荷花要求强光照射，在庇荫或疏荫的环境条件下会生长不良，更不能开花。它们只能在平静的浅水中生长，如果池水过深，或者水流过快而将立叶冲倒，就会腐烂，但不怕水浊。喜富含腐殖质的肥沃泥土，能耐微碱和微酸。氮肥过多常常徒长。或立叶高出花梗而造成叶里藏花。荷花生长发育的各个阶段和温度有密切关系。春季气温升到8－10℃时种藕开始萌芽，同时抽生出幼小的“钱叶”并挺出水面。14℃时抽生手指粗细的地下茎，我们把这种地下茎叫做“藕鞭”。由藕鞭的节部初期抽生的叶片不能挺出水面，叫做“浮叶”。23～30℃时藕鞭加速生长，每节抽生出...
斜纹夜蛾(Prodenialitura(Fabricius)斜纹夜蛾又名莲纹夜蛾、斜纹夜盗，属鳞翅目，夜蛾科。斜纹夜蛾在全国各地均有发生，是一种暴食性害虫。主要危害区在长江流域的江西、湖北、湖南、浙江、江苏、安徽及黄河流域的河南、河北、山东等省，东北地区危害较轻。斜纹夜蛾是一种多食性的害虫，已知可以危害的植物达99科290多种，其中喜食的在90种以上。为害状：初卵幼虫群集在叶背啃食，只留上表皮和叶脉，被害叶好象纱窗一样。3龄后分散危害，将叶片吃成缺刻，发生多时可吃光叶片，甚至咬食幼嫩茎秆。大发生时幼虫吃光...
烹调类别：炒菜系：鲁菜食材类别：其他味道：咸鲜适宜季节：无关 色香味：造型生动，色盛形美，口味鲜嫩；主料：鲜对虾250克、净鱼肉200克辅料：猪肥肉100克、火腿50克、黄蛋糕15克、青菜25克、豌豆15克、紫菜25克、红辣椒皮15克、西红柿25克；精盐3克、绍酒30克、葱姜汁15克；制作：1)将虾尾剥净壳留尾，去尽泥肠洗净，从脊背处劈成合页形，在肉上剖十字花刀，用绍酒、精盐、腌渍入味，把鱼肉、猪肥肉一起剁成细泥，加精盐、绍酒、葱姜汁、清汤及鸡蛋清搅匀成馅，分别抹在虾肉面上；2)火腿、黄蛋糕、青菜、紫菜均...
主材料：鳜鱼肉、番茄、面包屑、鸡蛋、葱头、番茄酱、玉米粉等。做法：鱼片切成４．５厘米长、２厘米宽，用调料腌味后粘上玉米粉、鸡蛋液，滚上面包屑。将上浆后的鱼片下锅炸熟，为了更酥脆一些，需要复炸一次。番茄用开水烫过，改成荷花瓣，放在盘子里做成荷花状，把炸好的鱼片直接放在荷花盘中即可。然后准备调料，将葱头炒出香味后加入番茄酱、酱油、白糖、味精等调味后，形成独特的调料，吃鱼的时候只要蘸上这种调料即可。特色：色泽金黄，甜酸可口，鲜嫩酥香。...
[学名]NelumbonuciferaGaertu.[其他中名]芙蕖、芙蕖花、芙蓉、扶蕖、莲、莲花、六月春、藕、水白、水旦、水华、水芸、水芝、玉环、泽茎、泽之、朱华[科属]睡莲科莲属[原产地]亚洲热带地区[园艺特点]荷花叶片硕大、花朵典雅，是我国传统花卉，具有很高的观赏价值，其既可塘养，又能盆栽，是应用十分广泛的水生植物。[采前管理]栽种密度为每平方米1株。荷花的浇水管理十分简单，通常根据其生长发育可以将栽培基质以上的水层保持在5～50cm间即可。可在定植时为植株施用适量猪粪作为基肥，生长旺盛阶段还应每隔...
症状：荷花发病后，初期在叶上出现褪绿大黄斑，叶背更为明显。以后病斑逐渐扩大，呈不规则褐斑，直径5～15毫米。边缘有时具黄绿色晕圈，病斑具同心轮纹，上生黑色霉层。严重时除叶脉外，整个叶片布满病斑。病斑汇合后叶片枯黄，病区似火烧一般。病原：荷花黑斑病病原为莲交链孢霉[Alternarianelumbii(Ell.etEV.)EnlowsetRand],属丝孢纲、丝孢目。孢子倒棍棒状，有横分隔7～15个，纵分隔0～3个，色暗。传染途径：荷花黑斑病病菌在病残体中越冬。一般在5月中旬以后开始发病。暴风雨天气病重，受...
调类别：炒菜系：鲁菜食材类别：海鲜味道：咸鲜适宜季节：无关色香味：造型美观，鱼翅软烂，“荷花”细嫩，汤鲜味美；主料：水发鱼翅200克辅料：鸡茸30克，水发海米30克、火腿末20克、黄蛋糕50克、软鸡蛋50克、熟鸡、猪肉各20克；鸡蛋清20克、淀粉30克、精盐2.5克、熟猪油5克，菠菜汁10克、葱、姜各10克；制作：1)将鸡茸放入碗内，加上鸡蛋清、湿淀粉、精盐，拌匀成鸡料子；2)选汤匙12把(大号6把，中号6把)调匙内抹上熟猪油，再抹上鸡料子，至平为止，汤匙顶端撒上火腿末，成莲花瓣形；3)将剩汆鸡料子加入菠...
有一些机关、厂矿、学校或一些家庭的庭园内，如果开挖人工水池，可用荷花来美化水面。先把池水在早春抽干，然后施入大量有机肥料并翻耕一遍，少灌些水让松土下沉，再用铁锹按照种藕的长短挖出10～15厘米深的栽植穴，行距1．5～2.5米，株距0?8～l4米，将种藕头朝下埋入穴内。栽后先保持15～20厘米的水深，以后逐渐加深水位，但不得超过60厘米。秋季落叶后，如果水位能加深到l米以上，冰层不会把池水全部冻透，呵让种藕在水下泥土中越冬。否则需把池水抽干，挖同种藕，泡在室内水缸中贮存越冬，来年再栽。...
修剪1011月份，把荷池水放干，晒三四天后进人踩不下去，即可剪去地上部分。修剪后的荷花可避免冻伤。覆水在修剪后，要覆水一米左右，这样可以保护藕根不冻死，北方一般在霜降后立冬前覆水。重栽保证荷花旺盛的有效措施。荷花的根长得很快。在二年内，即可把水池长满。如果不采取措施，慢慢就会因肥水不足死了。3、4月份，清明节前把水放干、晒几天，把藕根全刨起来，捡出那些老、残藕。选择有饱满芽眼、健壮的幼年藕根。截成2?8节为一段，把地深翻整平，浇水成泥状，再把藕栽在泥里。将顶芽向下栽植，栽后覆水10一15厘米，待芽长出后再...
原料：桂鱼肉350克，番茄350克，面包屑70克，鸡蛋48克，葱头10克，盐3克，味精2克，料酒8毫升，胡椒粉0.2克，番茄酱30克，白糖15克，玉米粉37克，辣酱油35克，香油8克，油100克。制作过程：1、鱼片切成4.5厘米长、2厘米宽，用调料腌味后粘玉米粉、鸡蛋液，滚上面包屑。番茄用开水烫过去肉改成荷花瓣6-8片，放在盘子里做成荷花状。2、锅上火注入油，待油温升高到7-8成热时，将鱼片下锅炸熟，再复炸一次，轻搭起装入备好的荷花盘中。3、葱头10克用植物油20克炒出香味后加入番茄酱、酱油、白糖、味精等...