(一)工艺流程原料→粉碎→热水洗→水解萃取→过滤→沉淀→果胶→热水洗→酸化后溶解→加乙醇沉淀→果胶→洗涤→千燥→成品(二)操作要点说明(1)原料粉碎与洗涤：将苹果皮破碎后，用孔径为2～3毫米的筛子筛分，然后用60℃的热水清洗，以除去杂质，再洒上乙醇，晾干。(2)水解萃取：将晒干后的原料加水(一般水为原料质量的15倍)，用盐酸将水溶液的pH值调至1.6～6.3，加热至75℃，恒温1小时，保持18小时，使原料胶水解为果胶，溶于溶液内，然后过滤，得透明的溶液。滤渣再加入原料质量5倍的盐酸溶液(pH值与第一次水解...
苹果花后40天左右，就要给苹果套袋了，套什么的袋，这是广大果农关心、头疼的问题。现将果袋的好坏鉴别几种方法教给大家，供大家参考。1.看透气孔通不通。首先我们先把纸袋撑圆，看下边的透气孔是否畅通，通则好，不通则不能用。2.看遮光好不好。把袋撑圆对着光看纸袋遮光好不好，遮光好能用，遮光不好不能用。袋套上后，苹果应在阴暗处生长，脱绿好，摘袋后上色好。遮阴不好，苹果脱袋后不脱绿、难上色、即使上色，色泽不光不均匀。3.看袋渗水强弱。把纸袋平放在桌面上，给上面倒一点白酒，看渗的快慢，渗的慢的好，快的则不好。渗的快，下...
河北省是我国苹果生产大省，栽培面积位居全国第二。但是由于总体管理水平较低，河北省的苹果年产量却次于山东和陕西两省，位居全国第三。其中的一个主要原因就是整形修剪技术运用不当，造成树体结构不合理，产量低，效益差。目前又到了苹果冬季修剪时期，现将不同类型苹果园的整形修剪技术介绍如下，以供果农参考。1、培养树形和调整树体骨架幼树培养树形构建骨架、大树调整树体骨架是冬季整形修剪的一个主要任务，主要目的是建立和保持既通风透光、又充分占领空间、还承载能力强的树体结构，为优质稳产奠定基础。2、平衡树势所谓平衡树势就是保...
“望山红”是“长富２号”苹果的早熟浓红型芽变。其果实近圆形，平均单果重２６０克，果色鲜艳，果肉松脆，酸甜爽口，果汁多，且耐储存。该产品克服了富士苹果在我地区不能完全成熟的缺点，解决了富士苹果生产中存在养份不能完全回流，树体抗逆性差等问题，是富士苹果的换代品。近日省种子管理局主持了对“望山红”苹果科学鉴定。与会的专家们实地考察了“望山红”种植基地，详细了解“望山红”的选育过程，及该品种的特征、特性和种植规模，认真审核了相关的技术资料，现场通过“望山红”为省级新品种。...
苹果成园后，如何能连年优质高产，是果农十分关注的大事。现有几个小窍门，供你参考。1、培肥地力，增强树势。首先是要增强树体的各种必需元素的供给，特别是成园土地，更要加大氮磷钾肥的投施。要增施有机肥料，注意灌排水，保持适度墒情，要注意适时喷洒新高脂膜以保肥水之效，切实促进树体的强壮，增强其抗病能力。2、整剪树形，强花促果。要及时清理剪除病枝、死枝，刮除病皮，并在其刀剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。要在花蕾期、幼果期和果实膨大期，喷施壮果蒂灵，增粗果蒂，加大营养输送量，防落花、提高授...
松本锦是日本杂交育成的早熟、红色、大型的苹果新品种，亲本为津轻和耐劳26号。该品种在江苏省丰县的成熟期为7月中、下旬，处在藤木1号、辽伏之后，嘎啦、美国8号及金帅、元帅和新红星之前，正是苹果断档的季节，加之果大、色红、品质好，是一个极有发展前途的早熟苹果新品种。目前市场价每公斤3.6～4.2元，供不应求，平均亩收益达8000元的左右。一、果实性状：松本锦属大果型，果实圆或扁圆，果实端正，果形指数0.84，单果重300～450克，果面浓红，鲜红艳丽，果肉乳白色，硬脆多汁，含糖13%～14%，含可溶性固形物1...
夏季炎热多雨，羊圈舍内潮湿泥泞，再加上所喂饲草中的钙、磷含量不平衡，常导致羊的蹄部角质疏松。若其蹄部长时间被粪尿、雨水浸泡，局部组织软化，极易发生腐蹄病。另外，羊的蹄部被运动场上的石子、铁屑、玻璃碴等刺伤后也容易感染该病。病羊表现跛行，食欲减退，喜卧怕立，行走困难，用刀切割其蹄部伤口进行扩创，会发现有污黑的臭水从中流出，同时蹄间常有覆盖恶臭坏死物的溃疡面。严重时病羊的蹄壳腐烂变形，羊卧地不起。若病羊长时间卧压而感染褥疮，还能引起全身败血症。为预防羊群发生腐蹄病，应喂给适量的矿物质饲料，并及时清除圈舍内的粪...
肥料是苹果树优质、高产、稳产的物质保证，果园高效栽培的各项技术措施都必须以充足的营养为基础。6月上、中旬正值苹果花芽分化的盛期，也是第一次幼果迅速发育期，生产实践证明：每年6月份给果树进行追肥并给以适量的灌水，果个明显比不施肥浇水的大得多，且果实品质也会大大提高，还可以明显改变果树大小年现象，尤其是结果量大的红富士品种。而目前生产上在这一时期给果树追肥的果农还很少，是一项极需推广的增产、增质、增效的措施。追肥的方法：追肥包括根际追肥和根外追肥。需要强调的是，叶面喷肥虽有很多好处，且日益受到重视，但并不能代...
苹果树9月下旬之前叶片基本落完，早期落叶果树有机营养积累显著减少，影响到花芽的后期分化和明年的开花坐果，对果树越冬产生不利影响，腐烂病和早期落叶病也会加重发生。为了减少损失，冬春应着重做一些补救工作。早施基肥施用基肥越早越好，肥料以优质农家肥为主。具体施肥量：盛果期果树每667平方米施优质农家肥3000公斤以上，过磷酸钙100公斤，三元复合肥50～75公斤；幼树和初结果树酌减。及时清园及时清除果园内落叶、病果、杂草及残枝等，烧毁或深埋。清园后，全树喷1～2次强力轮纹净、腐轮特、农抗l20和石硫合剂等，进行...
我市是国家级苹果基地县，近年来果园面积逐年扩大，现就越冬苹果树发生冻害的原因、症状及解决对策分析如下，以供广大果农参考。1、冻害原因1.1气象因子主要是两个一是低温强度和低温持续时间，当低温强度大和低温持续时间长时，易发生冻害，这种冻害多半有规律性。一般10年一大冻，5年一小冻。根据冻害周期加强防御。二是季节交替时期的剧烈变温，如秋末冬初的寒流造成剧烈降温和冬末舂初的回寒。1.2植物学因子①不同生育期如休眠期初或萌动期初。②不同器官如根系、根颈部、芽、新梢。③树势强弱树势过旺，枝条贪青徒长，组织不充实；树...