真正的花茶，是茶坯（花茶的茶叶原料）经过鲜花窨制而成的。窨制，就是茶坯经过烘干、冷却，再放入适量的鲜茉莉花，闷存一定时间，利用茶叶的吸附性，充分吸收花的香气，然后把花筛出，再将茶叶烘干，即为成品茉莉花茶。高级茉莉花茶要窨3-5次，甚至7次。筛出的茉利花已无香气，称为干花或花干。高级茉莉花茶没有茉莉花干，低档次的为了好看，里面掺进少量茉莉花干。由此可见，干花多的茉莉花茶，一般都是低档次的，而高级茉莉花茶是无干花的。自由市场上，有低档花茶中拌有大量茉莉花干的，以假乱真，千万不要上当受骗。一般，一闻干花无香气，...
茉莉花在生长期间的病害有：茉莉茎腐病、白绢病；虫害有：茉莉叶螟、介壳虫、朱砂叶峨。(1)茉莉茎腐病。该病发生在茎基部，初期病斑为褐色斑，水渍状。病斑纵向扩展成条斑状。边缘暗褐色，内灰褐色，后期病班组织腐烂纵裂，并出现黑色粒状物。该病在温室养护期内会常年发生，尤以早春严重。室外养护时8-9月份也有发生。高温潮湿条件下有利病害的发生。防治方法：①花卉上盆时，可用0．2-0．4度的石硫合剂喷洒；②可用70％的托布律600一1000倍液涂抹病斑或涂枝干，或用福美双500倍液，效果也好。(2)白绢病。白绢病的危害情...
影响贮存中茉莉花茶品质变化的因素，主要为温度含水量、氧气和光线，在一般情况下影响最大的是茶叶含水量。其次为温度和氧气，而光线则比较容易控制。一般茶叶成品出厂水分含量，最好能保持在5%以下，则品质变化较慢。茉莉花茶成品茶出厂水分含量多接近8%。因而对湿度更加敏感，而周围环境的相对而言湿度直接影响茶叶的吸湿速度。所以散装茉莉花茶最好贮存在低温干燥的仓库中。比较理想的条件是温度在5度以下，相对温度为50%左右。但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑而采取略高的温度。氧气能促进花茶变质。因此无论大小包装均要装紧装...
1.压条繁殖：压条繁殖是利用茉莉植株下部萌生的枝条或具有一定长度的枝梢，把其中段一压入土中，使其生出新根、剪离母枝后即成为独立的新植株。前提是必须有茉莉花的母树。2.扦插繁殖：扦插繁殖苗床育苗占地少，土地利用率高，每亩可繁殖10万株左右苗木。由于集中扦插在苗圃里，便于管理，有充分选择苗木的余地，因而苗木的质量高，生长整齐，同时又适合大规模生产用苗的要求，所以在生产上广泛应用。3.分株繁殖：茉莉是丛生灌木，且根茎部位能产生许多不定根，二年生以上植株常有数条茎枝，可把这些带根的茎用来分株繁殖。此法的前提是必须...
茉莉花原产于亚热带地区，性喜充足的阳光、炎热湿润的气候，在25℃-35℃最适宜茉莉的生长。茉莉怕低温，一旦受霜冻叶片便会冻伤脱落，在-2℃至-3℃时，枝条就有被冻害的危险，需将盆花搬进室内越冬。其越冬管理要点是：一、控制室温。北方地区，每年寒露节前将茉莉移入室内，放在阳光充足的房间里。整个冬季的室温，夜间最低温度以12℃-14℃为最适宜，白天最高温度以18℃-20℃最为适宜。要注意适当通风，不然易引起叶片脱落和烂根。一般应在晴天中午稍微打开窗户通风。二、适量浇水。盆栽茉莉花生长的好坏，浇水是否适宜是个关键...
茉莉花在生长期间的病害有：茉莉茎腐病、白绢病；虫害有：茉莉叶螟、介壳虫、朱砂叶峨。(1)茉莉茎腐病。该病发生在茎基部，初期病斑为褐色斑，水渍状。病斑纵向扩展成条斑状。边缘暗褐色，内灰褐色，后期病班组织腐烂纵裂，并出现黑色粒状物。该病在温室养护期内会常年发生，尤以早春严重。室外养护时8-9月份也有发生。高温潮湿条件下有利病害的发生。防治方法：①花卉上盆时，可用0．2-0．4度的石硫合剂喷洒；②可用70％的托布律600一1000倍液涂抹病斑或涂枝干，或用福美双500倍液，效果也好。(2)白绢病。白绢病的危害情...
茉莉花茶是供人们喝的天然饮料，应以内质为主，兼看外观（外形）来鉴别的。1、外观：以条索、色泽、匀整度来评定。①条索（名优茶叫造型）：要求紧结壮实。名茶有它自己独特要求，如龙井茶要求扁平匀直；碧螺春要求卷曲细嫩等等。但一般而言，春茶一般条索紧结重实，夏秋茶就较轻瘦或粗松。高档茶要求芽毫多且肥壮。②色泽：花茶是以绿茶为原料，一般色泽要求嫩绿、黄绿、有光泽为好，夏秋茶比较枯绿欠油润，秋茶还好些，陈茶灰暗。③匀整度：干净匀整为好，特别要检查非茶类夹杂物，如昆虫、铁钉等不能有掺杂。2、内质:内质是茉莉花茶品质主要因...
茉莉花具有较高的观赏和药用价值，“茉莉花之都”广西横县的茉莉花种植户通过多年的实践，摸索出了一套茉莉花高产栽培技术，现介绍如下：1．合理密植。宜选用排灌方便、肥沃的沙质壤土栽种。土壤深耕整地，作成1．3m宽的龟背状畦。种植行距65cm，穴距33cm，穴深25cm。每667m2施土杂肥3000kg、过磷酸钙25kg作穴底基肥。每穴种3株，株距10cm，呈三角形。每fi67m2约栽1万株，栽后覆土压实，盖平畦面后浇透定苗水。2．适时中耕。每年分别于3、5、7月中耕，深度7-8cm，尽量不损伤根系，把畦沟土培于...
首先是浇水。盆栽茉莉有时叶子突然变黄，这是浇水过量根部腐烂所致。改进的办法是严格节制浇水。浇水必须注意当时的气候、植株大小、枝叶生长情况和花盆大小等条件，盆土不是太干就不要浇，既要保持盆土湿润，又不要积水。其次，是施肥。在盆土湿润疏松的条件下，适当施肥。植株越冬出房后施1次浓肥，促其迅速抽生新芽；新梢出现花蕾时施1次稀薄肥，促其开花既大而香；等第一期花谢后再施一次稀薄肥，以便促其早生第二批花朵。所施之肥，都必须充分腐熟，否则，施入后腐烂生虫，或发酵产生热量会将花木“烧死”。再次，是及时防治病虫害。...
一、园地选择无公害茉莉花和有机茉莉花一样都是在没有污染的地方生产出来的，尽管没有有机茉莉花要求那么高，但其生产环境对土壤、水源、大气、生态都有特定的要求，因而园地选址必须远离市区、居民点、厂矿、公路的主干道路，必须是空气清新、水源清洁的地方。二、生产管理 （一）病虫害防治重点抓好冬防、剪枝清园。①冬防。农历十一月至十二月，抓住气温回升，虫害出来活动，虫害抵抗力较弱，喷杀1-2次500-600倍石硫合剂或300-500倍果园清，降低越冬病虫基数。②剪枝清园。按广西地区习惯，清明前或清明后一个星期为较适宜的...