选用良种。选择生长期短、耐寒性强、抽薹迟、不易空心的品种。目前适宜春季栽培的萝卜品种很多，以白玉春、春白玉、春萝卜9646和长春大根等较好。 整地做畦。选择土壤较为疏松的土地，亩施腐熟的有机肥3000公斤、三元复合肥30公斤。整地前将肥料一次性施入，然后翻耕整地。畦面做成龟背形，畦高25～30厘米，宽1米，每畦种两行，株距为30厘米，行距为40厘米。 适期播种。栽培春萝卜时应严格控制播种期，切不可过早播种，因在低温条件下植株易出现先期抽薹的现象。一般情况下，应在地表土壤温度达到10℃以上时播种。在实际生产...
早中熟，叶簇直立，花叶，绿色，肉质根光滑，侧根少，皮肉皆白色，长圆柱形，尾部尖出土约2/3，长40厘米，横径8厘米，单根重1.75公斤左右，味淡，水分多，耐肥，耐热，抗病毒。栽培要点：7月至8月上旬播种，生长期70-80天，行株距33厘米×24厘米，要求土壤疏松，重施基肥，及时防治病虫害，亩产5000公斤左右，亩用种量500克左右。...
(1)选择优良品种：春播栽培萝卜一般选用不易抽薹、生长期短的品种，如扬州小红、蜡烛红、杨梅、天春等；夏播栽培萝卜选用耐热品种如火车头、40天等；秋冬播栽培应选用耐寒的品种如心里美、露头青、丰光一代、卫青、夏美浓3号、4号等。(2)整地施肥，适时播种：萝卜播种前应精细整地，深耕多翻，结合整地重施基肥。基肥用量视土壤肥力和栽培品种与季节而定。基肥用量占总施肥量的70%-80%以上。腐熟的人粪尿、堆肥、厩肥及氮磷钾钙硼等复合肥。一般每公顷施有机肥60000-90000千克，复合肥450-750千克。基肥要粉碎与...
萝卜的肉质根到生长后期，中心部分时常发生空洞现象，这种现象称糠心，又叫空心。糠心的结果，不但重量减轻，而且糖分减少、质量差，影响其食用、加工及贮藏性能。糠心与品种、栽培条件、温度及光照有关。(1)糠心与品种的关系薄壁细胞大、肉质疏松、淀粉和糖的含量少，肉质根肥大、膨大生长过快、过早的品种容易产生糠心。那些肉质根生长缓慢、淀粉的含量较多、可溶性固形物的浓度较高的品种，不易形成糠心。防止措施：选用肉质致密的、干物质含量高的品种，如心里美、潍县青等都不易糠心。(2)糠心与栽培条件的关系①施肥条件对糠心的影响糠心...
食香萝卜原料配方：鲜白萝卜5公斤，盐、醋各500克，生姜100克，橘皮50克，大小茴香少许。制作方法：1.切块：将萝卜洗净，切成1厘米见方的小块。2.腌渍：将萝卜块放入净盆内，撒入盐拌匀。3.晒干：腌1～2天后，摊放在竹帘上，在阳光下晒干。4.拌料：将生姜、橘皮切成细丝，同晒干的萝卜块及大小茴香一齐放入净盆内拌匀。5.浇醋：把醋放入锅内烧沸后，立即浇在萝卜上，拌匀后，放在阳光下再晒干。6.储存：可收储于小坛内，随时取食。产品特点：筋韧而脆，香咸酸可口，为佐粥美味小菜。咸萝卜干（浙江上杭）原料配方：萝卜10...
（1）萝卜品种繁多。可以根形、根色、用途、生长期长短、收获期，栽培季节等来分类。以栽培季节可分为秋萝卜（秋冬萝卜）、夏萝卜、春萝卜和四季萝卜4类。秋萝卜秋种冬收，是萝卜生产中最重要的一类，其代表品种很多。几乎所有的品种都可用于秋种，地域不同品种繁多，多达数百。近几年，夏萝卜、春萝卜品种开发也取得快速发展，品种也十分丰富。出口萝卜多用从日本和韩国引进的青头萝卜和白萝卜，加工萝卜丝或糖化萝卜的有翠绿大根，春诘、青诘2号、剑圣、快调大根耐病总太等，盐腌加工的白萝卜有羊太郎大根、秋胜大根、干自满、干理想、早太郎、...
引进春播品种白玉春、夏播品种世农R706、秋播品种浙大长进行反季节栽培，不但产量高，而且效益好。现总结其主要的栽培技术如下。1、春季大棚栽培1.1品种选择白玉春萝卜、农春大根萝卜(韩国农友BIO株式会社培育)，叶数少，根膨大快，抽薹稳定。肉质根光滑整齐，歧根、裂根少，根部全白，长筒形。风味佳，质脆味甜，水分多，糠心晚。播后60天根重可达1公斤。1.2主要栽培技术①严格播种期：环境温度在10℃以上，连续7天以上晴好天气即可播种，一般长江流域的播种时间：大棚+地膜覆盖栽培为12月下旬至翌年1月上旬；地膜覆盖栽...
大连小五英（501）水萝卜原是大连地方农家品种，后经科研部门提纯整理后命名为大连小五英(501)水萝卜。再经我所进一步提纯选育。肉质根长圆筒形，长16-18厘米，皮色鲜红，肉白色，质脆爽口，叶簇直立，叶枇杷形。宜春季栽培的早熟品种，从播种至收获50天左右，冬性强，不易抽苔，不易糠心，亩产5000斤左右，肉质根重65-90克。...
春白二号萝卜是武汉市蔬菜研究所经多年选育而成的新品种。于1997年通过武汉市科委的鉴定。该品种克服了过去春夏萝卜易抽薹、产量低、品质差等缺点。由于上市早，种植效益高，已成为本地区缓解蔬菜春淡现象的主要品种。几年来，该品种已推广到全国许多地区。其经济性状优于韩国进口的白玉春萝卜。因此，可向早春种植萝卜的广大地区推广。一、特征特性：植株高45cm，开展度62cm，花叶，叶色深绿，小叶11对，叶面有刺，单株叶片数18片，肉质根柱形。根全长为25cm，横径5～6cm，根出土部分10cm左右。皮肉均为白色，肉质细...
一年之中，萝卜的播种时段很多，季季都有萝卜出售。正常生长的萝卜，体形完好，没有异味。但是，如果气候不利，或者管理不到位，萝卜常产生辣味，肉质根变形，表现为根端分叉、空心、开裂等。产生辣味的原因，一是有些萝卜品种辣味较重；二是夏萝卜较冬萝卜的辣味浓；三是水分不足，萝卜皮厚肉硬，增加辣味；四是土质瘠薄，供肥不足；五是病虫为害，营养不良。产生分叉的原因是肉质根向下延伸时，遇到了尚未整细的土块、石块、瓦砾等，或者主根根冠遭受肥害、虫伤，或者锄地时根冠受伤，致使侧根膨胀发生分叉。产生空心的原因，一是播种过早，养分...