(一)整地:平地建枇杷园应挖定植沟，一般沟宽0．80--1.0m，深0．80m左右，定植沟间的距离一般为3m左右，定植沟的长度根据园地大小或坡面长而定。挖沟时将表土、心土分开放，表土放在上沿，回填时先回填表土，并分3--4层用来压埋秸秆、稻草、农家肥、磷肥等。一般栽前提前1--2个月施基肥。枇杷对土壤适应性广，一般沙质或砾质壤土都能栽培，但以土层深厚、土质疏松，含腐殖质多，保水保肥力强，而又不易积水的土壤为佳。土壤过分粘重的可掺如一些沙土，土壤酸性较重的，应结合施肥，适当增施石灰以便改良土壤。坡地，必须修...
灌溉水质量标准（一）农田灌溉水质量等级标准水果生产园的用水，必须符合国家农田灌溉水质量标准（GB5084-92），其中的主要指标为：pH值5.5-8.5，总汞≤0.001毫克/升、总镉≤0.005毫克/升、总砷≤0.1毫克/升、总铅≤0.1毫克/升、铬（六价）≤0.1毫克/升、氯化物≤250毫克/升、氟化物3毫克/升（高氟区）或2毫克/升（低氟区），氰化物≤0.5毫克/升。灌溉水的污染指数分为三个等级：一级（污染指数≤0.5）为未污染；二级（污染指数0.5-1）为尚清洁（标准限量内）；三级（污染指数≥1）...
田中枇杷树势强健，生长旺盛，树型大，幼树虽有直立性，但成年树树冠开张，枝条多。叶大，叶色浓绿，叶肉多凹凸不平。叶缘有浅疏锯齿。 果穗大，果实大，倒卵形，有五棱，平均单果重50克。在合理留果的情况下，单果重可达70～90克，最大130克。果面橙黄色，果皮偏薄，稍难剥离，有果粉，外观美。果肉橙黄色，汁多，稍酸，品质中等，但充分成熟后果实汁多而味甜，风味变佳，耐贮运，含可溶性固形物11.5%，可食率65%。种子每果平均4.7粒。果实在日本长崎6月上中旬成熟，在四川成都5月下旬至6月初成熟。该品种以果特大、晚熟、...
危害我国枇杷的病害有10多种，虫害有20多种，对枇杷的产量和品质有很大的不良影响。随着社会的进步，人们环保意识的提高，消费者对无公害果品的需求与日俱增，从而促使果树科研者和生产者考虑果树病虫害防治的环境与安全问题。即所生产的枇杷，不仅要求美丽的外观和可口的品质，还要求无污染、安全、优质和营养丰富。现代果树病虫害防治理念，是减少病虫害的发生，减轻病虫害的危害程度，将其控制在经济允许水平之下。因此，在防治果树病虫害时，应按照综合治理的原则，从整个果园生态系统（枇杷-植物环境-病虫害等）出发，加强病虫的预测预报...
幼龄枇杷树的施肥，要求薄肥勤施，在生长季节，即2月至10月间隔施4～5次追肥，在11月至第二年1月，再施一次冬肥。肥料以人畜粪尿为好。浓度开始为10%，以后逐渐增至30%，单株肥量7～25公斤递增。冬肥每株还应增加厩肥10～20公斤。成年树的施肥分为保果肥、壮果肥、采果肥、花前肥等4次。保果肥：在2～3月进行。所需肥量占年施肥量的20%，要求氮、磷、钾搭配施，其目的促春梢抽生，保果实发育。每株施人粪尿35～40公斤，加尿素0.5公斤。壮果肥：时间在4月上、中旬，目的是结合疏果措施，促使果实长大，提高品质。...
枇杷灰斑病主要危害叶片，也危害果实，是枇杷主要的病害。叶片受害初病斑呈淡黄色圆点，以后迅速扩大，联成不规则的大病斑，边缘有明显的黑色环带。果实受害，形成圆形，紫褐色病斑，不久就凹陷，后期病斑上长出许多散生的小黑点。防治方法：①加强管理，增强树势，提高抗病能力；②剪除密枝，增加透光，并及时清园，减少病源；③药剂防治：喷50%托布津500～600倍液，或65%代森锌500～600倍液，或50%苯来特l500倍液防治。在采果后至开花前，可用0.3%～0.4%波尔多液防治。...
果园地选择。枇杷为亚热带常绿果树，耐寒能力较强，年平均气温在12℃―15℃以上，冬季不低于6℃，年降雨量1000毫米以上地区都可以种植大五星枇杷。同时选择交通方便的地方建园。枇杷对土壤适应性强，但仍以深厚肥沃、ph值在6―6.5左右的微酸性土壤为最好。定植时间。南方大部分地区可在9月到次年3月定植。定植前一定要用70％托布津500倍液浸泡15分钟―30分钟，浸泡至嫁接口10厘米以上，取出苗木再阴干2小时后即可定植。打泥浆栽植。栽时剪去所有叶片1／2―2／3，嫩梢全部剪掉。定植后每天叶面喷水3―4次。栽培...
枇杷是常绿果树，由于它是秋冬开花，次年春末夏初果实成熟采收，所以成年结果树要在采收直到夏梢抽生前进行修剪，以利早发夏梢，迅速展叶、伸长、老熟，早形成花芽，来年获得足够数量的夏梢结果母枝和结果枝，从而获得高产。枇杷成年结果树通过疏芽，减少枝梢数量，使结果枝组充实健壮，易获得优质果。在5～6月疏夏芽。一般顶芽以下有3～5个抽出的侧芽，选留2～3个健壮粗大的，其余从基部疏除。若其长度不够，可进行轻度短截，促进第二次抽发新梢，也选留1～3个粗壮的芽，弱者全部疏除。若树冠生长枝过少，结果枝过多，可疏除部分结果枝花...
枇杷在冬季开花坐果，冬季低温霜冻会造成严重落花落果，降低坐果率，减少产量，必须及时采取有效的技术措施进行保花保果，以减少落花落果，提高坐果率，增加产量。枇杷冬季保花保果技术措施如下：一、施好越冬保暖肥。在冬季，重施越冬保暖肥，以提高植株的抗寒越冬能力，每株树施磷酸二氢钾0.5-1公斤、沤制腐熟的人畜禽粪15-20公斤，生物磷肥和生物钾肥各25克，围绕树冠滴水线挖深、宽各15-20厘米的环沟，将肥料充分搅拌均匀后，施于沟内即可。二、多次喷施叶面肥。在枇杷花蕾期和幼果期，各叶面喷洒两次5000倍皇嘉天然芸苔素...
由福建果树所、莆田地区农业局、福清县太城农场等单位协作从实生树中选出。树势强，枝条粗，密生。叶片长椭圆形叶色淡绿，叶缘锯齿不明显。花穗大，花数多。果倒卵形，平均重45.4克。果顶平，果基尖削。果皮橙红色，果粉多，容易剥皮。果肉橙红色，特别厚，肉质致密，汁多，纤维少，化渣风味浓，含可溶性固形物10％，可食率74.1％。种子每果平均1.34粒，单核率高达84.2％。在福清县5月上旬成熟，本品种丰产稳产。抗性强，裂果及日烧发生较少。果大而肉厚，色鲜艳，品质好，宜鲜食和制罐。缺点是果形不端正。...