植株较小，散叶，叶片皱缩，色泽光亮，随着温度降低色彩逐渐加深，变成紫红色，该品种不易抽苔，喜光，较耐热，定植后45天可收获，亩产1500公斤。春秋露地及冬季保护地均可栽培。...
一、选好品种夏季栽培生菜要选择耐热、不易抽薹的凯撒、皇帝、夏绿、绿湖等品种，在5～6月份分3～4茬排开播种。二、培育壮苗1．浸种催芽。生菜种子小，直播技术难掌握，出苗整齐度差，一般采用育苗移载。育苗床要整平耙细，每亩需用种25克，需苗床面积10平方米。播种前进行浸种催芽。首先用20℃左右的清水浸泡4～6小时，控干水后，把种子包在纱布中，放在15℃～20℃条件下催芽。也可悬挂在水井的水面上低温催芽，或放在5℃～10℃的冰箱中24小时，再将种子置于室内阴凉处保湿催芽，待种子露白后播种。2．播种育苗。播种前苗床...
生菜褐斑病是由半知菌亚门的莴苣褐斑尾孢霉菌或香蕉褐斑尾孢霉菌侵染引起的真菌病害，主要危害叶片。叶片上的病斑表现两种症状，一种是发病初期呈水渍状，后逐渐扩大为圆形至不规则形，出现褐色至暗灰色病斑，直径2～10毫米；另一种是深褐色病斑，边缘不规则，外围具水渍状晕圈。环境湿度大时，病斑上生暗灰色霉状物，严重时病斑相互融合，致叶片变褐干枯。第一种褐斑症状是由莴苣褐斑尾孢霉菌引起，而香蕉褐斑尾孢霉菌则引起第二种褐斑症状。病菌以菌丝体和分生孢子丛在病残体上越冬，以分生孢子进行初侵染和再侵染，借气流和雨水溅射传播蔓延。...
鲜切蔬菜，是指以新鲜蔬菜为原料，经清洗、修整（去皮）、分级、切割或切分、护色、杀菌、称量、包装等处理后，再经过冷藏运输而进入市场冷柜销售，供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新型加工产品。它与罐装果蔬、速冻果蔬相比，具有品质新鲜、使用方便、营养卫生等特点。核心技术内容：（1）选用加工专用型生菜品种，要求球型大，茎短小，叶片脆绿，耐贮运，口感好，品种具有抗热性、抗寒性、抗抽薹与抗病性；（2）鲜切生菜栽培营养调控技术，根据生菜生长过程中的N、P、K及微量元素等养分吸收规律，提出最佳施肥种类、比例、数量和时期，可...
由北京市农业技术推广站选育。其特征特性:绿色，叶缘基本无锯齿，叶片长，呈倒卵形，直立向上伸长，似小白菜，叶质较厚，叶面平滑，后期心叶呈抱合状；口感柔嫩，品质好，适宜生食和炒食；耐寒性强，抽苔较晚，全生育期60―70天。亩产2000公斤左右，产品深受宾馆、饭店及香港、广东等地的欢迎。适宜于春、秋、冬季保护地和春、秋季露地种植。还可作为盆栽蔬菜种植，每亩播种量20―30克，株行距25厘米见方。...
由北京市农业技术推广站选育。其特征特性:叶簇半直立，株高25厘米，开展度25―30厘米，叶片皱，叶缘呈紫红色，色泽美观，叶片长，呈椭圆形，叶缘皱状，茎极短，不易抽苔，喜光照及温暖气候。耐热性较强，耐寒性好，适应性广，从播种到收获60－70天。亩产2000公斤左右，产品深受高、中档消费者的欢迎，售价较高，每公斤最高售价60元，种植者经济效益好。适宜于春、秋、冬季保护地和春、秋季露地种植。还可作为盆栽蔬菜种植，要求精细整地，栽培每亩播种量30克左右，株行距30－25厘米。...
“千胜“为中早熟结球生菜新品种。全生育期80-85天，株型紧凑，长势旺盛，呈中绿色，叶片较厚，叶缘缺刻较稀，叶球圆形、整齐一致，单球重500-600克，每667平方米(1亩)产量可达3000公斤。该品种的突出特点是外叶少，叶球整齐突出，净菜率可达70％。由于叶片较厚，收获运输中不易损坏失水，成熟期整齐一致，因此特别适宜加工储运，可较好地解决目前结球生菜只在本地消费、不宜外向输出的问题，扩大产品的增值潜力。该品种耐寒性、耐热性均好，春夏季露地抗烧心能力强，抗霜霉病和灰霉病。栽培要点：该品种适宜于冬春保护地和...
生菜具鲜、嫩和用药少的特点，一年四季深受消费者的喜爱。栽培日期：日光温室栽培可在11月中下旬至1月下旬定植，1月上中旬至3月初收获。育苗：选择肥沃沙壤土，整细后做成平畦。然后每10平方米施入过筛优质粪肥100公斤、磷酸二氢钾0.5公斤，充分混匀，整平畦面后浇水，水渗下后撒籽。一般采用干籽播种，也可浸种催芽后播种。干籽播种时先用相当于种子重量0.3%的75%百菌清可湿性粉剂拌种，但不宜放置时间过长。浸种催芽的，先在20℃温水中浸泡6～7小时，捞出后用布袋包好，置于20℃下催芽，每天用清水冲洗1次，2～3天后...
碧丰蔓生菜豆是中国农科院蔬菜花卉研究所从国外引进的菜豆中选出的，具有适应性广、早熟、丰产、抗病、豆荚宽扁、长大、商品性好的特点。其特征特性是：植株生长势强，甩蔓早，花白色，荚扁条形，长而宽，绿色。单荚重约18克。荚长22-25厘米，宽1.8-2厘米，厚约1厘米。每荚有种子7-8粒，种子大，白色，肾形。种子千粒重400-500克，每667平方米（1亩）用种量5-6公斤。北京地区春播60-62天始收嫩荚，每667平方米产1300-2000公斤。...
生菜因以生食为主，随着人民生活的提高，需要量日趋增大，不仅需要周年供应，而且需要产品无污染、安全、卫生。因此，采用无土栽培方式可以实现上述要求。做到产品无污染，且产量高、品质好，还能节约水、肥，减少劳动强度，不受土壤种植的限制。尽管一次性投资较大，管理要求严格，但是一个必然的发展趋势。(1)方式与设施目前生菜的无土栽培在发达国家比较普通，且技术先进、产量高、品质好。在我国采用得少，一般有两种栽培方式，一是营养液膜技术，一是深液技术，多用营养液膜技术。营养液膜栽培的特点是使植物裸露的根须在浅层流动和间歇流动...