一、生产流程选料→洗涤→切分→烫漂→干燥→包装。二、制作要点 1、选料。挑选新鲜、色泽橙红、中等大小、表皮光滑、根须少、钝头、无病虫、无机械损伤及冻僵情况、心髓部不明显、成熟充分而未木质化、胡萝卜素含量高、干物质含量不低于11%、糖分含量不低于4%、废弃部分不超过15%的胡萝卜为原料。 2、洗涤。先用刀除去叶簇和根须，放在清水中洗净泥沙等杂质，然后去皮。 3、切分。将去皮后的原料按需要切分成条状、片状、方形等。 4、烫漂。烫漂的目的是使原料色泽更鲜艳，组织...
萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力，而且萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义，从而萝卜的种植经久不衰；因此种地网整理了萝卜在种植过程中缺素的症状，以下详细列举出来供网友们参考。1、萝卜缺氮：主要表现为地上部矮小，叶色淡绿，根相对较小。2、萝卜缺钾：表现为叶片上出现褐色，根比正常的小。3、萝卜缺钙：表现为心叶或茎常呈褐色，倒挂，群体披散。心部呈棕褐色，根部膨大受抑制。 4、萝卜缺镁：一般表现为叶脉间均匀黄化，严重时专为棕红色，易发生在中...
选地播种无公害萝卜在选地上重点注意不能在污染严重的工业厂区周围，而且灌溉水的来源也不能有污染，除此之外，萝卜对土壤的适应性较广，总体要求土层深厚、保水和排水性良好，有机质含量丰富。但萝卜对整地的要求较高。种植萝卜的田块，应在前茬作物收获后及早清洁田园，进行耕翻晒垡，须耕翻20-25厘米深。施肥耕耙后做成小高畦或小高垄，防止雨涝水淹。肥料施用后清除田间大块砖头、瓦片、玻璃、草根以及废塑料薄膜等杂物，防止萝卜生长时分叉或开裂。每亩大田用萝卜种子250-300克，先与10-15公斤细土拌和后再均匀撒播（起垄栽培...
一、整地施肥 ：选择土层深厚、排灌方便、富含有机质、疏松透气的沙壤土田块种植，施足底肥，喷洒新高脂膜保肥保墒。二、 适期播种：选好优良抗病品种，用新高脂膜拌种，整地下种后，用新高脂膜600——800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。三、 水肥管理：出苗前保持土壤湿润，齐苗期配合引苗出膜浇*湿润水，幼苗期保持晚见干、早见湿，根膨大期保持多见干、少见湿。视植株长势合理追肥。四、 病虫害防治： 危害胡萝卜的病虫害有根结线虫、...
萝卜芽菜是萝卜种子经催芽培养、子叶展开即可食用的一种食药兼优的蔬菜。其色泽翠绿、品质柔软、带有辛辣和甜味，风味独特，深受消费的青睐。萝卜芽菜的营养丰富，含有多种维生素及钙、镁、铁等矿物质，具有健胃消食、顺气利肺、止咳化痰、清热解毒等功效，有营养保健菜”的美称。栽培萝卜芽菜，室内和保护地均可。下面小编就为大家介绍下萝卜芽菜的栽培方法。优选种子。用于培育萝卜芽菜的种子，应选择生长势优、抗病性强、品质好的萝卜品种。如大红袍、绿肥萝卜、穿心红等。浸种催芽。先将萝卜种子清洗干净，再在室温下用多于种子3倍...
要种好春胡萝卜，必须掌握以下关键技术：选用良种 适于春栽的品种多数根长12--17厘米，橘红色，中心柱较细，色泽美观，品质优良，单根重100--150克，大的可达200克，生长期约为60天。目前生产上常用的外国品种有日本的时无五寸，春时金港，黑田五寸及韩国的明珠五寸等，国内品种有四季胡萝卜，京红五寸等。整地施肥 应尽量选择土层深厚，土质疏松肥沃，排水良好，向阳，升温早的沙壤土或壤土地块种植。播种前需深耕，结合耕翻，每1／15公顷(1亩)施腐熟的农家肥5000千克，另加磷肥、钾肥和速效氮肥各15千克，耕翻耙...
萝卜是冬春两季供应城乡市场的主要蔬菜之一。秋季利用稻田种植萝卜，具有较高的经济价值。下面小编就为大家介绍下稻田栽秋萝卜的技术：品种 栽培选择耐热性较强的白玉夏（韩国品种）、六十早、满身红、春不老品种。白玉夏萝卜：抗病性及耐暑性强，50-55天收获；长圆筒形，根部白色，根状均匀，根长30-33厘长，亩产可达5000公斤以上。六十早萝卜：早熟，耐热，萝卜扁圆，色白，汁较多，味甘，肉质细嫩，60-120天可上市销售，单株重可达1公斤以上。满身红萝卜：抗逆性，抗病性强，肉质根呈圆柱形，皮深红色，肉白色，品质细嫩，...
胡萝卜春季栽培不但能出口换汇，还可满足夏季市场需要，经济效益很高。1、栽培时间露地栽培一般于3月20日前后播种，出苗后约10余天即度过晚霜期，一般不会发生先期抽薹现象。利用小拱棚栽培，可于3月上中旬播种，待4月中下旬逐渐撤去塑料薄膜，转入露地栽培。2、品种选择应选用适于出口的皮、肉、心柱颜色一致的橙红色品种。目前常用的有新红、日本新黑田五寸人参等品种。3、整地播种宜选择上层深厚、通气、排水良好的砂壤土栽培。每亩施腐熟的有机肥3000～4000千克，草木灰100～200千克，过磷酸钙10～15千克。氮肥不宜...
提起萝卜，大家应该都很熟悉，萝卜具有多种菜用和药用价值。在萝卜的种植过程中，需要注意三点管理，方法如下：1.间苗定苗 萝卜齐苗和2—3片真叶期各间苗*。在4—5片真叶时定苗，每穴留一株。2.肥水管理 萝卜既怕旱又怕湿，雨水多时要及时排水降渍。萝卜叶面积较大，蒸腾作用强，抗旱能力较差，需适时适量地供应足够的水分。播种前要充分浇水，保证出苗快而整齐；苗期和莲座期要少浇水，促进直根深入土层，防止叶部徒长，掌握地不干不浇、地表发白才浇”的原则；根部生长盛期应充分均匀供水，促进肉...
早春胡萝卜栽培技术1、品种选择早春栽培胡萝卜，要选择生长期较短、耐寒性较强、春季栽培不易抽薹的品种。经永清蔬菜管理局技术人员的多年试验，发现目前适应性较强的主要品种有韩国“新黑田5寸人参“春秋三红五寸人参”超级红冠”等。2、播期确定根据生产上的经验，胡萝卜的发芽的*温度为7度，胡萝卜肉质根膨大的适宜温度在18～25℃。廊坊地区春萝卜适宜播期可以2月下旬至3月上旬（小拱棚覆盖栽培）， 3月中下旬至4月上旬播种（不用小拱棚覆盖栽培）。如播种过早则易发生先期抽薹，播种的过晚则在生长后期遇...