（一）苹果对环境的要求苹果是落叶果树中较耐寒的树种，在我国主要分布在长江以北的广大地区。最适宜的栽培温度为年平均9~14℃，最寒冷的月份平均温度-10~10℃之间，在4~10月份生长期间要求平均温度10~20℃范围内为宜，平均温度6~17℃之间可栽培。因此，我国许多地区的温度条件完全能够满足苹果树的生长发育。通常认为，年降雨量500~800毫米之间为苹果栽种的适宜区域，而我国西部的苹果产区大部分降雨量低于400毫米、气候干燥、栽培苹果必须依靠灌溉。苹果树是喜光果树，日照的长短、强弱对苹果果实的着色及品质都...
腐烂病该病是苹果树最重要的枝干病害，于10月在皮层上形成坏死斑，冬季缓缓扩展，第二年春季有一部分可能扩展为腐烂病斑。斑内外的病菌成为翌年发病的菌源。在11月全园喷1次40%福美胂100倍液，可杀死坏死斑中的病菌，大减轻翌年的病害。轮纹病该病是苹果最重要的果实及枝干病害，富士品种受害尤其严重。枝干上的轮纹病病斑内外可潜伏病菌，是翌年果实受害的重要病菌来源，冬春季节要抓住时机，加以防治。干腐病枝干的干腐病、各种枯枝上的干腐病菌，也是翌年果实发病的重要病菌来源，落叶后搞好果园卫生，十分重要。炭疽病该病是部分果园...
一、裂果表现发生生理裂果的果实，常在近果蒂处发生环状或放射状裂口，或在果面上出现纵裂。日灼、药害、机械伤口，病虫危害的部位，若果皮停止生长将成为裂果的起裂点。有日灼伤痕的果实不抗裂，遇雨先沿日灼伤痕裂开，然后扩展到其它部位。果实阳面的果皮受到阳光直射后，出现细小日灼伤痕，果皮韧性降低，易出现裂果。二、裂果原因果实发育期内若水分变化波动较大，易引起生理障碍，发生裂果。若果实生长前期土壤过分干旱，果实进入转色期至近成熟期，遇连续降雨或暴雨，不适时的大量灌水，导致土壤水分急剧增加，果树根系迅速吸收水分而使果实急...
苹果在贮藏期有生理病害和真菌病害两大类病害引起烂果，做好这两类病害的防止对苹果的长期贮藏、保鲜和增值具有重要作用。一、生理病害贮藏期生理病的发生与果实采收期有密切关系，适时采收是防止该类病害发生的重要措施之一。苹果苦痘病是缺钙造成的，在果实采收后可用2～4%的氯化钙溶液浸果，并注意入贮果实前期温度不应过高，以避免该病的大量发生；苹果虎皮病是因果实成熟度不够而早采引起的，可在果实采收后，用500～1000PPM的卵磷脂液浸果，并尽快进入低温条件贮存；果肉褐变是因低温、缺氧和二氧化碳中毒造成，防止果肉褐变要抓...
秋锦系中国农业科学院果树研究所（原兴城试验场）于1952年采用有性杂交，国光×（红冠+元帅+金冠+倭锦+旭）育成的大型、红色、晚熟耐藏、优质、高产、高效益和抗性强的苹果新品种。果实平均单果重175g；近圆形；全面紫红色；肉质较细而松脆，汁液中多，风味浓甜，有香气，品质上等；可溶性固形物16.3%，可溶性糖11.0%，可滴定酸0.20%,vc6.72mg/100g,果实硬度10.2kg/cm2。果实耐藏性强，在普通半地下式果窖中贮至翌年5月下旬。高产稳产，13-15年生树平均株产分别为150、153和16...
据天津市金环农场技术处近几年调查，某些苹果病害的发生与树体缺钙有相关性。苹果缺钙会导致果实发生苦痘病、痘斑病，褐烫病、栓化黑点病、皮孔败坏及果肉败坏等症状。而苦痘病、痘斑病使苹果表皮细胞遭到破坏，对病菌的抵抗力下降，容易引发炭疸病、褐腐病等蔓延。缺钙的苹果贮藏寿命缩短，易致贮藏期病害发生。缺钙的果实细胞透性增大，果肉易患糖蜜病，内溶物渗出，为病菌滋生提供了营养，致使苹果烂果大发生。缺钙严重的树，植株蛋白质合成能力下降，影响树体生长和果品产量，有些品种生理落果和采前落果严重，往往与缺钙有关。苹果补钙应本着早...
一、改换良种。品种是关键，把上色差的园片或单株，于上色时单独记录下来，春天改换成高桩、条纹、内膛易着色、果肉黄脆甜的烟富3号等。二、果实套袋。套袋后果实不但上色好，还鲜嫩艳丽。最好采用遮光性好、透气性良、疏水性佳的内红涂蜡双层木浆纸袋，麦收前结束套袋，采果前15-20天分两次摘袋，摘袋后夜间无露水时，最好喷1-2次清水，促进上色。三、配方增钾。配方施肥是增产提质的基础，在根据土壤养分丰缺、产量高低，可在有针对性地施肥基础上，七月份最迟不晚于八月初，依据产量多少，每亩追施30-60千克硫酸钾，不仅可增大果个...
河北省农林科学院石家庄果树研究所选育的苹果新品种“金钟”，前不久通过了河北省林木品种审定委员会审定。该品种树体生长健壮，结构紧凑，萌芽率高达70.56%，中短枝比例61.1-88.35%。丰产性好，连续结果能力较强。肉质细脆，酸甜适口，有香气，果汁多，可溶性固形物含量14.3%。平均单果重239.8克，最大可达300克以上，耐储运。自然条件下可储放至第二年的3月份，不失水、不发绵。抗轮纹病和炭疽病。盛果期平均株产109公斤。...
苹果双套袋是在苹果花后10天～15天，对全树所留果实全部套塑膜w袋，而到花后40天～50天时，挑果型正、果个大、坐果部位好的优质预选果再套纸袋，到收获前10天～20天时只卸纸袋，不卸膜袋。(一)套膜袋技术A．选袋：选好袋是套袋成功的基础。一般塑膜袋选万荣县农科中心为配套该技术研制定做的透气性好、杀菌性能好的晨阳双套袋专用膜袋。B．套膜袋时间：一般在花后10天喷一次杀虫剂+杀菌剂+叶面肥。药液干后即可套袋，一次喷药三天内套完，如遇雨补喷药一次。c．套袋方法：①揉袋。拿一把膜袋用手反复搓揉，使其产生褶皱，以防...
EM原露是日本琉球大学教授比嘉照夫发明的。EM原露，由整个生态系统都存在的五大类微生物中的多种有益微生物组成。其中有光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、发酵系的丝状菌群。生产方法是把仔细筛选出来的好气性和嫌气性的有益微生物采用适当比例混合培养，并进行独特的发酵从而形成多种多样的微生物群落。这些微生物群落在生产中产生或分泌有益物质。各类微生物都各自发挥着重要作用。制作VM原露稀释液的方法1.用EM原露及红糖各1份（红糖先用热水溶化），加入需要倍数的水，现配现用，例如，加水500倍即为500倍的稀释液。2...