采用藤稔和巨峰葡萄嫁接，保留藤稔接穗和双根生长，具有明显的生长优势，主要表现为生长加快，枝繁叶茂，提早结果，抗病性增强，坐果率提高，丰产稳定。1、操作方法将藤稔和巨峰葡萄当年小苗(或上年扦插苗)靠近栽植，在开春萌芽后或生长季节进行靠接。方法是：将两苗木离土10厘米以内光滑无节便于操作的部位，各削3厘米长的削面至露出形成层或削到髓心，然后把两个相对应的削面绑缚在一起(可用塑料带绑缚)，过1个月，等接穗成活后将巨峰葡萄从愈合部上端剪断除去，保留藤稔苗继续生长，并进行整形修剪。从第二年开始便慢慢进入结果期。2、...
从10月份进入休眠后到翌年4月初伤流之前，均可进行修剪，3月初进行为最佳。幼龄树整形修剪：山葡萄从建园开始，到进入盛果期，一般需5年左右。目前大面积栽培山葡萄多数采用篱架，少部分为小棚架。篱架用大扇形整形，棚架应采用双龙蔓整形。大扇形整形技术：主蔓从地表发出，采用三条主蔓，各主蔓相距50厘米，均匀分布于架面上呈扇形，一般分四年完成。此形紧凑，管理方便，产量较高，但结果部位易外移，要注意小更新。第一年栽后植株剪留4-5个芽眼，春天发出三个新梢作为将来的固定主蔓。如果只发生一个新梢，可在新梢长出5―6片叶时摘...
果实管理是夏管工作的核心。一、在开花期叶面花穗上喷施钙、硼营养元素，提高坐果率，提高果实硬度。二、在花前花蕾时掐尖除副尖，使果穗形状、大小保持一致。三、果粒达到豌豆大小时，疏除过小果粒、劣杂果、畸形果、病虫果、密集果及有伤粒等。疏除后使果粒均匀一致，每穗保留60－80粒。定果定穗后，要严格细致地喷一次杀虫杀菌剂，药液干后及时套袋。选用优质双层纸袋，采前及时除袋促上色。病虫防治病虫害直接影响果树的正常生长发育，夏季应根据气候条件做好葡萄的病虫害防治。6－7月份将进入多雨季节，有利于霜霉病、白腐病、黑痘病和炭...
葡萄贮藏中最易发生的问题是腐烂、干枝与脱粒。在贮藏中保持较高相对湿度的同时，采用适当的防腐措施，既可延缓果梗的失水干枯，使之较长时间维持新鲜状态，减少落粒，又可以有效地阻止真菌繁殖，减少腐烂。SO2处理是目前提高葡萄贮藏效果普遍采用的方法。SO2气体对葡萄上常见的真菌病害如灰霉菌等有强烈地抑制作用，只要使用剂量适当，对葡萄皮不会产生不良影响。而且用SO2处理过的葡萄，其代谢强度也受到一定的抑制，但高浓度的SO2会严重损害果实。SO2处理葡萄的方法，可以用SO2气体直接来熏蒸，或者燃烧硫横进行熏蒸，也可用重...
肥水管理是一系列栽培技术应用的基础，不仅与树体生长发育有关，还直接关系到翌年果实的产量和质量。因栽植前施用的有机肥大部分不能立即分解被葡萄吸收利用，因此，栽植当年还应认真施好追肥。1、薄肥勤施葡萄萌芽后，由于根系浅、根量少，栽植沟的底肥难以被吸收利用。为了促进幼苗生长，当新梢长到8～10片叶后可进行第一次追肥，浓度为1%尿素水溶液，以后每隔15天追肥一次，直到7月底。肥水浓度随幼苗的生长可逐步加大，但仍以薄肥为主，也可追施腐熟稀薄的人粪尿水。当苗木达到一定生长量后，适量追施N、P、K三元复合肥，每株追施2...
葡萄喷施叶面肥，叶片受肥面广、肥效迅速、省工省肥，是葡萄常用的施肥方法。一般肥液喷后2小时即开始吸收，尿素喷施后24小时内可被吸收88%。花期喷施尿素与硼肥混合液，可提高坐果率；幼果和浆果成熟期喷施过磷酸钙溶液，能使果品含糖量明显提高，并增强抗病力；浆果迅速生长前喷施钾肥，产量可提高7%-10%，含糖量增加1.5%-2.5%；浆果变软初期喷施土稀溶液，增产又增甜。叶面喷肥要取得最佳效果，应掌握以下技术要点：1、喷肥的适宜期。一般来说，在葡萄整个生长季节均可施用叶面肥，最好在新梢生长前喷施“催梢肥“，在开花...
设施栽培是都市型农业的发展趋势。但由于葡萄缺乏理想的品种和规范化的技术措施及管理模式，因而多年来一直难以进入大棚。如今，上海市农科院园艺研究所、上海市马陆葡萄研究所开展的“葡萄设施栽培技术研究开发项目”，已使葡萄成为设施栽培的新秀。其系统栽培技术包括：选出适合设施栽培的早、中、晚熟优质葡萄良种，制备适于葡萄设施栽培用的高型大棚；采用倾斜式篱架整形及利用副梢结果；确定葡萄设施栽培各品种的休眠需冷量和应用石灰氮打破休眠技术；施用钾肥增进品质和“先促成后避雨”的栽培模式等。实施第三年，供试的里查马特、藤捻、圣诞...
一、萌芽期的管理：萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80％以上即进入萌芽期，管理技术：①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10—15日出土。②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70％。二、新梢生长发育期：从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。在开花前后(5月中一6月中...
美人指葡萄(MinicureFinger)，欧亚种，原产日本，其亲本为龙尼坤×巴拉底2号。果穗中大，无副穗，一般穗重450～600g，最大1750g；果粒大，细长型，平均粒重10～12g，最大20g，一次果最大粒纵径超过6cm，横径达2cm，果实纵横径之比达3∶1。果实先端为鲜红色，润滑光亮，基部颜色稍淡，恰如染了红指甲油的美女手指，外观极奇特艳责，故此得名。果实皮肉不易剥离，皮薄而韧，不易裂果；果肉紧脆呈半透明状，可切片，无香味，可溶性固形物达16%～19%，含酸量极低，口感甜美爽脆，具有典型的欧亚种品...
新邵县小塘镇于2002年引进欧亚葡萄品种红地球、美人指、粉红亚都蜜等品种，在该镇的大理桥、清江、兰江桥等村示范，面积108hm2，现已进入投产期，获得了较好的效益。在2004年普遍投产的基础上，2006年667m2产果1200-1500kg，售价为8-10元／kg，产值1-1．5万元，每667m2纯收入6000-9000元。欧亚葡萄品种示范成功，为该镇进一步建设无公害优质葡萄基地奠定了较好的基础。新邵县葡萄自上世纪80年代引进种植的品种基本上是适于暖湿地区、抗病力强的欧美杂交巨峰系。品质优异的欧亚新种因不...