一、大棚建造 栽培棚东西方向，背风向阳，棚宽5 m、长30 m、深0.5 m（距地面），四周用砖垒或用土堆成南低北高的墙，南墙高1 m，北墙高1.5 m（离地面）。每3 m留一个40 cm×40 cm的通气孔（南北墙对应各留一个），棚顶用竹竿架牢，覆盖塑料薄膜，顶部加草帘。投料前3～5 d，棚内灌足水，待水渗后撒一层石灰，用量为1 kg/m2 二、选择良种 平菇一年四季均能栽培。低温型品种，最适宜温度在13～17 ℃之间，如冻菌、P2-2等；中温型品种，最适宜的温度范围在20～24 ℃，如凤尾...
麻烦你来帮我看看，我家栽的平菇咋个年年都没得村里的何海平栽的产量高呢？”11月12日，当南江县农业局副局长、高级农艺师何仕伟来到南江镇黄金村时，一位村民急切地说。针对这位村民的提问，老何在查看了几个菇棚后说，要想平菇夺高产，还需把握平菇栽培的五个关键—— 选好场地 平菇既可在室内栽培，也可在室外栽培。室内栽培，可利用空闲房屋；室外栽培，可建塑料大棚、荫棚等设施；同时还可将种蔬菜的塑料大棚作适当改造，开设通气洞，用于平菇栽培。 选料配料 生产平菇用的培养料要选用新鲜、无霉...
清洗锅内污水，换上清水，将装好料的菌袋及时进灶，合理堆放。料袋在灶内采用一袋袋上下对正的直叠式摆放。这样不仅孔隙大，有利于蒸汽穿透，而且灭菌后的菌袋成为四面体，有利于接种和后期管理。蒸仓内四个角自上而下留下15平方厘米的通气道，排与排之间也要留下空隙，保障蒸汽畅通，确保灭菌彻底。 灭菌时要做到三勤”。即：勤看火及时加煤；勤加水防止干锅；勤看温度防止掉温。烧火应掌握攻头、促尾、保中间”。灭菌开始时必须大火攻头，力争在4~6小时之内使灶温升到100℃，并开始记时。然后稳火控温，使温度一...