄、斑点及青绿部分备用。去籽。将准备好的番茄进行破碎去籽（可使用番茄去籽机）。预热。将破碎去籽的番茄，迅速加热到85℃以上，以杀死附在番茄上的微生物，取得汁液。配料。将番茄汁...
番茄原产于中美洲高山地区，喜欢冷冻、湿润的气候条件及肥沃的土壤，遇到不良环境就会大量落花落果，因此，减少落花落果就成为番茄生产中的突出问题。－．落花落果的原因1．病虫为害造成落花落果番茄从定植到收获受多种病虫危害：1.病毒病使花蕾先变褐后脱落．果实畸形或腐烂，基本失去商品价值，同时叶片卷曲变色，影响光合功能，也能造成落花落果，一般年份掉落20％－30％，严重时达70％以上。②灰霉病使花蕾萎缩。③早疫病则将叶片变褐，失去光合功能。④炭疽病在果实上产生大片褐斑，进而腐烂。⑤日灼病则使果皮在强光直射下变白，招致...
①定植期施足底肥：番茄秧苗移栽前每亩施足量优质农家肥，同时施入尿素10公斤、磷酸铵10公斤、过磷酸钙40~50公斤，或者亩施足量优质土杂肥、硫酸钾三元复合肥25~50公斤、尿素10公斤。②壮秧期施肥：番茄幼苗长至5~6片叶时，如叶色变淡可进行叶面喷肥。常用的肥料有300倍尿素溶液、300倍磷酸二氢钾溶液、0.1%~0.3%硫酸钾复合肥溶液。在壮秧期每隔10天左右喷施1次。另外，叶面喷肥可与防治病虫结合进行。③结果期适时追肥：*果的直径长至1.5~2.5厘米时追肥浇水，一般每亩用硝酸铵15~20公斤、过磷酸...
多年生草本作一、二年生培植，耐寒而忌酷暑，喜排水良好的肥沃土壤。株高15-20CM，花色有红、白和白地中心红、浅粉地中心红等混合色，盛花盖叶，真如团花锦簇。栽培要点：发芽温度：15-25℃，生长适温：5～25℃，种植要求：播后轻轻覆土和浇水，5-6天发芽，播太密需间苗，本叶2-3枚时移栽假植，本叶4-5枚时定植。定植时将苗连土挖取，栽于花盆或花坛，株距15-20cm，盆植用10-12cm盆，用较重肥培育，4月以后要注意通风，控制水份，使枝干硬实，避免高温期花首伸太长。...