七星鸡冠芥菜是嘉兴市农科院和秀洲区农林局利用地方品种，通过系统育种方法先育而成的雪菜新品种。其腌制后叶柄，中肋十分脆嫩，口味鲜美，深受消费者欢迎，如采取小包装精加工，效益更佳。该品种苗期叶片平展，植株成倒圆锤形，心叶鲜黄色。抽苔前，短缩茎基部变态呈扁平状，形似鸡冠，宽度3-15厘米，通常分枝基部也变态成扁平状，形成多个”鸡冠”，故此得名。成株期株高35厘米，开展度45厘米，叶片淡绿偏黄，叶缘小锯齿状，且有一条紫红条带，叶柄扁圆形，长8-10厘米，宽0.5厘米。单株鲜菜重0.5-1公斤，亩产3000公斤左右...
2022-12-20
