葡萄皮尔斯病严重危害美洲种和欧亚种葡萄。该病除了危害葡萄外，还可以侵染其他28个科的植物。1)症状。此病主要危害植株叶片，也可以危害茎部和根部。葡萄的幼株染病后，死亡较快，很难存活一个生长季节，而老植株染病，仍可以存活较长的时期。①叶片症状。在葡萄生长中期，叶片沿叶脉或边缘出现局部灼伤，病部逐渐变成褐色，呈“烧焦”状，病部边缘呈黄色或微红色。叶部灼伤区的大小变化很大，有的是很小的碎点，有的则可以占叶面的一半。灼伤区呈带状，从叶缘向叶柄延伸。病害开始发生时，病叶只在一个枝条上出现，继续发展，病叶可以出现在其...
当前，早、中熟葡萄已进入展叶生长期，晚熟葡萄已进入发芽阶段，加强水肥管理和病虫防治是主要工作。一、水肥管理水以遍灌为好；肥应以有机肥为主，氮肥为辅。如：发酵过的农家肥和有机肥，可在发芽前施用。科学施用，有活化土壤、壮树抗病、增产提质、提早着色等明显功效。此期可冲施粒粒贝和海精素。葡萄属多年生藤本植物，修剪量大，全树80%枝条需剪除。葡萄施肥时基肥和开春追肥需调整一下：以追肥80%、基肥20%为宜。二、病虫害防治从葡萄发芽期（3月下旬）开始，天气往往表现为气温偏低，昼夜温差大。潜伏在树体内和土壤表层中的病菌...
葡萄品种为美人指、红地球。第一年定植时为1年生带根苗，定植行距为4米，株距0.5米，亩定植330株左右。第二年葡萄发芽前、落花后、膨大期分三次浇透水，并随水施肥，每次施四元撒可富15公斤。葡萄发芽前一般不通风，温度控制在白天20℃～25℃，夜间10℃～15℃；开花期温度白天控制在28℃左右，夜间控制在18℃；果实膨大期和成熟期应加强通风，白天控制在30℃以下，尽量控制夜间温度。冬季修剪采取独龙干短梢整枝方式，夏季结果枝摘心一般在花序上留5～6片叶，副梢1～2片叶摘心，结果枝以下副梢抹除，延长枝在生长季一般...
一、采前管理1．修剪果穗。①去软尖。剪去果穗下端1/4--1/3部分的甜度低、味酸、多汁、柔软和易失水的果粒。②疏粒。疏掉不易成熟，品质差、糖度低的青粒、小粒。同时，把伤粒和病粒疏掉。2．巧用肥料。为了提高糖度和耐贮性，采前一个月主要以磷、钾肥为主。3．防治病害。在果实开始着色时，每隔10--15天喷一次800倍液的退菌特、600--800倍液的多菌灵或800--1000倍液的赛欧塞。4．严格控水。为了提高果实的品质和耐贮性，在采前15天内停止浇水，如遇雨天应及时排除雨水，并推迟采收时间。5．喷洒激素。为...
跨入２１世纪，随着国内葡萄酒生产企业的稳步发展，提高产品质量已成为各企业努力探索的目标，葡萄酒在发酵过程中的pz工艺在提升干红葡萄等级的实战中已逐步展现其工艺魅力。2004年８月，新天国际葡萄酒业有限公司总经理陈勇在榨期来临之际，用自己多年的研究与实践，向来自新疆四大新天系葡萄酒企业的技术干部，道出他近期的科研成果，葡萄酒发酵过程中的pz工艺的精髓，提出了“科技创新、观念创新”的思路，为这一国内外尚处空白领域的探讨和研究开启了新的篇章。pz对酒体的影响新天国际葡萄酒业有限公司总经理陈勇是一位具有丰富经验的...
5、6月份，正是葡萄开花结果、生长发育的关键时期，管理好坏直接影响葡萄的产量和品质以及今后的生长和结果。所以一定要抓好这段时期的管理。一、芽梢管理1．在新梢长到10厘米以下时抹去嫩梢为抹芽，长到10厘米以上时抹梢为疏枝。为了减少养分的消耗，葡萄抹芽以早为宜。一般分两次进行。第一次在展叶后，第二次在10天以后。要尽量抹去双芽中的无花序芽、瘦弱芽和过密芽。一般情况下一个芽眼只留一个发育良好的新梢，其余摘除。一条结果母枝上每隔15～20厘米留一芽，每个结果母枝留3～4条新梢，其余从基部疏除。另外，结合树体情况，...
一、冬季修剪：冬季修剪是葡萄生产中的重要一环。在广西资源县还没有现成的技术可用，在修剪中不能照搬北方的做法，广大果农应该根据该县的实际情况，以“留花芽为主”进行修剪。（一）该县红提花芽在枝条上的分布位置该县与北方相比，由于地理位置和气候的不同以及栽培措施不合理，造成该县红提花芽外移。红提大多数花芽一般分布在红提枝条上的第8～14个芽的区域。其它长势弱的品种，花芽稍有内移。因此不能采用中梢（6芽）和短梢（3芽）修剪，这样会将母蔓上的大多数混合花芽剪除，剪口下的芽营养芽多、花芽少，出现红提少花现象。（二）该县...
患葡萄裂果病的葡萄在接近采收时，果皮开裂，随即果粒腐烂。发病轻者，穗形不整齐，降低商品价值，严重者甚至绝收。葡萄裂果病属于生理性病害，其原因是在果实生长后期土壤水分变化过大，久旱逢雨或大水漫灌，根从土壤中吸收大量水分，输送到果实内，使果实膨压骤增，果皮纵向裂开。葡萄裂果病与品种特性、栽培技术有关，具有裂果特性的品种，如果栽培技术得当可以防止裂果；而不易裂果的品种，栽培条件不适宜会易裂果。防治葡萄裂果的方法如下：接近成熟期，要适当控制氮肥和水分，减缓果实增大速度；适时灌水，低洼地要及时排水，经常疏松土壤，做...
葡萄柚在低于10℃时易受冷害，引起褐变、腐烂和水肿；湿度过低会促进外皮败坏。除易受冷害外，在贮藏过程中最大的问题是蒂腐及发生绿霉病等腐烂病害。其防治方法，特别是药物处理方法，可参照柑橘防腐方法，一般采用涂蜡和多菌灵加2，4-滴药液浸果均能较有效的防治葡萄柚等柚类的腐烂病。值得注意的是无论采用什么样的贮藏方法，葡萄柚的品质都不会得到改进，贮藏的时间越长，果汁和风味损失越大，果皮的变质和腐烂也随着贮藏时间的延长而增多。...
(1)幼龄园。包括抹芽、副梢处理、去卷须、枝蔓引缚、新梢摘心等。抹芽：每个节位只保留主芽生成的新梢，副芽萌生的新梢一律抹掉。但在主芽受到损伤时，可保留一个副芽代替。主蔓距地面30厘米以内的萌芽要全部抹掉，但要从第三年开始。第二年这个部位萌发的新梢不能抹掉，而应适度摘心控制，以促进株体发育，待冬季修剪时再剪除。副梢处理：幼树副梢处理方法与成龄树不同。副梢留两片叶摘心，二次副稍留一片叶摘心。新梢摘心：留做延长枝的新梢要待到8月摘心，其余的新梢当长到8―10节时摘心。枝蔓引缚和除卷须：山葡萄不覆盖越冬，是固定主...