一、作物安排及种植规格。作物安排：花生(盖膜春播)、番茄(在花生大行内间作，也可是甘蓝)、大白菜(花生收获后种植)；种植规格：花生起垄种植，垄距85厘米，每垄种2行。小行距30厘米，大行距55厘米、墩距16厘米；番茄移栽于花生大行内，株距30厘米，大白菜667平方米2083株。二、选择适宜的品种。花生选用特早熟高产大花生“平度204”，番茄选用早熟高产品种72-69，大白菜选用晚熟高产品种83-24。三、整好地、施足肥。采用这种栽培方式，需要选择有水浇条件的肥沃地。年前最好进行深冬耕或深翻，深度以打破“犁...
花生引种是将外地或国外的花生品种（或遗传资源材料）引入某一特定地区进行直接利用或进行科学研究。花生引种是实现花生品种相互交流利用、促进育种成果尽快转化为现实生产力的一条有效途径。总结多年花生引种工作的实践经验，认为花生引种必须坚持四个原则和一圃制原种生产新技术。1花生引种的四个原则1.1气候生态相似的原则花生品种各个性状，都是基因型与环境相互作用的结果。花生正常的生长发育对气候条件、生态环境等因素都有一定的要求，不同的花生品种对特定的气候条件、生态环境都保持着一定的适应性。在气候环境因素中，温度对花生的影...
目前已有文献对未进行干燥处理的花生凝胶蛋白食品的报道，制作的花生凝胶蛋白食品虽然凝固效果较好，但成型差，极易散开，加入的海藻酸钠严重影响了产品的风味。文献的相同点都是加入乳化剂或稳定剂，并要求均质，操作复杂，加入的乳化剂或稳定剂都不同程度地影响到成品的风味。这与花生中蛋白质含量低于大豆，脂肪含量高，成型困难有关。因此，研制类似大豆制品的花生凝胶食品是必要和有前途的。1.配方比例花生仁：水为1∶6，CaCl2用量为0.12%（v/v），点浆温度85℃，pH值为7。其维生素E、蛋白质、脂肪收得率分别为81.2...
水晶花生豆腐因具有味道鲜美、营养丰富、价格低廉而受到消费者的欢迎，但近几年直接采用淀粉或海藻钠粉作凝固剂生产出来的产品，只宜凉拌或瞬间炒食，致使喜欢炖豆腐或炒豆腐的消费者不愿购买，影响了销量。现介绍一种利用复合凝固方法生产改性耐煮水晶花生豆腐的新工艺，从事花生豆腐生产而愁销路的读者朋友不妨一试。1.原料配方以生产100千克花生豆腐为例，需要花生米6千克～8千克、薯类或豆类淀粉12千克～15千克、植物性凝胶剂0.2千克～0.3千克，用此配方生产出的改性花生豆腐每千克成本0.6元～0.8元。2.浸泡磨浆将粒度...
目前，花生、芝麻已进入后期生长。此期的生育特点是：营养生长逐渐衰退、停止，生殖生长达到鼎盛时期。田间管理主攻目标是增加花生百仁重和芝麻千粒重，提高单位面积产量和品质。在田间管理技术上应做好以下几点：防旱除渍。花生在鼓粒期是水分的临界期，也是对水分最敏感的时期，土壤水分含量过低、过高对花生产量影响很大。因此，如遇干旱要及时进行小水润浇，防止大水漫灌；如雨水过多，要及时排涝除渍，为花生鼓粒创造适宜土壤环境。防治病虫。在秋油生长后期，主要病害有花生叶斑病和芝麻疫病。叶斑病可用50%多菌灵可湿性粉剂，或70%百菌...
目前，花生、芝麻已进入后期生长。此期的生育特点是：营养生长逐渐衰退、停止，生殖生长达到鼎盛时期。田间管理主攻目标是增加花生百仁重和芝麻千粒重，提高单位面积产量和品质。在田间管理技术上应做好以下几点：防旱除渍。花生在鼓粒期是水分的临界期，也是对水分最敏感的时期，土壤水分含量过低、过高对花生产量影响很大。因此，如遇干旱要及时进行小水润浇，防止大水漫灌；如雨水过多，要及时排涝除渍，为花生鼓粒创造适宜土壤环境。防治病虫。在秋油生长后期，主要病害有花生叶斑病和芝麻疫病。叶斑病可用50%多菌灵可湿性粉剂，或70%百菌...
花生、芝麻糖香甜酥脆，营养丰富，物美价廉，加工方便，适合专业产生产和家庭自制食用。一、花生糖1．配方：熟花生仁2公斤，白糖2公斤，饴糖0．5公斤，食用油0．05公斤。2．生产工艺：①脱衣。选取籽粒饱满的优质花生米，放沙锅内炒熟，搓去红衣，制得干净的熟花生仁备用。②熬糖。将白糖、饴糖放人另一个锅中加人少量水，熬20分钟，待糖溶化、水分蒸发、糖浆较浓稠时，用棒搅匀。等糖液熬到一定程度，可用竹筷挑起一些糖液滴人冷水中冷却后，放人口中咬一咬，如不粘牙，即可放人植物油拌匀。③混料。把熬好的糖桨趁热急速倒人盛花生仁的...
目前，花生、芝麻已进入后期生长。此期的生育特点是：营养生长逐渐衰退、停止，生殖生长达到鼎盛时期。田间管理主攻目标是增加花生百仁重和芝麻千粒重，提高单位面积产量和品质。在田间管理技术上应做好以下几点：防旱除渍。花生在鼓粒期是水分的临界期，也是对水分最敏感的时期，土壤水分含量过低、过高对花生产量影响很大。因此，如遇干旱要及时进行小水润浇，防止大水漫灌；如雨水过多，要及时排涝除渍，为花生鼓粒创造适宜土壤环境。防治病虫。在秋油生长后期，主要病害有花生叶斑病和芝麻疫病。叶斑病可用50%多菌灵可湿性粉剂，或70%百菌...
一、春花生与甘蔗间种的优点。1.提高复种指数。花生是丛生型作物，苗矮，甘蔗是高秆作物，直立、生长期长，利用两者植期时间差及其苗期生长的空间来间种，即在已备好的春植蔗地，先种植花生，后种植甘蔗，便多了一造花生的经济收入。2.易操作。花生间种甘蔗，只是在花生行间犁一条沟种植甘蔗便可，容易操作，并能错开春耕大忙季节。3.增加甘蔗有机肥。花生收获后，将豆藤和残留的豆根、枯枝落叶埋入蔗头，能增加甘蔗的有机肥，提高甘蔗产量。二、间种技术。1.精细整地。花生果针入土，荚果膨大，根系的生长，根瘤菌的繁育和固氮活动都需要有...
广东徐闻县地处雷州半岛南部，属热带海洋性季风气候，是全国糖蔗基地县之一。近年来，随着农村产业结构的调整，该县许多地方利用蔗地间种花生、瓜类等作物，提高复种指数，增加经济收入，取得了良好的效果。一、春花生与甘蔗间种的优点。1.提高复种指数。花生是丛生型作物，苗矮，甘蔗是高秆作物，直立、生长期长，利用两者植期时间差及其苗期生长的空间来间种，即在已备好的春植蔗地，先种植花生，后种植甘蔗，便多了一造花生的经济收入。2.易操作。花生间种甘蔗，只是在花生行间犁一条沟种植甘蔗便可，容易操作，并能错开春耕大忙季节。3.增...