一、不结花球。只长茎、叶、不结花球，产生的原因：1、秋播品种过早，气温偏高，幼苗未经低温处理，未通过春化阶段，只长茎、叶，不结花球；2、营养生长期施氮肥过多，没有蹲苗，造成营养生长过旺。解决的措施是适期播种，创造花椰菜顺利通过春化阶段的条件，莲座叶期适当追施氮肥，蹲苗，使营养生长转入生殖生长。二、小花球。收获时，花球太小，达不到商品的要求。导致的原因：1、种子不纯，春播品种混有秋播品种，秋播的中晚熟品种混有少量的早熟品种；2、陈、弱、病害的种子，生长势弱，茎叶不旺盛，较早的通过春化阶段，营养不良，形成小花...
(1)选择品种：春季花椰菜(菜花)地膜覆盖栽培可选用的品种有：瑞士雪球、耶尔福、法国菜花等。(2)培育壮苗：花椰菜育苗可以在普通阳畦中进行，育苗方法与甘蓝育苗基本相同。但花椰菜种子价格较贵，可节约用种，注意提高成苗率。―般每亩大田花椰菜用种量25-50克。此外，花椰菜不存在未熟抽薹问题，因此温度管理上不必采用“控小不控老”的原则。(3)定植及定植后管理：花椰菜需肥量大，要求每亩施优质农家肥5000公斤，过磷酸钙30-50公斤、硫酸钾15公斤。定植方法与甘蓝相同，行株距为50-60×40厘米，一般每亩栽25...
品种来源：系早熟、耐热秋菜花杂种一代，由天津市蔬菜研究所最新育成。特征特性：定植后６０天左右收获，生长势强，收获期集中，株高６０厘米，株幅５８厘米，花球洁白，紧实，单球重０．７５－０．８公斤，产量优于“白峰”菜花。栽培要点：1.合理安排播期：苗期要求平均气温在２５度以上，结球期平均气温不低于２０度，津京地区的适宜播期为６月中、下旬。2.培育壮苗，用营养方法点播为好，苗期注意防雨防虫，出苗后及时浇水，不能控水，苗龄控制在２５天以内，４－６片真叶时及时定植。3.合理密植，每亩３３００－３５００株。4.全生育期...
将已处理好的花椰菜装入箱或筐中，每箱装量以不压伤为宜，将箱码垛，花椰菜进帐后即可密封，任其自行呼吸降氧。进帐后头几天呼吸作用旺盛，每天透帐或隔天透帐，并将帐内壁凝结的水滴擦干后再密封。随后呼吸减弱，可2-3天透帐一次。一般隔15-20天翻检倒动一次，同时剔除黄叶、烂叶。另外，为了防止叶片在贮藏中黄化或脱落，贮藏前可用50ppm2,4-D溶液蘸根，然后在阴凉处晾半天即可装箱，贮藏时向花球喷洒3000ppm苯杀特、多菌灵或托布津都有减轻腐烂的效果。封闭垛顶的凝结水要避免落在花球上，这也是防止花球霉烂的措施之一...
花椰菜最适合凉爽而湿润的气候条件，它的耐热性和耐寒性均不及甘蓝。种子发芽适温为15～18℃，营养生长适温为20～25℃，促进花球分化的温度为10～15℃。(1)播种期及苗龄花椰菜的播期与品种特点极为密切。目前长江流域地区花椰菜因品种合理搭配已形成周年生产，但主要还是以春、秋两季为主。其周年生产播种期为：早熟种6月中旬，苗龄25天；中熟种6月下旬至7月上、中旬，苗龄30～35天；晚熟种7月份播种，苗龄35～60天(不同品种间有差异)。春花菜为10～12月播种，苗龄因品种而异，最长的90天。华南地区夏热冬暖，...
天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所育成的花椰菜一代杂种。1996年通过天津市农作物品种审定委员会审定。属春秋两用型品种，株高80～85厘米，株幅75～80厘米，株型紧凑，适合密植，叶片灰绿色，蜡粉多，叶片向内抱合护球，花球雪白、极紧实，厚实度5.3克/cm2，球型呈半圆型。Vc含量64.3mg/100g鲜重，抗芜菁花叶病毒（TuMV）兼抗黑腐病。春季栽培生育期45～50天，为极早熟品种，平均单球重1.2kg，亩产达3000kg。...
又名菜粉蝶、菜白蝶、白粉蝶。5龄幼虫长28-35厘米，青绿色；成虫体长12-20厘米，翅展45-55厘米。发生快，来势猛，食量大。温度在20-25℃湿度76%时多发生。菜青虫在2龄虫盛期可用5%抑太保乳油2000倍，2.5%功夫乳油5000倍液，或10%天王星乳油1000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治。卵孵化盛期选用Bt乳剂200倍液，5%抑太保乳油2500倍或1.8%阿维菌素乳油3000倍液或Bt乳剂200倍液喷雾防治。...
品种来源：天津市蔬菜研究所育成，属春早熟菜花类型。特征特性：株高45厘米，株幅56厘米，叶片绿色，腊质中等20片叶左右出现花球，花球白色，扁圆球形，花球较紧实，平均单球重0.6-0.75公斤。定植后50天左右成熟，收获期较集中，5月上旬上市，亩产2000-2500公斤。适于早春露地、保护地栽培和部分地区的秋季栽培。栽培要点：“雪峰”菜花适于早春地膜覆盖栽培，也是早春各种保护地栽培的理想品种。露地和地膜覆盖栽培，于12月中下旬阳畦播种（温室育苗１月中旬播种），3月中下旬苗龄6叶１心时定植株行距50×40厘米...
花椰菜和青花菜均属十字花科甘蓝类蔬菜，原产于地中海沿岸。花椰菜又名菜花或花菜。采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等，都可能引起花椰菜在贮藏中松球、花球变褐而使品质降低。青花菜又称西兰花、绿花菜或嫩茎花椰菜，由于其食用部分是幼嫩的花梗与小花蕾，采后在室温下花蕾极易开放和黄化，比花椰菜更难保鲜。一、采收与采后处理。用于贮藏的花椰菜应在花球茎部的花枝松散前收获，以色泽淡白、组织紧密、大小适中的晚熟品种耐贮性最好。收获时间应选择在天气晴朗、土壤干燥的早晨采收。收获时一般保留2-3轮外叶，以对内部花球起一...
花椰菜又名花菜、菜花。十字花科，芸薹属，甘蓝种中以花球为产品的一个变种，一、二年生草本植物。它的食用部分是花球，质地柔嫩，风味鲜美，无论是煮炒、盐渍或加工成罐头均甚相宜。它的茎叶可作乳牛和猪的优良饲料，适于青饲或作为发酵饲料。（－）生物学特征特性主根基部粗大根系发达。叶技针形，蓝绿，有错粉。营养生长期茎稍短缩，胶芽不萌发，阶段发育完成后抽生花茎。花球由肥嫩的主轴和50～60个肉质花便组成，一个肉质花便又由若干个小花球组成，花球呈左旋辐射轮纹排列。正常花球呈半球形，表面呈颗粒状，质地致密。在栽培上有时出现早...