柿子是我们比较常见的果树，在农村的朋友会经常见到，基本上家家户户会种植一两颗，每到柿子成熟时，火红的柿果挂在食少，非常好看。在种植柿子时，为了培育壮苗，提高产量，提高会使用嫁接技术，那么柿子该怎么嫁接呢？一起来了解了解吧。1、嫁接时间柿子的嫁接方法有多种，不同的嫁接方式它的嫁接时间是不同的，枝接适宜在3-4月芽已萌动是，这砧木树液开始流动，接穗处于休眠户萌动时期，有利于提高嫁接成活率。芽接适宜嫁接时间每年有两次，一次在春夏交接之际，在5月时柿子开花时，第二次在夏秋之际，秋梢开始停止生长的8月为宜。2、枝接...
柿子是单性结实果树，它本身不需要人工授粉，但是如果因为栽培管理不断，或者为了提高坐果率，很多果农在采用会采用人工辅助授粉的方法，提高它的坐果率，实现丰产。那么柿子该怎么人工授粉呢？一起来看看吧。1、采集花粉人工授粉首先要采集花粉，柿子雄花一旦开放，就会在当日正午开始散粉，并且会很快散尽，所以采集花粉最佳时间在，蓓蕾期已成熟时，且花粉量最大，当花瓣变为黄色即将开放式，在午前采粉最适宜。将雄花彩霞，去掉花瓣，取出花药，躺在光滑的纸上，放置在光线较好的环境，经过一天干燥后，即可获得花粉。刚采集的花粉活力大，它的...
柿子是我们常见的水果之一，它的产量极高，种植效益不错，在我国各地区皆有种植，柿子吃起来味道极好，营养丰富，还有助消化和增加食欲的作用，食用价值极高。在种植时修剪是极为关键的技术，下面一起来看看柿子该怎么修剪吧。1、冬剪冬剪主要是在冬季休眠期进行，在落叶后至春节萌芽前均可进行，由于柿子树的抗寒力较差，如果修剪过早不利其越冬，但早剪有利于在修剪形成混合芽。冬剪首先要对于生长过长的秋梢进行短截，以免枝条过程，导致树冠郁闭较快。另外在修剪时还要将病虫枝修剪掉，将其和枯枝落叶集中烧毁会深埋，消灭越冬病虫源，修剪后对...
秋季是收获的季节，这时时令水果也陆陆续续上市了，柿子也是在这时成熟上市，熟透的柿子绵软香甜，十分好吃。而在收获时，果农也是喜忧参半，喜的是即将丰收，忧的是甜柿落果问题，柿子落果注意是自身生理性原因和病虫害危害，无论是那种原因都会对果农造成严重的经济损失。那么有没有办法降低柿子的落果率呢？随小编一起来看看吧。1、品种选择柿子树之间品种差异较大，有些无需授粉植株，比如大磨盘，可以直接结果且不容易因授粉不良掉落，有的则必须要配置授粉树，尤其是从日本引起的品种，授粉不良是造成其大量落果的根本原因，所以要想降低落果...
柿子是我们生活中常见的一种水果，在我国的种植面积也比较大。在种植柿子树的时候，我们要注意做好管理工作。而在管理时，修剪工作又是非常重要的，其中包括夏剪冬剪等。夏剪则是需要我们着重注意的。那么柿子树在夏季该怎么修剪呢？下面小编就为大家带来了柿子树夏季修剪方法，一起来看看吧！1、抹芽对于已经定干种植的幼柿子树来说，夏季的主要修剪方法就是以抹芽为主。在幼树枝条萌芽之后，应将整形条以下的新芽及时抹除。而对于大树来说，在大枝分叉的地方、疏除后残桩基部及粗壮枝条的弯曲处等地方产生的萌芽可以适当保留之外，其余的芽都应该...
一、柿子糖选水分大、糖量高、无伤、无腐烂的软柿子，去蒂放入锅内，用备好的木棍搅拌成糊状，烧火慢慢加温，看到柿子汁能够全部澄清时，暂时停火，将柿渣用笊篱全部捞出。将柿子汁用细萝过滤一遍后倒入锅内，再以中火熬制。在熬制过程中，先看到的是大花四面溢起，说明还要继续熬。一直熬到大花变成小花时，再舀出少量糖汁晾冷，如果已稍具黏稠，且味浓甜说明熬成，立即退火，待稍凉舀起。二、柿子汁将软柿洗净，去皮去蒂，搅成糊状放在铝锅内熬煮，待煮沸至起渣，汁液与渣极易分离时，用洁净的粗布压榨过滤。将滤液澄清加少许蛋清（10公斤－15...
刚采收的柿子由于含有大量可溶性丹宁物质，涩味甚浓，故一般需经人工脱涩后再食用。今简介人工脱涩五法：一、温水浸泡法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂。二、石灰水脱涩法：把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩。此法脱涩果肉鲜脆可口。三、闷热脱涩...
目前，全世界每年柿子总产量已超过200万吨，并呈现逐渐增多的态势。欧盟于1996年在农业种质资源的保存项目中，专门立项收集、保存、开发和利用柿属植物尤其是甜柿品种资源。柿果富含VC且润肺、清热、化痰、止咳，除鲜食和做柿饼外，还是各种菜肴和糖果点心的蜜饯，用柿子做的醋呈琥珀色且风味独特，是许多菜肴的调味剂。柿果中的丹宁被广泛应用于工业、医药及化妆品行业。在医药方面，柿果有解酒降血压、解蛇毒、抗癌和抗病毒等功用。由于柿涩能使人的皮肤光滑细腻，现已被用来制成多种擦手油。柿叶中VC的含量是柿果的好几倍。因此柿叶茶...
一、甜柿甜柿，又叫泡柿、脆柿，是用尚未熟透的青柿通过浸泡而成，味道鲜，具有甜、脆的特点。其浸泡方法如下：1.采果。当柿果尚未熟透，全果完全呈青色时为最佳采收期，过早过晚采摘都不好，掌握采果期很重要。采果时要将柿蒂一起连同采下，同时，要注意轻摘轻放，以防造成柿果损伤影响浸泡。采摘的柿果要及时浸泡，以免时间一长，果肉自然软化，浸泡会失去脆的特点，甚至造成腐烂。2.浸泡。选用坛、桶等能装水的容器，取鲜玉米叶（高粱叶也可）或蓼辣叶适量，在容器底铺一层，然后在上面轻放一层柿果。这样，一层鲜玉米叶一层柿子，直到装满容...
柿子树不仅具有绿化、美化、净化环境作用，并具有适应性强、产量高、耐贮运，经济效益好的优点。近年来，在庭院栽培中非常普遍，深受欢迎。但由于栽培、修剪、施肥、浇水、病虫害防治不及时，出现果实品质差、产量低、死亡率高等问题。为了提高庭院柿子的产量和质量，我们通过近几年的实践管理，总结出以下技术要点，供大家参考。1加强土壤管理柿子树属深根性果树，它喜欢深厚而疏松的土壤，应选择保水保肥力强，排水良好的土壤。因为柿树在酸性土壤中易发生根腐病，每年休眠期或采果后施用一次碱性石灰质材，pH值小于4.2时，可年施2次，施用...