苹果树为多年生木本植物，根系入土深，寿命长。在整个生长发育过程中，苹果树除了有生长周期外，还有生命周期，在生长过程中，对养分需求有一定规律。因此对苹果树进行施肥时，要了解它的需肥特性和特点，做到因树因地合理施肥。施肥量：根据苹果树的需肥规律，土壤养分测定结果和树龄，确定施肥量，平衡施肥。一般成年砧果园每亩应施纯氮20kg，五氧化二磷9～15kg，氧化钾20kg。氮磷钾比为1:0.5:1，每亩施用量折合尿素43kg，过磷酸钙75～125kg，氯化钾33kg。幼龄果园每亩应施纯氮30kg，五氧化二磷20kg，...
苹果树缺钙的症状：早期形成的苦痘病，皮下呈海绵状而不腐烂。采收前形成的红点、黑点，应区别是侵染性病害还是生理病害。侵染性病害形成的红点、黑点，迅速扩大并深入果肉而腐烂。缺钙形成的红点、黑点，凹陷干缩成为黑疤而不腐烂，也称为苦痘病。用刀轻轻削去表皮，如果皮下呈海绵状，即是果实膨大期形成的缺钙症状。如果皮下果肉正常，即是果实成熟期形成的缺钙症状。缺钙的苹果，因细胞间的粘结作用消失，细胞壁和中胶层变软，细胞破裂，不但采收前出现上述缺钙症状，贮藏期也容易出现苦痘病、水心病、黢皮变软等症状。造成缺钙的原因：一是土壤...
加强管理 一、壮大根系 苹果树是否能保持旺盛的生命力，与树体的健康息息相关，而根系的强大与否，直接和它的寿命、挂果有直接关系，利用根茎生长特性逐年在行间覆土,促进根系生发,保持根系生长的旺盛。方法是:每年冬春季结合施肥深耕在两行树中间锄表土,向树干周围覆土培高。既有利于阴雨天排水,又能促进根颈上移,使树颈处生发不定根,增加吸收根的发育,促进地上部生长,延长树体寿命。 二、增施有机肥 改良土壤理化性质,增强土壤肥力。增加树体自身抵抗力,而不能过多地施用化肥。有机肥料可选择腐熟的优质圈肥和饼肥,一般施腐熟的...
苹果黑点、红点病的发生是随着苹果套袋技术的推广而出现的一种病害，有逐年加重的倾向，必须引起我们的高度重视。一、发病原因引起苹果黑点病的是粉红聚端孢霉和顶孢头孢霉。由粉红聚端孢霉引起的黑点多集中在萼洼及萼肩部，病斑约1-3毫米，周围黑色，病斑中心有白膜状流胶；由顶孢头孢霉引起的黑点多集中在果面或果肩部，病斑较大，约3-5毫米，呈褐色或黑色较规格圆斑，圆斑稍凹陷，个别较深，病斑周围有浅红色或绿色晕圈是其显著特点。这两种黑点病影响果实的商品性，但在贮存期间一般不会扩展而造成烂果。引起苹果红点病的是链格孢霉，一般...
苹果树具有抗寒丰产、果实甜美、品质优良、耐贮性强等特点，是大众化水果。苹果采摘后如果疏于管理，会造成产量逐年下降。如果管理得当，不仅可以减少寒冷的冬季给果树带来的为害，而且也为来年丰产奠定了基础。苹果树采摘果实后需要抓好以下几个环节。1、防病保叶 苹果采后距落叶休眠一般来说还有1个月的生长时间，防病保叶极其重要，因为完整厚实的叶片是果树秋季提高花芽质量、进行营养积累的保证。采果后要连喷2~3次杀虫、杀菌剂和叶面肥。通过喷施药肥，可显著延长叶片的功能期，提高光合效率，以便提供更多的营养供根系生长及树体贮存，...
红富士苹果套袋是生产高档无公害绿色食品的关键措施，但相当部分果农掌握不好套袋的配套管理技术，商品率很低，影响了经济收入。应用苹果套袋生产新技术以来，果农在实践中逐步摸索出了提高红富士苹果套袋果商品质量的配套管理技术措施，效果很好，取得了较高经济效益，现介绍如下：一、合理整形修剪，改善光照在修剪上，要重点解决骨干枝过多、无效枝量大、外围枝过强、光照不足等问题。对层间内的辅养枝要当年疏除，控制横向生长，增强纵向生长，侧枝延长枝剪除同龄枝，控制背上，疏除背后，以两侧为主，培养叶序状、单轴延伸的结果枝，要来枝枝见...
一、果实上的风险：1、黄粉蚜和康氏粉蚧，这两种害虫忌光喜欢黑暗的环境，在25℃左右且比较湿润的环境，即晴雨相间的天气，非常利于其繁衍。6月上中旬是黄粉蚜滋生繁衍开始加速的时期，此时若控制不好极易导致大量繁衍的黄粉蚜若虫从袋口钻进袋内果实上为害。2、黑点、红点和黑屁股，是病菌借助于果面上因为套袋前打药不合理形成的伤口侵入果实表皮组织并就地繁衍的表现。3、黑星病、炭疽病和轮纹病，黑星病病菌在春季主要集中在梨芽上繁殖，积累菌原数量，如果雨季雨水较多，就极易流行发展，进而波及到果实。炭疽病和轮纹病也是在套袋前就开...
目前，中熟苹果品种果实陆续脱袋，进入果实生长后期。此时如何加强管理，确保中熟品种适期采收，提质增效？陕西杨凌新农夫生态农业高级农艺师余红旗认为，脱袋后苹果管理要走好最后几步棋，走的好，就会获得丰收，走的不好，可能就会前功尽弃。脱袋时间要根据采收期确定余红旗根据经验与实际结合，认为从套袋到脱袋时间最好为100天，而不能少于90天。另外，脱袋时间要根据采收期确定，一般在果实采收前20天左右进行脱袋，一天中摘袋时间在上午8点至11点半，下午2点半至6点为最好时间。小雨天、阴天、刮风天、温度过高或过低都不适宜脱袋...
苹果瘤蚜又名苹果卷叶蚜，俗称腻虫、油汗，属同翅目，蚜科。分布与为害:中国大部分地区、日本、朝鲜有分布。寄主植物主要有苹果、沙果、海棠、山荆子等。为害状成、若蚜群集叶片、嫩芽吸食汁液，受害叶边缘向背面纵卷成条筒状。形态特征:无翅胎生雌蚜：体长1.4-1.6毫米，近纺锤形，体暗绿色或褐色，头漆黑色，复眼暗红色，具有明显的额瘤。有翅胎生雌蚜：体长1.5毫米左右，卵圆形。头、胸部暗褐色，具明显的额瘤，且生有2-3根黑毛。若虫：体小似无翅蚜，体淡绿色。其中有的个体胸背上具有一对暗色的翅芽，此型称翅基蚜，日后则发育成...
1．基本配方芦荟叶肉30公斤，苹果70公斤，白砂糖40公斤，柠檬酸0.3公斤～0.5公斤，增稠剂0.5公斤。2．工艺流程芦荟→清洗→去皮→热烫、护色→打浆┐按配方混合→│→苹果→清洗→去皮、去心→护色→预煮┘微磨→调配→打浆↑蔗糖、增稠剂、柠檬酸蔗糖↓均质→真空浓缩及杀菌→灌装→杀菌→冷却→成品3．操作要点(1)前处理芦荟：树芦荟，用流动水洗净后去皮，随即投入90℃～95℃的热水中烫漂3分钟～5分钟，以破坏氧化酶活性，热烫后放人0.2%的抗坏血酸溶液中进行处理，然后进入打浆工序。苹果：用流动水洗净后去皮、...