(一)产品特色橄榄果实又脆又硬，初入口有苦、涩、酸、咸的味道，待细嚼慢咽之后，渐觉苦尽甘来，满嘴生津，回味隽永，香幽幽、甜津津。本品香气浓郁，能生津止渴，健胃消食。(二)主要原辅料鲜橄榄5千克，食盐500克，甘草100克，茴香25克，薄桂25克，公丁香10克，白糖2.5千克，糖精5克，五香粉50克。(三)工艺流程鲜橄榄→加盐擦搓→敲扁→漂洗→晒干→干果坯干果坯→糖液浸泡→糖煮→捞起冷却→晒干→拌粉→成品(四)操作要点说明取鲜橄榄5千克，加食盐500克，用石舀擦搓匀透后取出，再用石槌逐个敲扁，用清水漂洗后，...
2.温度和光照的调控：温度对插条生根影响很大。床温20％左右，30天左右即开始愈合和生根；而床温低于10％，愈合生根将延迟到60天，甚至延迟到120天。温度越低，愈合生根越慢。因此，秋、冬季扦插，务使气温和插壤的温度能相对保持恒定，两者差数控制在592左右。并根据插条的变化情况，随时进行调节，达到床内温度18％～22℃，插壤温度22％～27％。叶插后到愈合期(10～11月份)主要是保持叶片新鲜不落，促进插条剪口愈合。一般情况下不需要揭开覆盖于插床上的塑料薄膜。如果中午气温超过25℃，则要揭开两端的塑料薄膜...
苗木出圃是育苗工作的最后一道工序，出圃前对苗木的数量和质量及其类别、苗龄、品种应做到心中有数。出圃前要先备妥足够的包装物，组织好劳力和运输，达到花费少、效益高的目的。出土时间，以苗木停止生长或春季开始萌发生长前为宜。起苗前苗圃的湿度适当，可以省劳力、省时间，出土苗的质量好，定植时的成活率高。如果土壤较干，务必在起苗前1～2天把水灌足，以免起苗时宿土松散，从而影响到出土苗的质量。为保证苗木根系周围土团的完整，起苗时应将主干周围的土用脚踩紧，使出土苗的土团达到直径20～25厘米，重量6～8千克。土团外用稻草或...
土是植物生长的基础，是水份养份供应的源泉。土壤结构和质地等物理性质，直接影响到土壤的保水、保肥能力和通气透水性能，也影响着土壤微生物活动和根系的生长。油橄榄园土壤管理，就是人为造就适宜油橄榄根系生长的土壤条件，提高土壤通气性和保水、保肥能力，使有机养分转化成有效养分，改善土壤养分状况，促进根系和树体正常生长。土壤管理是林地管理的重要环节。按林地状况，土壤管理又分为树冠下土壤管理和行间土壤管理两部分。(一)树冠下土壤管理：树冠下土壤是油橄榄根系的着生地，它的结构和质地好坏，直接影响着油橄榄的生长发育。树冠下...
星室木虱、黑刺粉虱是青榄的主要虫害，由于近年气候因素的变化影响以及防治方法不当造成抗药性产生等原因，使这两种虫对青榄的危害很大，轻者产生烟煤病、落叶、落花、落果，影响果质，重者可导致植株枯死。现将橄榄木(粉)虱的综合防治措施介绍如下。1.做好冬季清园，消灭越冬虫源：秋梢老熟后(11月下旬至12月上旬)，修剪内膛弱枝、枯枝、病枝，收拾集中销毁；植株喷药力求喷湿、喷透，可选药物有2.5％消虱蚜可湿性粉剂1200倍液等。如当年有发生蚧壳虫或其它螟蛾科害虫的，注意兼防。2.加强树体肥水管理，培养健壮齐一结果母枝：...
为真菌性病害，多发生在近成熟果实上，青果被害处变黑，失去经济价值。防治方法：用3：3：1000波尔多液，或30％氧氯化铜600倍液喷洒，可控制其蔓延发生。...
用来盛装扦插基质和培养插穗生根苗的器具，称为扦插容器。扦插容器应具有搬运方便、利于长途运输、根系不受伤害、移栽成活率高等优点。育苗容器多种多样，分别简单介绍如下：(一)塑料盆：由硬质塑料制成，形状多样，颜色各异，底部有排水孔。其优点是重量轻，可重复使用，能相互套在一起，存放方便，可培育大型苗木。也有用聚乙烯制造的，质地更柔韧而坚固。塑料盆，一般高为8～15厘米，直径为10～20厘米，上口大底小，盆状，可整齐地排放在喷雾插床上。(二)塑料盘：采用硬质塑料压模制作。多为长方形，一般长50厘米、宽35厘米、高6...
概述：肿瘤病在地中海沿岸各国甚为常见，国内发生于各省试植点。几十年来，经不断采取防治措施，除个别情况外，已全部控制。症状：肿瘤发生于枝、干、根颈、叶柄、果柄等各部位，初为小瘤，一般直径1～3厘米，有时连成一片，或与枝干伤口等长，外呈乳头突起，浅灰褐色，后色泽加深，表面变粗糙，并凹陷开裂，内为海绵状，最后分崩脱落，形成溃疡；随后又长新瘤，瘤内大量细菌，遇雨水或空气潮湿，由孔道溢出或呈黏液状附在瘤外。病原：是一种细菌性病害，病原菌是一种极毛杆菌，鞭毛1～4根，革兰氏阴性反应。发生规律：Pseudomonuss...
1、营养缺乏症当油橄榄树体内所含营养元素失调，或缺乏某一种微量元素时，油橄榄发生缺素病。轻则阻碍生长，严重时会造成植株的死亡。最常见的油橄榄缺素病有缺氮、缺钾、缺镁、缺锌、缺硼等。（1）缺氮：致使花芽分化不良，落花、受精不良，落果。（2）缺钾：致使油橄榄停止生长，开花少、果实小、叶片发黄、叶尖叶缘发干，叶片中钾的含量为0.11%。（3）缺硼：叶片发黄发干，病变部位增厚，组织坏死，出现淀粉粒。叶片逐渐掉落，开花少，果实小，易掉落。树干树皮树枝日趋粗糙。内部组织坏死。出现死斑。（4）缺镁：叶片中含镁量少于0....
金龟子种类很多，属鞘翅目的昆虫，幼虫栖息在土壤中，称“蛴螬”，是为害油橄榄的主要害虫。幼虫在土壤中啃食根部，常造成立枯死亡。成虫为害叶片、嫩梢、花、幼果。严重时常将树叶全部吃光，使树势衰弱，生长停滞，或使地上部分枯死，幸存的因无叶片，来年不仅不能开花结实，连年如此便达不到栽培的目的。目前发现为害油橄榄的金龟子主要有黑金龟子（HolotrichiadiomphaliaBates）、棕黄色金龟子（Rhizotroginasp.），以棕黄色金龟子为害严重。防治方法：（1）灯光诱杀。金龟子成虫趋光性强，晚上用电灯...