根据榴莲、菠萝的香味和风味特点，采用浅色果酒酿造方法（白葡萄酒酿造法），以榴莲果肉作调香成分，在菠萝果酒发酵过程中，将榴莲的特殊香味引入并融合到清香的菠萝果酒中，以形成风味独特，品质上乘的榴莲菠萝果酒。并对酿制的工艺流程及配方作一个探索。一、材料与方法1、材料与设备菠萝成熟适度，完整无伤的“卡因”、“菲律宾”品种，当地市场购得；榴莲外壳刚有裂缝的“金枕”榴莲，泰国产，当地市场购得；活性干酵母“安琪”牌高活性葡萄酒干酵母，由湖北安琪生物集团有限公司提供；偏重亚硫酸钠A.R级，浙江永嘉化工厂产；蔗糖市售一级白...
榴莲作为热带水果，其在种植时应该采取科学的种植技术，以保证培育出优质的果实，避免出现良莠不齐、食用价值不高的劣果”。现在很多人都采取嫁接的方法来培育榴莲，其主要分为以下6步，种子繁殖不在此列。芽接除了单子叶和一些形成层不规则的植物，几乎所有双子叶的木本植物都可以芽接繁殖。砧木铅笔般大小，现砧木茎部离土10厘米处，由上而下割两道宽0.7厘米，长3-4厘米切缝，在两道切缝的顶端平切一刀，将皮拉起，长短与芽片相吻合。切口下端留下少许已拉开的皮以供托住芽片。获取芽片的过程与砧水切缝拉皮方法相同，镶合后...
榴莲是木棉科榴莲属果树，一般认为原产东印度、马来半岛一带，是亚洲热带雨林树种。从原产地首先传到邻近的菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南、缅甸及印度等地，因其果形巨大，果肉具有特殊的浓郁香味，吃过之后留香唇齿之间，深受当地群众喜爱，有果中之王”之称，成为有名的热带水果。我国海南省有零星种植，在海南省东南部的兴隆农场和南部的保亭热带作物研究所有大树，个别年份能开花结果。生物学特性大乔木，树高15-20米，主干明显，枝条脆弱，易遭强风为害。叶片互生、革质，长椭圆形，叶面光滑青绿色，叶背具银白色细粒状鳞片毛...